一、精益求精·以质取胜
新的一年，新的一期《养殖世界》又和大家见面了，伴随着中国经济的持续增长，伴随着我们的客户的致富和发展，也伴随着大昌的不断成长和壮大。进入2003年的《养殖世界》将和福建大昌生物科技实业有限公司一起以焕然一新的面貌为我们的新老客户提供更好的服务和帮助，为我国的水产养殖事业贡献一份微薄的力量。
福建大昌生物科技实业有限公司是福州大昌盛饲料有限公司和澳大利亚卡森公司共同投资兴办的中外合资高科技企业，公司坚持“精益求精、以质取胜”的经营理念，引进先进生产工艺，运用现代水产动物营养科学理论和最新研究成果，结合大昌积累多年的宝贵经验，精心制造产品。同时，公司还导入了ISO9001：2000质量管理体系，并制定了“高效看得见、品质是关键”的质量方针，强化品质管理，完善产品质量，追求健康高效产品和优质高效服务。目前公司已陆续向市场推出斑节对虾、南美白对虾、牛蛙、虎虾、香鱼、黄鳝、大黄鱼、鲟鱼等系列水产配合饲料，产品在海南、广东、广西、福建、浙江、湖北等国内十几个省市，以及远销出口的斯里兰卡、日本等国，获得广大用户的认可和一致好评。
“为广大养殖户服务”是我们坚持的宗旨，多年来，大昌公司一直与全国著名的水产饲料专家和成果显著的科研单位保持着密切的联系与合作，在水产动物营养需求、饲料加工、鱼虾养殖技术、水产动物病害防治、免疫制品、环保型饲料添加剂等领域进行深入地研究，并力争及时地将高科技研究成果运用于生产实际中，因地制宜地向养殖户推广合理的养殖模式，及时为养殖户排忧解难，确保养殖高产、用户丰收，为促进水产养殖事业的发展而努力。
《养殖世界》是我们联结公司与养殖户的纽带，作为公司与养殖户相互沟通的桥梁，我们将通过它向养殖户传递最新的养殖信息、介绍先进养殖技术，为您答疑解惑，也希望您对公司和产品有什么要求、建议和意见，能及时地反馈给我们。希望《养殖世界》能缩短我们之间的距离，让我们彼此了解、相互信任，使我们携手并进、共同发展。我们更希望能有更多志同道合的仁人志士能加入到我们的队伍，与我们一起追求共同的理想。
福建大昌生物科技实业有限公司
总经理 吴云通
二、牛蛙养殖技术手册
龟是地球上古老的动物之一，通过物种的进化演变，现今世界上存有龟的种类240多种。我国已查明的龟类28种，其中乌龟分布最广，数量较多，也是主要的养殖对象。乌龟全身是宝，龟肉烹调成餐桌上的美味佳肴。具有进补保健之功效。龟甲可炮制成名贵中药材"龟胶"，价格不菲。龟肉和不同种中药配伍的药膳是治病健身的上好食品。由于乌龟具有很高的经济价值，销量递增，而大量捕捉野生龟，使野生资源逐渐减少，市场价格上升，因此进行乌龟的人工养殖已成为农村快速致富的门路之一。在近些年已出现了一定规模的乌龟养殖场和个体养殖户。我国的乌龟养殖研究始于八十年代初。经过科学工作者十多年的研究，在乌龟的繁殖、饲养、管理等方面获得了完善的技术。乌龟的养殖方式也有多种多样。除采用池塘单养，鱼、龟混养等自然条件下的养殖方式外，已经发展到以人工控制温度的恒温养殖方式。人工控温的养殖的生产，使乌龟的长成周期大大缩短。周年可由稚龟长至400克，经济效益十分显著。虽然采用工厂化的集约养殖和庭院式的养殖等已形成了一定的规模。乌龟的产量有了较大提高，但远不能满足市场需求。因此，开发乌龟养殖生产大有可为的。
第一章 乌龟的生物学特性
1、 乌龟的形态：
乌龟属爬行纲，龟鳖目，龟科，龟属动物。俗称金龟、泥龟、草龟等。其头部光滑，头宽不到背壳宽的四分之一。在头后端具有鳞。背壳成椭圆形，边缘整齐，中间略拱起，背上可看到三条嵴棱。腹板平坦，前缘略向上翘。后缘有刻缺，雌龟的刻缺平圆，雄龟的刻缺呈尖角形。龟背壳和腹板在两侧由甲桥相互连接成盒状，头、尾、四肢都能自由缩入甲壳内。乌龟背面为棕色或黑色，腹面色浅。乌龟四肢扁平，指、趾间有全蹼，有爪。能在水中游泳和在陆地上用四肢爬行。乌龟的年龄能从背花纹形成的同心圆推断。一般龟龄为同心圆数加1。乌龟嗅觉及触觉发达，对声音感觉迟钝。龟以肺呼吸，不能在水中长时间停留，必须经常把头伸出水面呼吸空气。
2、 乌龟的食性：
乌龟的食性很杂，在自然环境中，乌龟以蠕虫、鼻涕虫、蜗牛、蝼蛄、螺、蚌、虾、蝇蛆、小鱼、蚯蚓等为食，也吃植物的茎叶。在人工养殖条件下，可以豌豆、小麦、大麦、莴苣、白菜、薄公英、米饭、浮萍、屠宰废弃物等喂食。乌龟更喜食玉米、稻谷、螺蛳、青蛙、黄粉虫、蚯蚓、黄鳝以及由人工配制的全价配合饲料。
3、 乌龟的生活习性：
乌龟是冷血动物，体温随环境而变，生活节律也随着界温度的变化而更替。一般在10月底，当气温下降到10℃以下时，即静伏水底泥土中或岸边洞穴中不食不动，进行冬眠。其体温降低，心脏跳动缓慢，最低每分钟仅跳动1至2次。这样乌龟在低消耗的情况下越冬，维持生命直到第二年出蛰。龟在冬眠是有群居中习惯，一般一个洞穴内常有几只到十几只龟存在。至翌年4月中旬，当气温回升到15℃以上时，开始出穴活动，四处寻找食物。并在阳光下行日光浴――"晒背"，以杀死身上的寄生虫。
自然界乌龟一般在5月初至9月底是其最佳的生长阶段。但当夏季气温高于35℃时，乌龟也要藏于阴凉处进入夏眠。乌龟的交配繁殖活动也在5至9月。
乌龟生长季节白天多在水中戏游、觅食，晴天爱栖息于水中的树枝或岩石上晒太阳，当听到什么惊响时，便霎那间滚到水里；夜间爱爬上岸或在水草丛中、稻田里觅食。乌龟行动机警，遇有惊扰，便会瞬间缩头藏足掩尾于坚硬的壳内，过一会儿，又会慢慢伸出头来东张西望，当确实安全无恙时才肯伸头露尾，继续爬行。
由于乌龟存有冬眠习性，因此生长缓慢，野生龟一年约增重50克左右。龟长到400克一般需10年以上。人工养殖可大大缩短生长周期。
第二章 乌龟养殖场的选址和建设
采用人工养殖是一个缩短龟生长周期的措施，乌龟在人工养殖条件下，其食物能得到可靠的保证，而遭受敌害的可能性小多了。成活率提高。要进行人工养殖就必须建设提供其生长的环境条件和必要的管理，根据乌龟的生活习性来选择场址，修建养龟池及配套的其它设施。龟场的建设规模可大可小，以养殖户的经济实力和市场需求来决定。
1、 场址选择：
龟场的选址要注意哪些主要问题，一般是抓住以下两个问题。
1) 周边环境
养龟场一般选在避开闹市人员繁杂的地方。因为龟习性胆小，喜静怕惊，受惊会影响其摄食生长及繁殖。龟行动比较缓慢，受到惊吓会缩头不动，易于被扑捉，因此必需有相应的防盗措施。尽量不在有污染物排放的地段建设，保证场区的空气清新、水源不会被污染。当然有鲜活饵料来源的地区也是一个有利条件，可降低养殖成本。
2) 自然环境
龟场要选择在向阳、光照好、水源符合渔业水质标准（附表1）、来源充足方便的地方建设。龟在陆地活动，光照能杀死体表上的病菌、寄生生物，提高体温促进生长发育。乌龟、黄喉水龟等喜水的龟种在养殖过程中有很大部分时间生活在水中。因此水源充水质良好，也是保证乌龟能健康生长的主要条件之一。龟适应生长的水质要求：酸碱值在7-8，水体透明度20-30厘米（水绿色）。溶氧在4-6mg/l。一般江河、湖泊、水库能适应鱼类生长的水体也基本可供养龟用水。在无江河湖泊的地方也可采用地下水来进行龟的养殖。另外龟场选址要在有便利进排水条件的地方式。
2、 养龟场的设计
以年产500千克成龟的生产规模可划分自然常规养殖和加温控温养殖两种模式，各应具备以下条件。
1) 常温养龟：
（1）亲龟池1亩，放养亲龟500只（其中雌龟400只）。
（2）稚龟池30平方米(3平方米×10个)可养稚龟3000-4000只。
（3）幼龟池200平方米(50平方米×４个)可养幼龟4000只。
（4）成龟池５亩(1亩×5个)可养成龟5000只。
（5）龟卵孵化及饲料加工等50平方米。
在常温下成龟生长速度为每年增重约100克。理论上讲养殖成龟5000只年产龟可达500千克，但是由于在自然温度条件下生长季节短，须经过一个冬天的冬眠，从孵化出到长成商品规格律，(300-400克)，得5-6年，养殖周期长，要达到持续生产，需占用较多面积的成龟池周转。饵料耗用多，病害发生率高，成活率低。投资回收时间长，而不能根据市场需求及时调整生产规模，是常温养龟的弊病。
2) 加温养龟：
(1)、亲龟池面积1亩，放养亲龟500只。
(2)、温室内稚龟池15平方米(３平方米×５个)。
(3)、温室内幼龟池40平方米20平方米×２个)。
(4)、温室内成龟池100-200平方米(50平方米×４个)。
(5)、露天成龟池1个，1-2亩(屯养商品龟)。
(6)、0.2吨蒸气锅炉一台。
(7)、充气增氧设备一套。
(8)、孵化饵料用房40平方米。
(9)、尽量采用地下水来补充养殖水.有地热资源的地方可不用锅炉等加热设备。
加温快速养龟虽然投资大，生产成本高，但是能提高龟的生长速度，从稚龟长成到商品龟规格，仅仅12-14个月时间，生产周期大大缩缩短，投资回收快，效益高，在人工控制下进行集约化养殖，生产场地占用少，相同产量的规模仅需自然养殖的三分之一到四分之一面积就可达到。在人工控制下对于病害能作到及时防治处理。成活率高于自然养殖。由于龟加温养殖的生产成本远低于市场价格，因此发展加温快速养龟还是具有吸引力的。
龟池的修建一般分别建成配套的亲龟池、稚龟池、幼龟池和成龟池。
（1）、亲龟池：
亲龟池面积1～2亩大，长方形，长宽比1.5～2之间，以东西长为好，池塘随地形而建。池深1.5～1.8米，注水深1～1.5米。池四周要有1:2.5的斜坡岸上留2-3米宽的空地，供龟上岸活动。在池北坡岸上建一定面积的产卵场铺以30厘米厚松软的沙壤土为好。产卵场面积以平均每只雌龟占地0.1平方米计算上可搭拦雨棚或在附近种植阔叶树作为蔽荫保持土壤湿润。龟池岸上周围必需砌一圈40厘米高的防逃墙。墙基深入土下30厘米，墙内侧用水泥抹光。
（２）、稚龟池
稚龟池每个池1.5-3平方米就可，用砖砌水泥抹面池要光滑。池深30-50厘米，蓄水深20-30厘米，底铺５厘米厚细沙，池内置木板作饵料台兼休息台。设置的溢流管保持水面低于池壁顶10厘米以下，防止稚龟从池内逃出。稚龟池最好建在室内。
（３）、幼龟池
室外幼龟池可建成50-100平方米的土池或砖石砌筑。池深1.５米，水深0.8-1.2米，池底成２％的倾斜向排水口处，硬底铺10-15厘米厚的细沙。在龟池北岸要做成30度的坡边及留出占水面三分之一的陆地供龟上岸活动，并于水陆交界处沿岸边用水泥抹50厘米宽的食台。岸上陆地搭建一部分阳棚，夏季遮挡太阳，起防暑降温作用。
（４）、成龟池
常温养殖成龟池建在室外。以土池为主，面积1-1.5亩，或以3-4亩大小的鱼池改建。土池四面修成2:1的斜坡，岸上留２米宽的活动场地。北岸沿水线用水泥抹面50厘米作饵料台。龟池以东西走向的长方形为好，如果岸边没有宽余的陆地，可在池中架设一定面积的人工"龟岛"供龟上岸休息晒太阳。成龟池深1.5-1.8米、水深1.2厘米左右，池周建30-40厘米高防逃墙，池底为20-30厘米厚软泥或20厘米厚细沙。
温室内的幼龟池面积为20平方米左右的水泥池。池深1-1.2米，水位由溢流水管控制在0.8米以内，池底向排水口处倾斜，排水口用钢网拦盖。调温热水由设在池中的排水管小孔注入，池中设饵料台一处，以斜板伸入水面供龟上台摄食、休息。
温室内的成龟池结构基本和室内幼龟相同，只是面积大些为50平方米左右，水池深1.5米，蓄水1-1.2米。为取得有效的水面积，可在池的三面安排可拆斜坡板，供龟出水休息，另在排水口的一边设置投饵台，饵料台上作2-3厘米的挡板防止饲料落入水中。
3) 温室养龟
现在的养殖模式一般是采用人工控温，打破龟的冬眠习性，使龟在春、夏、秋、冬四季都能正常生长，加以投喂营养全面的配合饲料，加快龟的生长速度。商品龟的长成仅需一年左右时间。目前国内温室养鳖的已发展到较大的规模了，也积累了比较成熟的经验。龟的控温养殖近年也有所发展。由于龟、鳖都为变温动物，有着相近的生长温度要求和冬眠习性，因此有一些鳖养殖场利用鳖的温室来养龟，或参照借鉴养鳖温室有关技术建新的养龟温室。
（1）、温室的朝向及布局
根据我国处的地理位置，当选用单坡透光温室时，坡面应朝向南偏东10度左右为宜，这个朝向温室冬季能增加太阳的照射，使室内温度升高，有两栋以上平行排列时，栋间前后距应保持５米以上。选用双坡面透光温室时，为使两个坡面都能得到均匀的光照强度，应取温室长轴线，南北走向偏东５度的夹角为好，平行栋间距离1-2米。
（2）、温室的构造
从结构和功能上分为两大类，一类为全封闭温室，有砖混结构的车间式温室和利用地下人防工程改建的地下温室。全封闭温室保温性好，不受外界环境的影响，可设计为多层龟池，面积利用率高，可达到130％。一次性投资大，室内缺乏光照，生态条件差。水体无自净能力，要勤换水，全靠电光源照明，耗电比较大。
另一类为可利用阳光采热和光照的日光型温室，其有坡形玻璃屋面温室及拱形塑料大棚温室。这一类温室保温性较差，能源消耗大，易受外界干扰，但其建设费用低，室内生态条件好，能利用太阳热能。龟在阳光温室中病害相对少些。
4) 在资金较少的情况下能进行加温养龟
在农村根据情况可建设简易塑料温棚来开发庭院经济。简易塑料棚用土法加温等设施也可进行加温养龟。简易棚棚面积从50-300平方米不等。跨宽在６米以内，棚架用竹，木或钢管做成。外盖塑料薄膜，这类棚架可就地取材，构造简单，可用炉灶土法加温，但保温性差。棚架结构简单，钢性差不能抗大风。
此外农村可利用山塘、水坑等不型水面修建简易养龟池，在池周围用石棉瓦插栽成围墙防止龟外逃，地边留一小片陆地，供投食和龟上岸休息，对于陈旧的池塘，在养殖前最好将塘泥起出，彻底清塘消毒处理，做好防止污水的流入。坑塘面积在50平方米以下时，还可在秋季末期用塑料膜简易的覆盖池塘上，起到防止水温过早的下降，白天还可以利用阳光的照射给池水加温。因此在秋春两季气温较低时能使池水保持适合龟的养殖温度。比较自然温度下多两个月的养殖时间。冬季不再加热。这样的投资很低，适合养殖量少的情况。
第三章 乌龟的养殖技术
1、 乌龟的养殖方式
目前，龟的养殖方式很多，一般分为是常温养殖和加温快速养殖两种养成方式。
常温养殖是利用鱼塘、稻田、塘堰等水域养龟。随着季节变化，同野生龟一样，有着自然的生长节律，冬季龟要度过漫长的冬眠期，生长速度受季节的制约，一般人工养殖从幼龟（20克）养至成龟（500克左右）得4-5年以上的时间。由于先期投资少，易于被普通养殖户接受。
加温快速养殖，是采用具有保温性的温室、塑料棚等，利用阳光、地热、锅炉等方式给室内、棚内加热，保持龟能在最适生长温度下的饲养条件。打破了龟的冬眠习性。使其全年都能处于旺盛的生长期，气温、水温波动很小，龟摄食量恒定。生长速度明显高于常温养殖。实践证明乌龟在控温养殖条件下，当年孵出的稚龟经14个月左右的控温强化养殖，到第二年就可达到商品规格（500克左右）。这样快的生长速度，能获得较高的经济效益，是养龟场及养龟专业户乐于采用的养殖方式。
2、 各种养殖模式的技术要求
1) 常温养龟
池塘单养：池塘内只放养乌龟，不再套养其他水生动物单养池塘以1亩左右内为宜。池周要建防逃墙：每亩面积放养幼龟2000只左右。水深保持0.8米以上，但不要超过1.2米。池内留出占水面积的1/４的陆地供龟上岸活动、摄食。池底以沙质为好，供水水源要充足。一般在投喂期间每月要更换一次新水，有条件采用微流水更好。投喂人工配合饲料为主，搭配喂一些新鲜饲料。在生长旺盛期应投龟体重8-10％的饲料。摄食弱时只投喂3-5％的饲料。鲜活饲料占日投铒的10％：主要有蔬菜、瓜果、鲜鱼、小虾等。单养龟要作好防病措施，每半月用生石灰每亩20千克全池泼洒一次，可改善水质防止病害发生。在池内岸上可种一定的高杆植物作为龟池遮荫。冬季来临前，要在池埂离水面30厘米处建一些人工洞穴，洞口向阳，每个洞穴内放20-30只龟为好。可用榨菜坛之类的容器卧埋于地下，留出口朝外。也可在冬季将水抽干后捕出龟放于室内，用潮湿的沙埋越冬，沙以堆厚5-20厘米以内，不可过厚以防压伤龟，等翌年开春龟能活动时，再将龟投入池塘喂养。一般从20～50克养成到500克需要4-5年的时间。
2) 池塘龟、鱼混养：
龟是爬行动物，活动以陆地为主，以肺呼吸。鱼则只能生活在水中，靠水中溶解氧为生。因此，龟不仅不与鱼争氧，相反，由于龟的上下频繁活动，促进了池水上下水层的对流，加速了空气中的氧溶入水体，弥补深水层的溶氧不足。同时，龟在池底活动觅食，又可消耗池底有机物，减少其耗氧量。因此，龟鱼混养，可增大水体溶氧量，减轻或避免"泛池"死鱼的危险。
【池塘】混养龟、鱼的池塘面积以2-4亩为宜，过小，水体易变坏，不利于鱼的生长，过大，不好进行龟养殖管理。养龟池可用现有的鱼池改造，也可新建。但一定要建有防逃围墙，并留有龟上岸活动的场所，及种一些遮荫作物或建凉棚。龟、鱼混养池塘为兼顾各自的物性，水深一般要保持1.5～1.8米。
【龟、鱼的放养】
龟、鱼混养的池塘在放养前要作好池塘的除杂，消毒处理后再进行放养。一般在春季前后先放养鱼种，以每亩水面放15厘米以上的鲢鱼300尾，鳙鱼100尾左右。另外放少量草鳊鱼各50尾。于春天４月初水温稳定，达到15℃以上后即可放养龟了。龟种视规格大小分开放养，不要大小混放。一般，50克以上幼龟每亩放1500只，100-150克的龟放1200只，而300克以上作为亲龟放养的，只放800-1200只。
【饲养管理】
在距水面约半米处可用水泥抹成长1-1.2米，宽1米的方盒状喂料台，台边搭棚遮光，并适当设置掩蔽物，使龟饱餐后作短时停留或栖息。
龟、鱼饵料台要分开搭设，而且相互间隔远些为好，最好一东、一西，投饵时，先给鱼料，再给龟料。龟的饲料种类应根据当地资源及来源情况而定，一般动、植饲料比为6:4或7:3，投饵量同单养基本相同，以吃饱不剩为原则。
龟、鱼混养池要经常灌注新水，保持一定的水位。早春、秋末水温较低，池水水位可适当浅些，以利提高池水温度，高温季节，水要加深，以促进龟鱼的摄食生长，越冬期水位也要加深保温。
龟行动迟缓，防御敌害能力弱，主要敌害是老鼠、蛇、黄鼬和蚂蚁，平时要铲除池周杂草，捣毁蚁穴，堵塞鼠洞和蛇洞，防止虫、蚁孳生和蛇、鼠等敌害。
3) 稻田养龟
在我国农村，水稻种植面积大，利用水稻种植期内的水体也可放养乌龟，龟可摄食田中的螺蚌及有害稻禾的害虫和部分杂草。达到一举两得共生互利的效果。农户少量养殖可用这种方式。
【稻田】1-2亩以内要求稻田排灌水方便。田中开挖水沟40厘米宽，40厘米深，成井字形或十字形，田周围用40厘米高的石棉瓦插成防逃墙。田中可留一小岛，4平方米左右，高出水面0.5米供龟休息。田边开挖一条宽３米，深1.5米随田长而定的水沟，水沟面积占稻田面积的1/5左右，是龟活动的水域，收割水稻时龟能进入水沟隐蔽。
【龟的放养】
每年春耕后即可放龟入田中，每亩放幼龟500只左右。放龟前，必须作好龟体消毒处理，以10ppm的高锰酸钾浸洗10-20分钟后，将病弱的龟剔除，放入田中。
另外，稻田还可套养少量鱼种，每亩放10厘米以上的鲢鱼100尾，鳙鱼50尾，摄食水体中的浮游生物，清洁水质。
【饲养管理】
放入田中的龟在插秧前进行定点、定时的投喂训养。每天上午八时，下午五时投饵为好。投食量视每日摄完食的情况而定。一般投饵率占龟体重的５％左右。稻田水质要清新，不可用受工业污染的水源灌溉。高温季节可适当增加稻田的水深，以减少水温的升高。日常他好防逃、防害工作，加强巡田检查。尽量不施农药，在必须施农药前应将龟诱集于田边水沟后，再施农药。农药有效的毒杀期内，不能将龟放入田内。诱集方法：夜间用光，并用龟喜食的饵料放置于水沟边，将龟吸引过来。待龟集中后用石棉瓦将龟与稻田隔开。待农药毒性降低后，再放龟进入稻田。水稻收割后进入冬季前，要加强喂养，使龟育肥后才能安全越冬。
4) 加温快速养殖
乌龟在人工养殖条件下生长速度快于野生的两、三倍。怎样才能再加快其生长速度呢？在人们通过研究后发现，在人工模拟改变环境条件。在小范围内长期控制气温和水温处于乌龟的最佳生长温度中，使乌龟不会进入冬眠。乌龟摄食始终旺盛，体重增长不会出现停顿。年增重率大大高于常温下的养殖效果。实践证明，这种改变龟的冬眠习性的人工加温养殖方式，是加速乌龟生产的得力措施之一。
人工加温养殖适合于大规模的集约化生产也可适合小型的庭院养殖。
（１）、集约化生产养殖
乌龟集约化养殖也叫工厂化养殖，在环境温度低于龟的适宜生长温度时，一般在温室或塑料大棚利用温泉水、太阳能、工业余热、锅炉加温等措施来控制室内温度。在龟的最佳生长适温范围内，以达到乌龟快速生长。作为养龟产业化的发展方向，采用集约化生产模式的优点是：生产效率高，批量大，产品质量稳定，能人为的控制生产环节，作到均衡供应市场。产生的单位成本相对低于常温养殖，是养龟企业的发展方向。
集约化养龟的放养密度要比常温养龟的正常密度大1-2倍。一般，稚龟放养每平方米在100-150只，幼龟放养每平方米50-80只，成龟放养50克以上每平方米20～30只。由于采用了高密度的放养，因此在放养前对龟的个体要进行严格的分级，不能大小混养，以免造成生长个体差异过大，影响总体增重。同时要作好入池前龟的身体消毒处理，可以10ppm的高锰酸钾溶液浸洗20分钟后再放池。
集约化养殖的管理。主要有下面四个方面：
A.温室内的水温宜控制在28℃±2℃内为合适。为了温室内水温不向空间散失，同时不使室内空气湿度过大形成雾汽和水滴，一般要在室内进行空气的加温，使室内气温高于水温５℃以上，形成由空气向水体的传热过程，即可保持水温不致降低。加温养殖的时间一般在气温25℃以下时进行，当气温上升到25℃以上即可停止加温，进入自然温度养殖。
B.以人工配合饲料为主搭配一定的鲜、活动植物饲料，作到定时定量，并根据生长及时调整投喂量，如稚龟前期日投喂量为8%左右，稍长大点崐后日投喂量可达到12％。幼龟日投饵量为3－5％，成龟日投饵量为3－3.5％。一般，每日分两次投喂。上午８时投喂日粮的４０％，下午５时投喂日粮的60％。在投喂时可根据龟的摄食情况进行适当调整。
C.集约化养龟是在高密度，小水体中进行的养殖。采取的措施有以下几点：定量投喂饵，及时清除残饵；定期更换池水，最好每周全部更换水一次。养殖水体每周用1－2ppm的漂白粉全池消毒一次，每半月用生石灰10－20ppm泼洒调节水pH值到7.5-8，减少病害发生。应用地下水、温泉水养龟，水在入池前应充分曝气以除水中易挥发的有害气体物质。用气泵向养殖池水充气，增加水体溶氧，分解水体有机物质。对于象塑料棚等可获得光照的龟池，向池中接种绿藻类浮游生物，或光合细菌，以消耗水中的无机盐，降低水体的氮、磷含量。改良水质，保持水体透明度在25-35厘米。
D.由于龟的养殖密度高，龟病的发生和传染机会大，因此必须注重疾病的预防工作。切实做成到以预防为主，治病为辅。龟的出池入池要消毒，发现病龟及时隔离，积极治疗。一般加温池在使用前，要经过曝晒，底泥、底沙后用5-10ppm的漂白粉消毒处理。养殖水为自然水源（湖水、塘水、河水）时要经沉淀过滤去有害生物，并用1.5ppm漂白粉消毒处理。用于龟池的工具也要消毒专用。采用新鲜的动、植物饲料时要对饲料清洗干净后再以呋喃唑酮200ppm浸泡20分钟，再投喂能有效的预防肠道疾病的发生。有条件时最好在放龟前全部注射免疫菌苗。（抗细菌病）采用以上措施后可减少龟疾病的发生率，提高养殖存活率和生产效益。
(2)、庭院塑棚养龟：
庭院塑棚养龟的最大特点是占地少、投资少、风险小、效益高、周期短、易管理，且根据市场需求，养殖品种更换灵活度大。采用此种方法能在春秋两季延长龟的生长时间，获得较高的经济效益；比用露天池提前进入正常摄食、交配产卵、孵化，提高稚龟的成活率和质量；完全打破了龟的冬眠习性，让其在较佳水温环境条件下正常快速生长。
在农村房前屋后庭院面积在25-200平方米，都适合建家庭养龟塑棚温室。在大棚内建池的池壁用砖石砌墙，以水泥抹面，周围检查应无鼠、蛇洞穴。池数以４个为宜，便于分级饲养。亲龟池深1.5-1.8米，水深0.8-1.2米；成龟池深1.3-1.5米，水深0.7-1.0米；幼龟和稚龟池崐深约0.7-0.8米，水深0.4-0.5米。注排水渠道可用预制板或其他硬制板材来覆盖。在池埂上建高约0.5-0.7米的防逃墙，墙顶设"Ｔ"型防逃檐，向里出檐宽10-20厘米。
庭院养龟管理措施有：
A：农村庭院养龟的加温设备通常是小型常压水暖锅炉或土炉灶，在龟池内安装加温的循环管道，管道材料必须耐腐蚀、易导热。再利用循环泵使温水在管道循环流动，水温可保持在24-30℃。隆冬严寒季节，塑棚养龟搞单层塑膜覆盖，采用传统方法加温达到30℃较困难，且人力、能源消耗俱大。而采用双层薄膜覆盖（两层膜间距为10厘米）或在单层覆盖的棚内挂吊一层薄膜幕帘加以保温，故在双层薄膜覆盖的基础上辅之以传统方法加温，也能够维持养殖水温。如若采取了以上措施仍不能达到要求水温，则最好停止加温，让龟进入冬眠为宜。
B：放养密度：稚龟以40-50只/平方米较宜，２龄幼龟30-40只/平方米，３龄幼龟20-30只/平方米。并可套养规格为３厘米的夏花鲢鳙鱼种10尾，鲤鱼1-2尾，以利用残饵，调节水质，还可培育部分大规格鱼种。
C：饲料投放：农村条件有限，可充分利用农村的饵料来源。投喂优崐质饲料，以投喂部分配合饲料，同时解决饵料要立足于配套饲养蚯蚓、螺、贝、蛙、泥鳅、小虾、小鱼、蛆以及高蛋白的黄粉虫鲜湿饵投饵量占重的10-20％。还可以在棚内吊挂荧光灯诱杀蛾类，种植新鲜蔬菜等方式来解决饲料来源。
第四章 乌龟各生长期的养殖管理技术
龟从小到大各生长期一般分为三个阶段，即稚龟期、幼龟期和成龟期，各个生长阶段的特点不同，因此养殖方式要求也不相同。
1、 稚龟的养殖管理：
（1）、稚龟池的要求：
稚龟池一般要求为水泥砖石结构，建于室内室外均可，在室外必须要有遮荫和防止鼠、蛇、鸟类为害的设施。有条件尽量以建在室内为好。室内环境波动小，利于管理。当气温过低时可人工加温维持稚龟的生长。池壁必须用水泥抹得比较光滑以防稚龟爬行时擦伤皮肤。稚龟养殖池应有一定陆地，供稚龟休息，无陆地面的池，一定要做一些水泥板或木板为休息、晒背台，另外，还可在池内放养一些水浮莲或水葫芦供稚龟休息。
（2）、稚龟的放养密度：
稚龟进行养殖后，其生长迅速，增重快。如在稚龟生长最适温度26℃时，８克重的稚龟经一月时间的养殖增重率达到35%，平均日增重接近0.1克。稚龟摄食量大，排泻物增多，水质容易恶化，这将影响龟的生长。而个体长大后龟相互争食的情况出现，也会造成个体增长不匀。因此，稚龟阶段要进行必要的分池，调整放养密度，可根据稚龟体重分为６克以下为一组，6－10克为一组，10－20克为一组。在集约化控温养殖时的放养密度分别为：
６克以下的稚龟每平方米放养100只左右比较合适。
6－10克的稚龟每平方米放养80只，这期间单只日增重在０.1克左右。
10－20克的稚龟放养密度应调整为每平方米50 只左右。
在常温养殖时，稚龟从孵化出到入冬前，仅有2－3个月的生长期。一般，稚龟长到8－10克后，就要进入冬眠期了。为了在有限的生长期内让龟尽量快速增长，也有的以稀养速成来达到快速增重的目的，放养密度为６克以下每平方米80只，6－10克每平方米50只，10克以上每平方米25只。在冬眠前平均个体重能长到10－15克，也有部分能长到20克以上。
（3）、稚龟的饲养管理：
刚出壳的稚龟平均体重４克左右，形态已和成龟相似，全身乌黑，背甲盾片之间的沟纹清晰，盾片清楚可数。有极少部分出壳时腹甲的腹盾和股盾间还没愈合，有未吸收完的卵黄囊外露，身体娇嫩，因此，刚出壳的稚龟不宜直接下池。应先让其在盛有1－2厘米浅水的光滑容器内或铺有潮湿粉状细沙的容器中自由爬行活动，过2－3天卵黄囊才吸收完全，腹甲盾片愈合后即可放入较大容器继续暂养。这时稚龟开始摄食，首先给稚龟投喂以水蚤、水蚯蚓、熟蛋黄等饵料，水蚤、水蚯蚓投喂前用10ppm的高锰酸钾溶液消毒10分钟，后以清水漂洗干净再喂。一天喂多次，每次喂的量以吃饱、吃净，在下次投喂前不剩余为度。过两周后可投喂绞碎的新鲜动物性饲料，如：小鱼、小虾、螺蚌类。适当掺和少量稚龟用的商品饲料。并每天换水，不让水体变酸变臭。
【放养】稚龟出壳暂养几天后，就可转入稚龟池饲养。稚龟入池前要用10ppm的高锰酸钾溶液或３％的盐水浸泡消毒10分钟左右。放养密度以每平方米100只左右的稚龟为宜。
【投喂】饵料要求精、细、软、鲜，可以动物性的鱼、虾、螺、蚌、畜禽内脏等饵料为主，辅以植物性的饵料。配合饲料蛋白质含量应在40％左右。分上午８时，中午12时，下午４时，晚８时各投饵一次，能让稚龟均匀摄食，增快生长速度投饵量在前期半个月时间按稚龟体重的８％投喂，以后可按12％投喂。投饵次数减为每天三次，即：早８时，下午２时，晚８时，各喂一次。
【水质管理】水质对稚龟的生长至关重要，在清爽水体中稚龟处于安静的生活状态。龟在水中集中一处，不时游到水面呼吸。当水质变坏，出现混浊，并散发出硫化氢气味或氨气气味时，龟会出现烦燥不安，离开水体上到食台上或其他漂浮物上，不愿下水。由于稚龟池面积小，水体少，放养密度大，水温高，摄食量大，排泄物多。沉积水底的残饵和粪便，经发酵产生有害气体，造成水质污染，易使水体透明度变小，PH偏低，水中散发出腥臭气味。因此，每天要排出池底沉积物及部分老水，注加新水，以调节水质。并且每周要用15～20ppm生石达化浆全池泼洒和定期药物消毒，以达到改良水质、杀菌防病的目的。另外，更换新水时要注意控制好水温，加入池水的温度与原池水温不能大于±３℃的变化范围。在养殖中应用气泵间歇地向池中增氧充气。
【温度控制】稚龟生长的适应温度范围是25－30℃。这个温度下，龟吃食较多，生长较快。进入10月后，当水温下降到15℃前时，有加温养殖条件的应及时转入加温养殖。无加温设备的，应采取越冬措施，如室外池薄膜覆盖保温法：先在池内放入泥沙，浇上水，使泥沙湿润，以手能将泥捏成团，不出水，又能使稚龟钻入泥沙为度。越冬期间不用喂食，但当池中泥沙过于干燥时，要适当洒水，以维持必要的湿度。气温过低时，可在泥沙上面加盖稻草保温。要保证越冬时的温度在摄氏零度以上，采用加温越冬养殖时要保持水温在摄氏26度以上，中途不可停止加温使水温时高时低。控制温度变化不超过正负3摄氏度的范围。
2、 幼龟的养殖管理：
幼龟阶段是龟在生长过程中的一个转折期。幼龟培育的好坏，关系到龟的养成生长速度。幼龟养殖期应精心管理，加强喂养，使幼龟体质健壮，贮备在养成时的快速生长的潜力。养殖中一般将25克到200克的的龟称幼龟养殖期。
（１）幼龟池的要求：
幼龟池应考虑加温养殖。为便于温棚架设和饲养管理，面积不宜过大，一般50－80平方米。池呈长方形、水泥砖石结构，池壁高1.2～1.3米，池内蓄水深度可根据所养乌龟的个体大小而定。池底铺一层10厘米厚的细砂，池的一侧用砖块或水泥板砌成一块与水面平行（或略高出水面的平台），供乌龟陆栖和晒背。紧靠水泥平台处用水泥板或木板设置饲料台，其面积依放养数量而定。幼龟池的排、灌水系要配套，进出水管要安装调节阀门，做到能随意排放冷、热水以调节水温。出水口要装拦栅，以防止幼龟随排水逃遁。如果采用锅炉加温方式饲养乌龟，饲养池的面积宜更小些，以20-30平方米为好。加温应采用由能入池底的盘曲管间接加温的散热器。在寒冷的冬季，为将饲养池的水温保持在26－30℃的范围，一定要架设大棚或温室，温棚必须做好防风、防雪压措施，应从10月开始覆盖塑料薄膜，维持到次年５月，使幼龟常年在水温稳定的饲养池内快速生长。无条件进行加温越冬的养殖在入冬前要做好龟的冬眠准备，使幼龟安全越冬。
（２）幼龟的放养：
幼龟的放养密度常温养殖时，每平方米放20只左右，而集约化控温养殖幼龟放养密度为每平方米40只左右。幼龟放池前林用３％的食盐水浸洗10分钟，再剔除伤病龟后放入池中
（３）养殖管理：
【投喂】幼龟投喂的饲料最好用配合饲料，饲料要求蛋白质含量在35－40％，日投饵量应占龟体重的3－5％左右。饲料中要经常加入一些瓜、叶菜类的青料，并绞碎或榨成汁与饲料一起绞拌。每日投饵２次，即上午8－9时，下午4－5时。每次投饵量以吃饱，下次投饵不剩料为度。
【温度】目前幼龟大多采用加温养殖，每年10月水温下降到15℃时，将15克左右的龟转入加温室内。加温方法可采用温泉水、工厂余热水或锅炉加温均可。水温最好控制在28-30℃。养殖池大小、形状、加温设备均可对照甲鱼加温养殖设备，但池内应多设置一些休息台，以防休息台少或找不到休息台被水淹死。
【水质】：
要保持幼龟养殖的水体的良好。一般每10天要向水中泼洒一次生石灰（20ppm）。并每天要保证向水中充气８小时以上，间歇充气，夜晚时间要长一些。在阴雨季节要延长曝气时间，采用这些措施，保证水体PH在７.5－8，并起到抑制有害微生物的生长，驱除水中有害气体帮助氧化消解部分有机质的作用。使水体能保持较长时间的良好状态，减少频繁的换水次数。在生产中，如果不采用以上措施，养龟池新换的池水两、三天就会变坏，水色变黑，散出臭气，幼龟上岸。长期处于这样水中的幼龟，生长迟缓，形成所谓的僵龟。再进入成龟养殖期（同样规格，同样喂养条件下），其生长速度明显低于正常条件养殖的幼龟。要保证池水的清新还必须定期排放部分陈水，从池底部排水可带走部分沉积的粪便和落入水的残饵。每次抽排1/3的水体后再加入新水。新水和原池水的温差不能大于５℃。保持水体良好的另一途径为可在池水中植入绿色浮游植物或光合细菌。还可植入占池面1/4的水浮莲，风眼莲、浮苹等漂浮植物，当其长到旺盛后捞出部分，这些植物都能吸收水中的营养素，降低氮、磷含量，清洁水质。水质正常时应保持其有30－40厘米的透明度，水色淡绿为好。
3、 成龟的养殖技术
成龟的养殖主要有二种方法。一是池塘养殖即传统的以龟为主，套养龟，龟鱼混养技术在前面已作介绍；另一种是控温养殖，采用人工控温方法，在养殖期保证龟的正常摄食和生长。
而成龟控温养殖亦可有二种方式，全控温和控温与天然养殖相结合。全控温是指从稚龟到成龟全养殖期均采用控温方式。控温与天然养殖相结合的方法，是稚龟到幼龟和商品龟前期均采用控温方法养殖，在商品龟后期转为天然养殖。这种养殖方式在我国南方较为普遍。
室外池塘养殖成龟，一般放养密度在每平方米3-5只。龟种放入池塘后，在自然温度下养殖从5月中旬至9月底。这段时间水温最适合龟的生长。全年包只有5个月的生长期，这一段时间必须抓紧投喂，保证龟生长快，增重多。同时要加强防病工作。这期间饲料投喂的多，龟消化排泄的也多，在气温水温都高的情况下，水中微生物生长活跃，也成为龟病的高发期。因此，必须保持水的清洁，做好定期消毒，投喂新鲜饲料等防病措施。
1) 成龟的控温养殖：
利用电厂、温泉的热水和采用人工加温（电、锅炉、太阳能）等方法，使龟的养殖水温保持在28－30℃。
A. 放养密度：
成龟养殖在控温大温内保证幼龟放养在8－10只/平方米。密度过小，影响摄食和浪费养殖水体。密度过大，则明显降低生长速度。在成龟养殖后期还应根据实际生长情况进行分池，最后出池密度在８只/平方米左右为好。
B. 四定管理：
定点、定时：龟的生活习性是黄昏和夜间觅食，人工养殖投摄时间应定在上午和下午二次，并在固定的饵料台投喂饲料。
定量：饲料投喂要根据龟的体重进行计算后，再定量投喂。投食量约为龟体重5－8％（高于幼龟的3－5％）。同时每次投食后，观察龟的摄食情况，及时调整饲料量，以免造成饲料浪费和造成水质恶化。
定期检查：商品龟的养殖过程要定期检查龟的生长速度、水质状况、龟的病害等等。水质变黑发臭前及时换水发现龟病及时防治，生长个体大小不齐要及时分池，才能达到快速养殖的目的。
防病治病：
龟的抗病能力和对恶化水环境的回避能力明显高于鳖。保持龟池的清洁、饲料的卫生和良好水质，可大大降低龟病的发生。
养殖中要特别重视预防，定期采用药物消毒，投喂防病药饵料，防止病害发生。若发现龟病应及时对龟池彻底消毒，并对病龟及时治疗。
2) 成龟的越冬管理：
"立冬"前后，池塘的龟将要进入冬眠的。若越冬场所不好，龟无法正常越冬，直接影响次年生长和繁殖。龟多在湿度很大的石灰岩洞里越冬，洞口多在东西向的避风避光处，也有座北向南的，养殖成龟在越冬前应在龟池岸边向阳避风处设一些洞穴，供龟能自由进入洞内冬眠。越冬洞穴合适，气温降至13℃以下时，便开始群集重叠一处进入冬眠，整个越冬期间，头尾四肢均缩入壳内，双目紧闭，不食不动不排泄，直至出蛰才移动位置。若环境不适时，则难于入蛰。
乌龟的冬眠温度在1－10℃是适宜的。高于10℃很易引起龟的苏醒，从而消耗体力，而造成龟的体质下降，于来年的生长繁殖都不利。一个冬眠期内多次反复冬眠和苏醒也会造成引起龟的死亡。低于0℃的温度将会冻伤乌龟，甚至冻死乌龟。因此人工设置乌龟的冬眠场所时必须考虑可能出现温度变化因素。
第五章 乌龟的饲养技术
1、 乌龟对营养的需求及人工饲料配制
1) 龟对营养物质的需求：
龟是靠摄取外部营养物质来完成自身的生长发育的。龟对饲料中蛋白质含量的要求，稚龟高于42%，幼龟高于40%，亲龟高于38%，成龟高于35%，比较合适。对脂肪要求稚龟高于6%，幼龟高于5%，亲龟、成龟高于4%。配合饲料还含有不低于25%至30%的碳水化合物。适当的钙磷矿物质及其他必须的微量元素。铁、锌、铜、锰、碘、硒等，在满足龟对营养物质的需求的同时，对龟的增重率有极重要的作用。
2) 人工配合饲料的优点：
配合饲料能依据龟的不同发育阶段对营养物质五大类的需求，有针对性制订相应的饲料配方，因而能满足龟各生长发育阶段的营养需求，最大限度地促进龟体增重，达到提高产量的目的。
人工配合饲料是使用多种动植物性饵料配制而成的，饲料来源广，配制的饲料比单一饲料营养丰富、全面、经济实效，如用鲜活饲料其饲料系数在10以上，使用全价人工配合饲料仅在1.8-2.0。
配合饲料可成型，一则减少饲料散失节约饲料提高经济效益，又可减少由于饲料散失而污染水质，使工厂化养殖保持良好水环境，并且减少低温季节换水带走热量造成浪费。
龟的集约化养殖从目前来看，大多数是由控温养鳖发展和转行而来。目前，由于鳖市场价格变化，约有10％或更多的鳖场转向龟类养殖。因此，龟的人工饲料绝大多数是采用鳖饲料。从饲料营养成分而言，鳖饲料是可以满足龟类的生长，但龟对蛋白质的要求比鳖低。长期投喂鳖的配合饲料，会导致营养过剩，易发生生理性病变，如出现脂肪肝，骨质生长跟不上等症状。
龟饲料蛋白质含量高，采用α－淀粉作为粘合剂，饲料有较强而持久的粘性，在水中稳定性较好，利用龟类的摄食习性，可以放在饵台，龟则上饵台后自由摄食。
3) 投饲
在龟的育成期内，整个生长期的控温养殖，保证了龟的最适生长温度，因而正确地掌握饲料的投放量，则是保证最佳生长速度的关键。龟池水温稳定在28℃±2℃时，投饵量应保持为龟体重的3-3.5％。
人工饲料投喂量，应注意加入鲜活饵料，包括鲜活动物类饲料和新鲜植物类饲料。其掺合量：鲜活动物类饲料约占饲料总量3-5％左右，鲜活植物类饲料约占饲料总量2%左右。
在实际养殖中，随着龟的不断增重，需要根据新增长重量修正投饵量，并结合其不同生长发育阶段添加其它动、植物鲜料、饲料添加剂等，进一步满足龟的快速生长的营养需要。
投喂应按照“四定”原则，即定时，定质，定量，定位，保证饲料质量，促进乌龟生长。
2、 大昌牌乌龟配合饲料
“大昌”牌乌龟系列配合饲料是我公司多名资深配方师根据多种乌龟的生活习性和生理特点而进行的配方设计，并经多次养殖实验对进行配方修改后确定的。饲料使用先进的生产设备和独特的加工工艺，产品优质高效。
主要原料：
优质鱼粉、豆粕、磷脂粉、酵母粉、优质面粉、综合矿物质、稳定型多维等。
产品特点：
1) 选优质、新鲜原料，添加有乌龟喜食的海藻粉等原辅材料，提高饲料的适口性，有效地促进乌龟摄食；
2) 用先进的生产设备和成熟、稳定的加工工艺，能有效地提高饲料的熟化程度，有益于乌龟快速的消化吸收；
3) 配方科学合理，饲料中的各种营养成分比例适宜、营养均衡，能有效地促进乌龟快速健康生长；
4) 饲料颗粒大小均匀、含粉率低，能保持一定的浮水时间，耐水性强；
5) 使用方便，深受养殖户喜爱，用“大昌牌”乌龟系列配合饲料，乌龟的成活率高，生长迅速，发病少，体质饱满，体质鲜亮。
3、 高蛋白天然饲料及培育方法
集约化龟的养殖，虽然是以配合饲料为主，但往往也需要配以一定量的活饵及蔬菜等。因此就需要将活饵进行人工养殖，使其达到一定的产量，能连续供应作龟饲料的补充，保证龟的快速生长。其活饵培育方法如下：
1) 黄粉虫
黄粉虫又称面包虫。其分布十分广泛，黄粉虫的蛋白质含量高达47％左右，脂肪28％，碳水化合物23％；此外还含有磷、铁、钾、钠、钙等多种微量元素，以及动物生长所必需的1６种氨基酸，被誉为"蛋白饲料宝库"。
【饲养】
在饲养盒、木箱等器具内放上用纱网筛过的细麸皮和其它饲料，再放入黄粉虫幼虫，最后放上菜叶，让幼虫在麦麸、菜叶之间任意取食。此后，要及时添加麦麸、米糠、饼粉、玉米面、胡萝卜片、青菜叶等，其中麦麸占50％。在幼虫生长期，可适当添加鱼粉，以补充营养。
饲养室的温度应保持在25-35℃，最低不低于５℃，最高不得超过36℃。室内的空气湿度以50％-60％为宜。为保持黄粉虫对水分的要求，在炎热的夏季，必须经常向饲养器里投以瓜皮、果皮、蔬菜等物，切不可向内洒水。在冬季，则需适当减少青饲料，黄粉虫不喜欢光照，故室内应经常保持较暗的光线。
当幼虫长到30ｍｍ左右时就会变成老熟幼虫，进入化蛹阶段，刚化出的蛹呈银白色，很快就变为淡黄褐色，此时应及时把蛹从幼虫中拣出来分开管理。对拣出的蛹可直接放入产卵箱内管理，蛹期不吃食，只要调节好湿度，不要让蛹霉变，２周以后便可羽化成成虫，此时可适当投入一些饲料供其取食，同时在产卵盒下垫上带有麸皮的容器或报纸，以供采集虫卵用。成虫产卵时，卵从网孔中落在下边的麸皮中。一般接卵麸皮每周换一次，将换下的麸皮放入饲养容器中，约经２周便可孵出幼虫。这样周而复始地循环下去，即可获得越来越多的高蛋白饲料－黄粉虫。
2) 蚯蚓
蚯蚓鲜体含蛋白质12-20％，干体含蛋白质50-70％，其中有效氨基酸含量达58-62％，是喂龟的极好饲料。
【饲养】
蚯蚓是一种夜行性动物，喜静怕光，白天栖息在潮湿、通气性能好的土壤中，栖息深度一般10-12厘米，夜晚出来活动觅食，蚯蚓对周围环境反应十分敏感，适于生活在15-25℃、湿度60-70％、PH6.5-7.5的土壤中。喜食土壤中的有机质和腐烂的落叶、枯草、蔬菜碎屑、作物秸杆和畜粪。因而日常管理内容主要有：保持适宜的温湿度，避免强光直射。冬季要保温，夏季要遮荫，视具体情况洒水、通风。
适时投料，定期清除蚓粪。
注意防逃及黄鼠狼、青蛙、鸟、鸡、蛇、老鼠等的危害。
3) 蝇蛆
蝇蛆含有很很高的蛋白质，也是喂龟的好饲料，但必须用养殖的蝇明，不可用粪池、垃圾处自生的蝇蛆，以防有病菌带入。
【饲养】
种蝇要在种蝇房内饲养。种蝇房的大小，视需要而建，也可用旧房改装，门或窗安装玻璃和纱窗，以利调温；墙壁上安装风扇，以调节空气，房内宜有加温设备，使冬天温度保持22-32℃，相对湿度保持60-80％。通道上设多层黑布帘，防止种蝇外逃。室内设饲养架，分上、中下三层。饲养架用铁料或木料做成。每层架上放置尼龙纱网制成的蝇笼，笼规格为40ｃｍ×30ｃｍ×50ｃｍ。每只笼养种蝇10000只，雌雄各半。成蝇用５％的糖浆和奶粉饲喂，每天每只喂糖和奶粉各0.5ｍｇ，或喂与育蛆相同的饲料。饲料放在有纱布垫底的料盆中，隔天加１次水和饲料。每天在种蝇笼内取卵1次。每批种蝇饲养２０～２５天后即可淘汰，用热水或蒸汽将其杀死，烘后磨粉作禽饲料。
室内育蛆法：
育蛆房与种蝇房形式基本相同。育蛆房内用砖砌边高1米、面积1.5平方米或3.4平方米的育蛆池，育蛆房四周设小水沟防蚁和调节湿度。育蛆饲料用猪粪33.3％、鸡粪６6.7％（亦可猪粪崐66.7％、鸡粪33.3％），加水混合后发酵腐熟待用。
育蛆时，将饲料的PH值调至6.5-7，每平方米40-50千克饲料放入育蛆池，铺平后每平方米放20万个卵粒，撒放要均匀，同时把饲料温度控制在25℃左右。经8-12小时，蝇卵开始孵出蛆。过4-5天后即可收集变成带黄色的老熟幼虫。
室外育蛆法：
冬季利用马粪、羊粪等热性粪肥，不需另温，方法简便，适宜推广。选择背风向阳、较干燥的地方，按4.6ｍ×0.6ｍ×0.8ｍ的规格挖坑，上面用竹子搭成长５米、宽1.2米、高1.5米的棚盖，用薄膜密封；南边留一活动小门供工作人员出入；四周开排水沟，防雨水侵入。
将马粪、牛粪、羊粪、杂草和适量的水混合后填入坑内，然后在其上面铺一层薄膜，整成四边稍高中间稍低的育蛆槽。将育蛆饲料铺在槽内，厚5-7ｃｍ，每平方米撒卵2.0-2.2万粒，利用填料产生的热量育蛆。
【蝇蛆的收集】
利用蝇蛆怕光的特点进行收集。蝇蛆若生产量大，一时用不了，也可以在高温下制成干品，烘干加工成蝇蛆粉贮存备用。
4) 福寿螺
福寿螺又名苹果螺，原产南美洲亚马孙河流域。它生命力强、繁殖率高、个体大、生长快，能适应多种水域环境既能进行高密度精养，又能在水渠、坑塘、稻田、河沟等处饲养。是龟喜食的动物性食物。
福寿螺食性较杂，偏食植物性饲料，因此饲料来源较广。主要的饲料有浮萍、青菜叶、瓜果叶皮、麸皮、麦糠、玉米粉等，也食少量的死鱼及禽畜尸体等。幼螺以食细萍、腐殖质、玉米糠等为主。
在人工养殖条件下，投喂充足的饲料，刚孵出的幼螺饲养一个月一般个体重可达25克左右，饲养二个月可达50克左右，三个月可达100-150克，六个月可达200克左右。
【繁殖】：
宜选择4月龄以上，个体大、螺壳完整的作为亲螺，以每平方米30个的密度放养在产卵池内，雌雄比例为2:1或4:1
亲螺放养后，即进行强化培育。每天投喂足量的青饲料及精饲料。亲螺成熟后，便可自行交配繁殖。亲螺产卵后第二天收集卵块放入其它池中孵化。一般在温度为28-30℃时，经7-10天便可孵出仔螺。仔螺孵出后，自动掉入水中，螺顶由红色变为黑色时开始摄食，即可进行幼螺培育。
幼螺培育初期，主要投喂细萍、糖和腐殖质等，每天可投喂两次。4-5天以后，增投些豆饼粉，洒在青饲料上。投喂时，要掌握量少次多的方法，以防水质恶化。在幼螺培育时间，要加强水质的管理，确保水质的清新，因为恶化的水质会引起幼螺的大量死亡。一般每隔1-2天换水一次。经10-20天的饲养后，螺高1厘米左右，体重达1克左右时，应稀疏分池放养。
一般每平方米水面可放养新孵出的幼螺4000-6000只，随着幼螺的生长，放养密度应相对减少，当幼螺个体达2-3克重时，每平方米水面宜放养150-200只。若池中经常有微流水流入，则放养密度可适当加大。雌雄螺分开饲养，均能加快其生长速度。
【饲养】
在饲养期间要保证饲料供应，福寿螺的饲料来源较方便，各种水生植物、陆生植物的叶和嫩茎都可，为促其生长，提高产量，可辅以精料。投喂时间可在晚间进行，浮萍、嫩草可边采边喂，每天的投喂量一般为螺总体重的1０％左右。饲养期间还应加强水质的管理工作，福寿螺摄食量大，排泄物多，水质易变坏，为了保证螺的正常生长发育，应勤换水，水泥池和小土池精养更应引起注意。池塘和稻田饲养如能保持微流水状态，更有利于螺的生长。在温度适宜时，经二至三个月的饲养即可取肉作为龟的饲料。
以福寿螺投喂乌龟时，将螺肉从螺壳挖出后，用刀切块直接投喂或以绞肉机绞碎混入配合饲料投喂。
第六章 乌龟的疾病防治
近年来，国内乌龟的人工养殖生产发展很快，但由于饲养管理不善，水质控制不好，饲料营养成份不全，防病措施不力等原因，乌龟的疾病也日渐增加，从目前的情况来看，有些地方曾发生大批量死亡，造成了较大的经济损失。因此在大力发展人工养殖乌龟的同时，还应该注重疾病防治。乌龟主要生活环境就是水和陆地休息场。乌龟要生活、生长发育，一方面要求有好的环境，另一方面则一定要有适应环境的确良能力。一旦生活环境发生了不利于乌龟的变化或者龟体机能因其它原因引起变化而不能适应环境条件时，就会引起乌龟发生疾病。
1、 乌龟疾病的预防：
第一、要在饲养中增强龟的体质，使龟具有抗病能力。在投喂饲料中尽量做到营养全面，使龟能健康生长，增强乌龟自身的免疫能力。
第二、要消除引起各种疾病发生的外界因素，如注意调节乌龟养殖的水温变化，避免水温急剧变化而导致龟抗病能力下降。保持不体环境，使龟能生活在适宜的水质条件下。同时最大限度的消灭病源体，减少乌龟感染的危险。再就是做到合理的放养密度及正确的饲养管理，防止病害的发生。
第三、在条件可能的情况下对乌龟采取人工免疫以使乌龟获得后天性免疫能力，预防某些疾病的发生。
在养殖中的措施有，做好清塘消毒，龟池放龟前抽干水以每亩50-75公斤的生石灰泼洒，或带水以每亩120-150公斤生石灰泼洒进行消毒。清除水中的有害生物，如用茶饼每亩20-25公斤以杀灭野杂鱼类及蛙、蝌蚪等敌害。并要做好生产工具及饲料的消毒处理。
2、 乌龟的主要疾病及防治方法
乌龟患的病也和其它动物一样分病毒性疾病、细菌性疾病、霉菌性疾病、寄生虫疾病及营养性疾病等几类。另外这里也对乌龟的敌害做些简单介绍。
1) 病毒性疾病：
A. 出血病：
【症状】出血病是常见的动物被病毒感染后发生的疾病。龟的出血病与其它动物症状类似，在其咽道、呼吸道、肠道、肠系膜有明显的出血性病变。肝、肾脏也有出血病变，其肌肉组织则有发炎和充血现象。从稚龟到成龟均可发病，以稚龟、幼龟死亡率为高。发病时间是初夏和初秋。龟病往往迅速传染，发生大批死亡。
【预防和治疗】
石灰、漂白粉间隔泼洒：先用1ppm漂白粉全池泼洒，5－7天后用20－30ppm石灰调节，数日后再泼洒漂白粉，可保证池水消毒作用。
加强饲养管理:除喂养人工配合饲料外，增加天然动物性和新鲜植物性饲料的投喂，加强营养，提高自身龟对病毒的免疫力。
药物治疗：龟在患病毒性出血病初期，可使用磺胺制剂，抗菌素（红霉素等），有一定的疗效。目前，国内外对出血病尚无特效药。发生出血病早期喂药加上水体消毒，并及时隔离病龟，可以控制病情，若延误至大量感染，治疗效果不好。造成大的损失。
出血病疫苗注射：出血病预防和治疗的方法一般以出血病疫苗注射疗效较好。有时还可将综合性发病的龟用于疫苗的制备土法疫苗，其效果更好。在幼龟５０克时进行出血病疫苗的注射后，可获得一年左右时间的抗出血病毒的免疫力。保护率达到９０％以上。
2) 细菌性疾病：
A. 白眼病：俗称红眼病。
【病状及病原】：病龟眼部发炎充血，眼睛肿大。眼角膜和鼻粘膜因炎症而糜烂，眼球外表被白色分泌物盖住，然而眼睛内部的炎症依然存在。患病的的病龟常用前肢摸擦眼部，行动迟缓，对外界的反应不灵敏，食欲减少或不再摄食，严重时病龟眼睛失明，最后瘦弱而死。病因：饲养龟的水质不清新，碱性过高，龟眼部受伤，越冬期不见阳光，细菌感染而引起。
【防治方法】：
①加强饲养管理：越冬前喂给动物肝脏（牛肝、羊肝、兔肝、猪肝）来加强营养，增强抗病能力。越冬后开始摄食时，同样要加喂肝脏。
②池塘消毒：发病的土池或水泥池，将病龟捕出，另行治疗。用漂白粉1.5-2.0ppm全池遍洒一次。4－5天后，再用漂白粉全池遍洒一次。
③呋喃西林或呋喃唑酮浸洗：幼龟用20ppm，成龟则用30ppm浸洗，浸洗时间每次20分钟。这既是预防措施，又可用作早期治疗。必要时，每天浸洗一次，连续浸洗３－５天。
④呋喃唑酮全池遍洒：用3-5ppm全池遍洒。
⑤红霉素溶液全池遍洒：以1.5-2.5ppm全池遍洒。
⑥注射链霉素治疗：注射20万国际单位/公斤龟重。
B. 腐皮病：俗称烂皮病。
【病状】：病龟颈部、四肢、尾部、裙边等处皮肤糜烂或溃烂，严重时，组织坏死，形成溃疡。有时爪脱落，四肢的骨骼外露。有时患部能自然痊愈，常能见到残肢的个体。多数骨骼外露的病龟会死亡。
【防治】：
ａ、作好水质保护，调整PH７.２－８.０，使用生石灰20-30ppm可预防该病发生。
ｂ、浸洗：链霉素或磺胺噻唑10ppm浸洗４８小时，暂养一天后再浸洗。３－５次可痊愈。
ｃ、漂白粉或"鱼乐消毒剂"全池泼洒1.2-2.5ppm，用于预防。3-4ppm用以治疗。
ｄ、注射卡那霉素，用量２０万单位/公斤。腹腔注射，５－６天后可再注射一次。预防应在放养前注射，剂量为10-12万单位/公斤。
C. 肠炎病
【病状】：病龟食欲减退，行动迟缓，常卧于岸边或食台上。肠道发炎充血肿胀，肠壁变薄。严重时引发龟死亡。
【防治】：
a、保持水质清洁。定期施用生石灰15ppm全池遍洒。维持ph７.５－８。
b、投喂新鲜饲料。
c、用千分之五的土霉素或氟哌酸药饵投喂七天。
d、对重症龟可注射氯霉素或庆大霉素。每公斤体重４万单位。
D. 腐甲病
【症状】：病龟背甲部分盾片发黑腐烂。形成缺损。
【防治】：
a、发生外伤，可用3％的食盐小浸泡，30分钟左右。
b、用１％的呋喃唑酮或雷夫奴尔水洗涤病灶。
c、加强饲养管理，减少对龟甲壳的碰撞。发病期多喂营养价值高的动物性饲料，如肝脏、鱼肉等，以增强体质提高抗病能力。
3) 真菌性疾病：
A. 肤霉病：俗称水霉病。
【病状】：病龟体表、四肢和颈部具有大量灰白色棉絮状菌丝体，严重时菌丝体厚而密，以致游动迟缓，食欲减退，影响生长或龟体瘦弱而死亡。有时菌丝着生处，伤口有充血或溃烂现象。肤霉病病灶均崐有菌丝体。
【防治方法】：
ａ、尽量不使龟体受伤：收购、搬运、捕捉时，尽量仔细小心。
ｂ、用生石灰彻底消毒：用量为100-150ppm，消灭水中动胞子。
ｃ、在每公斤饲料中添加1克维生素Ｅ可有效预防此病。
ｄ、用药物治疗外伤：用呋喃唑酮1％水溶液涂抹伤口。可用20-30ppm呋喃唑酮浸洗龟体20-30分钟。也可用呋喃唑酮1.２－1.５ppm全池遍洒，彻底治疗外伤。
e、用孔雀石绿1:15000浓度浸洗：浸洗５－７分钟，治疗水霉病有效。
B. 口霉病：俗称霉菌性口腔炎。
【病状】：
此病又叫念珠菌病、消化道真菌病，是家禽常见的真菌性传染病。患病初期，龟口腔唾液胶粘，出现口烂，咽部粘膜常形成黄乳色干酪状物，并可蔓延至食道而糜烂，或有薄膜被覆其上。波及胃时，病变粘膜肿胀、出血和发生溃疡。此时，龟精神不振，少食、拒食或排稀粪，上消化道发炎严重时可致死。病龟的消化道和粪便都有此菌，人也有被感染的可能。
【防治方法】：
ａ、此病主要是卫生环境不好所致，因此，要经常对龟池内外用１％氢氧化钠溶液或２％甲醛溶液进行消毒，并及时更换池水。
ｂ、对病龟隔离治疗，先除去口腔内白膜，涂上消炎药，喂服给制霉素，每次10-20毫克，约1－２万单位，每天２次，连服６天，或用0.01％的龙胆紫（或0.025％的雷凡诺液）置于水池浸泡，每天上午投喂后浸２小时。药液配制时可用开水溶解，多数病龟能够康复。
4) 寄生性疾病：
A. 钟形虫病：俗称累枝虫病。
【病状】：肉眼能见到病龟四肢、背、腹甲、颈部等处呈现一簇簇白毛，严重时全身呈灰白色，如用显微镜检查白毛，可以辩认是钟形虫类的原生动物附在龟体表形成的，而不是菌丝体。这点与白斑病、肤霉病有显著区别。
【防治方法】：
ａ、高锰酸钾１％浓度涂抹：每天一次，涂抹后经过30-40分钟放隔离池。连续涂抹两次，此法能杀死附着虫体。
ｂ、食盐水2.5％浓度浸洗：当水温10－32℃之间，浸洗龟体10－20分钟。每天一次，连续两天，可杀灭虫体。
ｃ、用硫酸铜８ppm浸洗：浸洗20－30分钟，可以彻底杀灭虫体。
B. 水蛭病：俗称蚂蟥病。
【病状】：病龟体上有长条状的水蛭寄生，水蛭身体由许多体节组成。有两个吸盘，前吸盘小，后吸盘大，它以后吸盘牢固地附着在龟体上。水蛭有黄褐色、灰黑色，体色与龟体色接近，不易发现。水蛭通常在龟四肢腋下等处，呈群体丛状寄生或零星分布，以吸血为生。数量有数条多者数十条。
【防治方法】：
ａ、用生石灰清塘消毒：水蛭在碱性水中不易生存而死亡。
ｂ、用生石灰２５ppm全池遍洒：既改良水质，水蛭也会被杀死。
ｃ、用３％食盐水浸洗：当水温为10-32℃之间，浸洗15-25分钟。水蛭会受刺激而脱落。
ｄ、用硫酸铜８ppm浸洗：经20-30分钟，水蛭脱落而死。
ｅ、用清凉油涂抹：清凉油旧称万金油，用手涂抹在水蛭身上，水蛭一旦受刺激立即脱落。
5) 营养性疾病：
A. 软龟甲病：
【症状】：软甲主要表现背甲凹凸不平，软脚，长期栖息在草洞中，不爱爬动，不主动觅食。繁殖的亲龟产软壳蛋。
【防治】：
ａ、饲料中添加富含钙质的物质，如贝壳粉、牡蛎粉、甲壳素等。
ｂ、室内养殖观赏龟应定期晒龟，尤其幼龟更应注意。
ｃ、饲料中补充新鲜动物肝脏或加入少量鱼肝油。
ｄ、治疗可注射丁胶性钙。每天1毫升/公斤龟，肌肉注射，或口服乳酸钙片，每天二次，每次一片，连续一周。
B. 脂肪肝病：
【症状】：龟的四肢肌肉无结实感，用手按压，感觉细软。解剖病龟，肝脏肿大，颜色变浅，有明显脂肪积累，摄食量下降。
【病因】：投喂过量的含脂肪高的饲料或内脏，没有合理配比，使脂肪在体内过分积累，引起代谢失调。高脂饲料容易变性，摄食后，亦会造成肝病变。
【防治】：
ａ、合理配比饲料。在投喂鲜料时，应注意搭配新鲜蔬菜。对贮藏过久的高脂饲料如蚕蛹等，不宜再投喂。
ｂ、饲料中可添加维生素E。使用量为维生素E3-9克/1００公斤龟。
6) 其它由于环境造成的疾病：
A. 氨中毒综合症：
【病症】：病龟表现为皮肤和腿部红肿，或长期停留在岸上，不愿入池。摄食减少直至停食，生长缓慢。
【病因】：水质恶化。因水中有害物质浓度过高，如氨氮、亚硝酸氮、硫化氢等。使用的水源被污染，地下水中重金属超标都可造成氨中毒。
【防治】：
ａ、采用无污染水源；定期10-15天换水一次或采用微流水保持水质良好。
ｂ、用生石灰调节池水ＰＨ在7.2-7.5。
ｃ、一般改善水质后症状可消失不须药物治疗。
B. 水窒息症
【症状】：龟表现活动无力。胫、腿外伸。可引起死亡。
【起因】：由于龟在水中被网、水草等缠绕，长时间不能上到水面呼吸，或被突然丢进深水、肺部呛水所至。
【预防】：在用网捕龟时，应间隔２０分钟左右起网查看，有龟要及时取出。养殖龟在换水时，不要长时间推压在有水的容器内。向水中放龟必须缓慢让其自然游入水中。
C. 越冬死亡症
【病因】体质差的龟如秋季产卵。但没能及时补充营养在冬眠期问易发。
【症状】在冬眠前，龟的四肢瘦弱、肌肉干瘪，体重轻，水栖龟经常漂浮于水面。
【防治】冬眠前，增加投喂量，井添加营养和抗生素类药物，如多维素。土霉素等；对体弱的龟单独饲养，加温使其不冬眠。
D. 感冒
【病因】 由于天气突变、水温变动剧烈，病龟抵抗力下降导致。
【症状】 病龟活动迟缓，鼻冒泡，口经常张开。
【防治】 用感冒灵、安乃近溶于水中，让龟饮服，并给病龟肌肉注射庆大霉素0．2毫升，或注射青霉素1万一5万单位，每天1次，连续3天。
7) 敌害
A. 稚、幼龟敌害
蚂蚁对刚孵化的稚龟危害较大，可在孵化室内放置蚁药或“六六”粉。老鼠、蛇、乌鳢等都会侵袭稚、幼龟，预防方法为搞好围栏设施，如在池中发现其踪迹，立即捕杀。
B. 成龟敌害
成龟会受到黄鼠狼、猫、鹰等的危害，平时要加强管理，以防它们入侵。
第七章 大昌专栏
1、 乌龟配合饲料产品成分分析保证值：
项目 品种 | 粗蛋白 （％）≥ | 粗脂肪 （％）≥ | 粗纤维 （％）≤ | 粗灰分 （％）≤ | 钙 （％）≤ | 磷 （％）≤ |
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2、 乌龟配合饲料投饵参考表
饲料品种 | 适用体重（g） | 日投饵率（％） |
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4＃ | | |
5＃ | | |
3、 淡水养殖用水水质要求
序号 | 项 目 | 标 准 值 |
1 | 色、臭、味 | 不得使用鱼、虾、贝、藻类带有异色、异味、异臭 |
2 | 总大肠菌群个/L | ≤5000 |
3 | 汞，mg/L | ≤0.0005 |
4 | 镉，mg/L | ≤0.005 |
5 | 铅，mg/L | ≤0.05 |
6 | 铬，mg/L | ≤0.1 |
7 | 铜，mg/L | ≤0.01 |
8 | 锌，mg/L | ≤0.1 |
9 | 砷，mg/L | ≤0.05 |
10 | 氟化物，mg/L | ≤1 |
11 | 石油类，mg/L | ≤0.05 |
12 | 挥发性酚，mg/L | ≤0.005 |
13 | 六六六（丙体），mg/L | ≤0.002 |
14 | 马拉硫磷，mg/L | ≤0.005 |
15 | 乐果，mg/L | ≤0.1 |
16 | 甲基对硫磷，mg/L | ≤0.0005 |
17 | DDT，mg/L | ≤0.001 |
