十分钟零食小吃--挂霜花生 这款小零食儿子连着吃了3天了,还没吃够,每次我也做的不多,因为不费劲,基本能十分钟就做好,所以儿子点完一会就做出来了。花生是自己种的,婆婆最近在这里没事就剥花生,所以这种枯燥事情免了,做挂霜花生也就快多了。
原料:花生米 200克 白糖50克 淀粉10克 做法: 1 花生去壳,挑个头差不多的。 2 放微波炉高火2分钟叮熟,最好隔一分钟翻一下。 3 白糖和水1:1中火加热。 4 熬制起大泡,转小火。 5 泡稍微变小,不停搅拌。 6 放入花生搅拌。 7 撒入淀粉,最好筛入比较均匀。 8 每颗花生都裹上淀粉,颜色变黄,停火,但仍搅拌一会出锅。 |
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