菜，免不了肥料。花市买的花肥都是化学配方，不符合环保标准。特别是喜欢在阳台、露台种菜的朋友，施用化肥违背了自己打造“南泥湾”的初衷。而有机肥料比较难买，而且价格很贵，况且现在大部分有机肥都造假，比如假蚯蚓粪、假鸡鸽粪。自己动手沤制有机肥也不容易，时间长，一般都在半年以上，又容易招来苍蝇，而且臭气熏天。现在有一种EM菌，不仅缩短了沤制有机肥的时间，而且没有臭味。沤制也称发酵。我们平时收集的鸡粪鱼肠树叶菜皮，都是生肥。生肥直接埋入土中会发酵，产生大量热量。所以生肥不能直接埋入花盆，一来会烧根，二来浓度过高，花卉植物会出问题。任何有机肥的使用原则，必须彻底腐熟，而且要记得薄肥勤施。 生肥埋入泥中发酵，是因为泥土中有有利于生肥发酵的有益菌种。EM菌的特点就是集结大量的有益菌，集中优势兵力，对生肥进行分解，在较短时间内，完成发酵过程。EM菌的主要成分是双岐菌、乳酸菌、芽孢杆菌、光合细菌、酵母菌、放线菌醋酸菌。 市场上的EM菌种有固体和液体两种。液体菌种由固体配制而成，使用比较方便，但价格贵，且不易保存。建议买小瓶装的固体EM菌种，自己配制。一瓶固体EM菌种约30元左右，可以配制10公斤液体菌种。 配制液体EM菌种的方法： 取ＥＭ菌种10克、红糖1公斤（红糖先用热开水溶化），加入10公斤无菌的水中。（注：先把水加热到100度后加入红塘，而后继续加热5分钟。冷却到40°C时加入ＥＭ菌种），密闭发酵3-5天，打开容器口闻到有酸甜味即制作成功。 液体菌种可以用来发酵各种生肥。 １、发酵农家肥或有机垃圾：每公斤液体菌种可发酵农家肥（有机垃圾）500-1000公斤（生料、粗料用量大些）。具体操作方法：取1公斤液体菌种，加入100公斤左右水制成稀释液（具体的用水量，要根据农家肥或有机垃圾自身的含水量而定），而后与有机基料均匀混合，含水量控制在40%左右（手握可见指缝有水渗出，但不下滴），压实后用塑料膜覆盖严。如发酵料多（数吨）时，当堆心温度高于65℃时，进行翻堆。共翻堆2-3次，夏季发酵20天，冬季发酵30天，即可充分发酵成熟。 2、发酵液体有机肥：每立方米液体有机生肥使用液体菌种100～500ml，加适量水稀释后，与液体有机生肥混合，搅拌均匀。以后每10～15天投放一次，直至液肥沤熟。使用EM菌发酵液体有机肥可起到消除恶臭和提高肥效的效果。 3、发酵树叶：液体菌种稍加稀释，每堆一层树叶喷洒一层稀释液，最后上覆20～30cm厚泥土即可。如冬季气温过低，或要求发酵快些，加盖一层薄膜，用泥或石压边密封发酵。 注意：发酵过程中会产生气体，发酵又会产生高温，导致气体膨胀。因此无论是配制液体EM菌种，还是发酵液体有机肥，容易都不能灌得太满。如灌得比较满，后果是瓶盖冲破，或者是打盖瓶盖后液体喷出。 建议：发酵时间可稍长些，有利于肥料彻底沤熟。 |
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