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剖腹产后饮食必读

 tomas 2011-11-16

 剖腹产的母亲对营养的要求比正常分娩的产妇更高。手术中所需要的麻醉、开腹等治疗手段,对身体本身就是一次打击,因此,剖腹产的母亲在产后恢复会比正常分娩者慢些。剖腹产后因有伤口,同时产后腹内压突然减轻,腹肌松弛、肠子蠕动缓慢,易有便秘倾向,所以,剖腹产后饮食的安排与自然产应有差别,6小时后宜服用一些流质的排气类食物(如萝卜汤等),以增强肠蠕动,促进排气,减少腹胀,并使大小便通畅。易发酵产气多的食物,如糖类、黄豆、豆浆、淀粉等,产妇也要少吃或不吃,以防腹胀。
  排气是产妇可以进食的信号。当产妇排气后,饮食可由流质改为半流质,食物宜富有营养且易消化。如蛋汤、烂粥、面条等,然后依产妇体质,饮食再逐渐恢复到正常。术后第一天,一般以稀粥、米粉、藕粉、果汁、鱼汤、肉汤等流质食物为主,分6-8次给予。在术后第二天,可吃些稀、软、烂的半流质食物,如肉末、肝泥、鱼肉、蛋羹、烂面烂饭等,每天吃4-5次,保证充足摄入。第三天后,就可以吃普通饮食了,注意补充优质蛋白质,各种维生素和微量元素,可选用主食7-8两、牛奶250-500ml,肉类3-4两、鸡蛋2-3个、蔬菜水果1-2斤、植物油30克左右,这样方能有效保证乳母和婴儿的营养充足。
  剖腹产后饮食禁忌
  其实各地方习俗不一,如有人说剖腹产月子期间不能吃鲫鱼,但在医生看来,鲫鱼含有丰富营养,产妇是可以吃的。所以,新妈妈们不必给自己太大心理压力。
  1、尽量不吃反季节的蔬菜水果,因为反季节的蔬果营养含量比当季的要差一些,另外也避免因反季节的蔬果含有催熟剂等东西,经由哺乳影响宝宝健康。
  2、哺乳的妈妈注意:韭菜、麦芽(包括含麦芽的食物,如巧克力)等食物有回奶的作用,最好不要吃。使宝宝过敏的食物,如橙子、洋葱等会引起宝宝拉肚子、胀气,另外,妈妈还要多观察宝宝皮肤上是否出现红疹,避免吃后会造成宝宝过敏的食物。
  3、坐月子期间,产妇尽量控制盐的摄入,如咸菜、梅干等腌制类的东西少吃,以免出现产后水肿。
  4、剖腹产后饮食上所有食物和饮料,最好都要吃得温热,包括水果,建议用热开水温一下再吃。
  剖腹产后第一周饮食安排
1.剖腹产后第一周饮食原则:以清除恶露、促进伤口愈合为主
  剖腹产术后约24小时,胃肠功能才可恢复,待胃肠功能恢复后,给予流食1天,如蛋汤、米汤,忌食牛奶、豆浆、大量蔗糖等胀气食物。肠道气体排通后,改用半流质食物1-2天,如稀粥、汤面、馄饨等,然后再转为普通饮食。
  最初可以鸡汤、肉汤、鱼汤等汤水类进补,但是不可加酒。(务必把汤面上的肥腻油脂撇去)
  猪肝有助排恶露及补血,是剖腹产产妇最好的固体食物选择。
  甜点也可以帮助排除恶露。
  子宫收缩不佳的产妇,可以服用酪梨油,帮助平滑肌收缩、改善便秘。
  鱼、维他命C有助伤口愈合。
  因失血较多,产妇宜多吃含铁质食物补血。
  药膳食补可添加黄耆、枸杞、红枣等中药材。
  四点不宜:
  术后一周内禁食蛋类及牛奶,以避免胀气。
  避免油腻的食物。
  避免吃深色素的食物,以免疤痕颜色加深。
  避免咖啡、茶、辣椒、酒等刺激性食物。
2.剖腹产后第一周坐月子食谱推荐(点击食谱名称进入具体做法)
萝卜汤(帮助排气)
食谱原料:萝卜300克,筒子骨400克。
  调料:盐1克,姜2克。
  制作方法:
  1. 将萝卜去外皮,切成块状;筒子骨洗净剁碎后放入开水中氽去血水;姜切成片。
  2. 将上述材料先放入锅内过熟后,倒入煲锅中。先用大火煮半小时,后转文火慢熬1小时。
  3. 只取汤喝,不吃渣子。
  健康提示:
  剖腹产术后6小时内禁食。剖腹手术,由于肠管受刺激而使肠道功能受刺激,肠蠕动减慢,肠腔内有积气,易造成术后的腹胀感。6小时后宜服用一些排气类食物(如萝卜汤等)。萝卜汤具有增强肠胃蠕动、促进排气、减少腹胀并使大小便通畅的作用。
陈皮粥(帮助排气,增加食欲)
食谱原料:海带、粳米各100克,陈皮2片,白糖适量。
制作方法
  1、将海带用温水浸软,换清水漂洗干净,切成碎末;陈皮用清水洗净。
  2、将粳米淘洗干净,放入锅内,加水适量,置于火上,煮沸后加入陈皮、海带,不时地搅动,用小火煮至粥成,加白糖调味即可。
健康提示
  此粥有补气养血、清热利水、安神健身作用。产妇临产时食之,能积蓄足够力气完成分娩过程。
小米红糖粥(帮助排气,补血)
食谱原料:小米100克,红糖适量。
制作方法
  一、将小米淘洗干净,放入开水锅内,旺火烧开后,转小火煮至粥粘。
  二、食用时,加入适量红糖搅匀,再煮开,盛入碗内即成。
山楂粥(开胃消食,帮助恶露排除)
食谱原料   主料: 山楂、粳米200克    调料: 白糖30克
制作方法
  1、山楂清水洗净,粳米淘洗干净;
  2、山楂去核,和粳米一起放入锅内,加水约800克,放炉上煮。煮至米开花汁稠浓时离火,稍凉即可食用;
健康提示
  活血化淤,健脾开胃,消食导滞。对过食肉食而致肉食积滞、胃口骤减者,可消积导滞、开胃进食,其消食之功主要对肉食类较好。由其有化淤血之功,可促进子宫复日,对产后恶露不尽及产后腹痛等因淤血内阴所致者有良好的食疗作用。
麻油猪肝(促进产后恶露排除)
食谱原料:
  (一日份)1.猪肝:先洗干净并滤干,切成一公分厚度,长约二至三公分,再依个人体重每10公斤要用60克,如以产后50公斤则要300克,以此类推。
  2.老姜:连皮一起切片,要厚薄一致,才不会爆黑,以致吃后火气上升,口干舌燥。用量:则依产后体重每10公斤用6克。6片
  3.麻油:依体重每10公斤摄取6毫升。40毫升
  4.米酒水200毫升。
  制作方法:
  1、将猪肝用米酒洗干净,切成1厘米厚度;
  2、老姜洗干净,连皮切成薄片;
  3、将麻油倒入锅内,用中火烧热,放入老姜转小火,爆到姜片的两面“皱”起,呈褐色,但不焦黑;
  4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色;
  5、加入月子米酒水煮开,转小火煮5分钟;
  6、关火出锅,盛入保鲜盒内即可。
  [餐品用法]:1、配以红豆汤来吃; 2、配以甜糯米粥来吃。
  吃法:猪肝适于早、中餐吃,每次煮的份量可分两次吃完。
  备注:
  1、产后第一天至第七天要吃麻油猪肝,这是有助于子宫的污血排出体外的料理餐品;
  2、请选用手指下压感觉有弹性的颜色鲜嫩的猪肝较好,如果压下去是硬硬的为木肝,请勿买。
  3、由于肝脏是动物体内的解毒器官,使用前请用清水浸泡一小时以上,再用清水冲5分钟左右。
  健康提示:
  麻油猪肝有破血功效,将子宫内的血块打散以利排出,猪肝的营养是猪肉的十倍,蛋白质含量很高,所含氨基酸与人体接近,易被吸收利用。
生化汤(补血,促进产后恶露排除,促进子宫功能恢复)
食谱原料
  当归、桃仁各10-15克,川芎6克,黑姜10克,甘草3克,粳米50-100克,红糖适量。
制作方法
  先将上药煎煮,取汁去渣,再同淘洗干净的粳米煮为稀粥。调入红糖即可。
健康提示
  每日1-2次,温热服食。气虚血少所致恶露不绝者忌用
养肝汤(帮助中和或去除因手术麻醉药,残留于体内的余毒)
食物原料:大枣7粒、煮后的月子米酒水300毫升
  制作方法:
  大枣洗净后每颗以刀子划开,放在保鲜盒内,再以米酒水煮滚后,冲泡,盖上盖,泡八小时后再锅内隔水蒸,开锅后蒸一小时。 (可在电饭锅上加蒸器与薏米等同时蒸,节省时间)
  健康提示:
  可中和或去除因手术麻醉药,所残留于体内的余毒。 顺产的也要吃,可以帮助肝脏解毒。
  吃法:每天300毫升,汤里的红枣可以当零食吃。汤每天分几次喝,可以当饮料喝哦口渴时不想喝米酒水就喝这个吧,可以加适量红糖。最好在预产期前一周开始喝,帮助肝脏解毒。不论自然产还是剖腹产,均应于生产钱前一周开始饮用养肝汤。
山药薏米粥(补气,去水肿)
食谱原料:山药,茨实,薏米,水、冰糖适量
制作方法
  1、山药:茨实:薏米=1:1:1,洗干净,覆盖保鲜膜,浸泡一夜;
  2、放浸泡了一夜的材料连水一起倒入打浆机;
  3、充分打碎成粉状,倒入砂锅中;
  4、加入两碗水,大火烧开转小火,根据自己的口味添加适量的冰糖,一边搅匀一边煮10-15分钟;
健康提示
  山药,是中药铺卖的那种干制品,不是新鲜的山药;芡实,也在中药铺有售;薏米,超市杂粮区有售。
甜糯米粥(预防便秘,糖尿病人不宜吃)
食谱原料:糯米100克,水800克。
制作方法
  1、糯米拣去杂物,淘洗干净。
  2、锅置火上,放水烧开,放入糯米,搅开,再烧开后,滚煮5分钟左右,用小火熬约40-50分钟,至糯米软烂,汤汁变稠,即可食用。
健康提示
  滑润粘稠,清香爽口。此粥具有止呕作用,适于有妊娠反应的孕妇食用。
红豆汤(补血,利尿,促进乳汁分泌)
食谱原料:
  红豆70克,带皮老姜10克,月子米酒水1220毫升,红糖30克。
  制作方法:
  1、将红豆泡放入月子米酒水中,加盖泡8小时。
  2、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。
  3、用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。(因火大火小每个人标准不同,所以时间不同,每个料理师可记录自己的小火标准,测定自己的时间)
  4、孰的标志是红豆已开花。加入红糖约剩600毫升放入保鲜盒内。
  [餐品用法]:
  1、红豆汤要分两次来吃,一次于早上10点,一次为下午3点。
  2、可配以麻油猪肝(腰)来吃。
  3、产妇可根据自己对甜度的口味来增减,若能适应的话可再加些红糖。
  健康提示:
  红豆有强心利尿之功效,有水肿、脚气或水的代谢较差的孕妇,产后应多吃红豆以利尿强心。红豆是补血佳品,产妇和乳母多吃红豆,有促进乳汁分泌的作用。
西红柿瘦肉汤(补血,促进消化)
食谱原料
  番茄 300克 猪肝 80克 猪肉(瘦) 80克
  辅料: 土豆 50克
  调料: 盐 5克 味精 3克 醋 10克
制作方法
  1. 西红柿洗净,每个切四块;土豆去皮洗净;瘦肉洗净,切薄片;猪肝切薄片,用清水冲洗,洗去血浆,加醋腌10分钟洗净。
  2. 瘦猪肉和猪肝加调料腌10分钟,放入滚水中,煮半熟捞起。
  3. 将土豆、西红柿放入煲里,加水适量,用文火煲20分钟,下猪肝、瘦肉煲至肉熟,加入盐、味精调味供用。
健康提示
  此汤菜具有健胃消食,养血明目的作用。
麻油鱼
食谱原料:
  乌仔鱼、鲈鱼(或黄花鱼、金线鱼交替使用)约200克,带皮老姜15克,纯胡麻油60毫升,月子米酒水300毫升。
  制作方法:
  1、鱼用米酒洗净(黄花鱼切成三块),老姜洗净带皮切成薄片;
  2、将胡麻油倒入锅内,用中火烧热;
  3、放入老姜转小火,爆到姜片两面均“皱”起来,呈褐色但不焦黑;
  4、转中火加入鱼,爆鱼至外表发白,放入月子米酒水转大火;
  5、转大火烧沸后转小火加盖烧5分钟;
  6、转大火,加盐少许(建议1克),2分种关火。
  [餐品用法]:平均分于中餐和晚餐来吃,配以薏米饭和甜糯米粥来吃。
  健康提示:
  可以将鱼用姜丝、月子米酒及适量的胡麻油煮成鱼汤食用。生姜味辛,具有发汗解表,温中止呕,温肺止咳,解毒的功效,因此非常适合产后妈妈的虚弱的身体。产妇所使用的姜须爆透(爆至姜的两面均皱起来,但不可爆焦),否则会太刺激且具“发”性,产妇吃了易造成上火、咳嗽等症状。
  素炖品(适量香菇、莲子、红枣、枸杞、山药,加米酒水炖至酥烂。以上材料可单独使用,也可一起使用。)
  剖腹产后第二周饮食安排
  1.剖腹产后第二周饮食原则:以防治腰酸背痛为主
  收缩子宫与骨盆腔,着重腰骨复原、骨盆腔复旧,促进新陈代谢,预防腰酸背痛,也是产后瘦身的主轴,主要增强骨质和腰肾的功能,恢复骨盆。食物部份与剖腹产后第一周相同,新妈妈可以参考第一周的月子食谱推荐,药膳部份则改用杜仲,可以加杜仲茶作饮料喝。
  2.剖腹产后第二周坐月子食谱推荐(点击食谱名称进入具体做法)
   桂圆红枣粥(补血,安神养心)
   木瓜鳅鱼汤(催乳)
   山楂茶、荔枝核(生津开胃)
   炒腰子(帮助子宫收缩,促进新陈代谢)
   糯米油饭(帮助消化,防止产后内脏下垂)
   麻油鱼
  蔬菜类(补血,防治便秘)
杜仲茶(利于盆骨恢复)
剖腹产后第三周-第四周饮食安排
  1.剖腹产后第三周-第四周饮食原则:滋补调养
  剖腹产后第三周和第四周,产妇可以开始进补,补充营养、调养体力,补血、理气,预防老化,帮助女性恢复肌肤的光滑与弹性。经过第一周的“排泄”及第二周的“收缩”后,第三周起可以开始吃调理产后体力最佳的调养品和进行催奶。
  膳食可开始使用酒。
  食物部份与第一周相同,可以增加一些热量,食用鸡肉、排骨、猪脚等。
  口渴时,可以喝红茶、葡萄酒、鱼汤。
  药膳食补可用四物、八珍、十全(冬日用)等中药材。
  2.剖腹产产后第三周-第四周坐月子食谱推荐(点击食谱名称进入具体做法)
   麻油鸡
   鸡汤面条
   花生猪脚汤
   猪脚肉皮汤
   姜丝麻油煎鸭蛋
   银耳莲子枸杞粥
   热牛奶或红茶
   赤豆粥
   桂圆小米粥
   猪蹄通草汤
   大骨汤
   通草鲫鱼汤
   木瓜大枣花生汤
   鳕鱼炖豆腐



产后头三天:拒绝油腻 口味要清爽
 产后头三天不能吃油腻的东西,一定要清淡,因为这时乳腺管未打开,吃了大补的东西奶会堵在乳房中出不来,这时宝宝吃的少,吸吮力也小,你就等着受罪把,奶涨又不通会很疼的
  月子餐之第一天
  一杯萝卜水,一杯白开水。大米粥.
  剖宫产后6个小时,肠道排气后,产妇才能进食
  萝卜水的作用:促进胃肠功能恢复及预防肠胀气的发生。
  妈妈爱宝宝网爱心提示:产后8小时候一定要上厕所,排出小便很重要,能够防止你尿路感染。
  分娩让身体经历了一场严酷的考验,虚弱的身体急需补充营养。哪怕你什么都不想吃,也要强迫自己慢慢吃点东西,至少要喝点水,否则你可能会脱水。
 第一餐进补充足的碳水化合物有利于恢复能量;蛋白质可以快速修复身体;新鲜水果和蔬菜可以利尿通便;丰富的铁和帮助铁吸收的维生素C也是必需的营养素,可以帮助身体恢复生产时失去的血液。另外,给宝宝喂哺母乳时,骨骼会流失很多钙,所以及时补充钙也很必要。
  月子餐之第二天
  早:自做小米粥,也可以用开水冲鸡蛋,既有营养,味道也不错
  下午:小米粥或者是烂面条,面条汤可以用鲫鱼汤之类的。
  晚:白米粥(加了几片生菜叶)、萝卜汤、酒酿冲鸡蛋(放点红糖-排恶露的,酒酿冲鸡蛋-下奶的)以及中药路路通(通奶管的)。
  月子餐之第三天
  早:白米粥(里面掺和点小米),一个肉包子里面塞点酒酿(肉馅不吃,有开奶的功效)。
  午:白米粥(里面掺和点小米)。
  晚:白米粥(里面掺和点红枣-),清炒鸡毛菜,路路通。
  注:小米:据说白米容易上火,加点小米会中和一下。
  红枣:排恶露的。但是后期最好还是少吃点,要不然恶露一直不干净也讨厌。
  从第三天开始,为了通便,每天吃一根香蕉。香蕉应该连皮放到微波炉里面转30秒再吃。这样做是为了不吃到冷的水果。别的水果也可以这么做,像猕猴桃之类的。没有微波炉可以考虑放在热水中先浸泡十几分钟.
  香蕉粥
  材料:大米50~100克,香蕉200克。
  制作:大米洗净,放沙锅内煮粥,煮至600毫升左右,将香蕉去除外皮切成小段状,放入粥中,共同煮成粥。
  功效:清热润肠通便。
  月子餐之第四天
  早:黑米粥(加枸杞),一个豆沙包。
  午:鲫鱼汤(下奶的),加一个冲鸡蛋。
  晚:黑鱼汤(恢复伤口的),鸡毛菜炒蘑菇,红豆银耳汤
  注:鲫鱼不要与鸡肉同食.
  黑米:比普通大米更具营养,具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功效,对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
  红豆:通常女性在月经期,吃一碗热呼呼的红豆汤,可以有效舒解月经期的紧张症状态症状。母乳分泌不足时,也可以吃红豆汤。
  月子餐之第五天
  早:白米粥,一个豆沙包
  午:鲫鱼汤,内加青菜和面条
  晚:黑鱼汤,小白菜炒木耳,白米粥加几粒红枣
  月子餐之第六天
  早:白米粥,一个豆沙包,半个馒头
  午:白米粥,鲫鱼汤
  晚:2大碗鲫鱼汤,炒青菜、炒小白菜,白米粥
  月子餐之第七天
  早:一个豆沙包,酒酿煮鸡蛋(2个),路路通
  午:黑鱼汤,鲫鱼汤蒸蛋
  晚:3碗鲫鱼汤,清炒白菜,白米粥
注:鲫鱼汤先冷却,然后用来蒸蛋,里面放一个香菇。
  月子餐之第八天
  早:黄豆+花生米(去皮,因为花生皮会回奶),打成花生豆浆一碗,豆沙包一个,黑米糕一个
  上午:一个猕猴桃,路路通,鹿茸粉
  午:酒酿加2个鸡蛋,一碗鲫鱼汤
  下午:一碗黑鱼汤,3个黑米糕
  晚:一碗黑鱼汤,清炒生菜,一小碗红薯煮饭
  月子餐之第九天
  早:一碗花生豆浆,一个豆沙包
  上午:公鸡汤(公鸡+山药+黄芪+枸杞+大枣+姜+葱。据说公鸡比母鸡更加下奶)
  午:鲫鱼汤+鸡蛋+面疙瘩,一碗豆浆,4个黑米糕
  下午茶:猕猴桃
  晚:公鸡汤+鸡蛋,一碗黑鱼汤,清炒白菜
  提示:公鸡母鸡大PK:孕妇生产后体内血液的雌激素浓度大大降低,这时催乳素就会发挥 作用,促进乳汁形成。而老母鸡体内就含有大量雌激素,产后如果多吃会让产妇体内的雌激素水平大量增高,而使催乳素功能减弱、消失,导致孕妇无法下奶
  月子餐之第十天
  早:鲫鱼汤下面条+一个鸡蛋+小白菜
  上午:公鸡山药枸杞红枣汤  
午:酒酿+2个鸡蛋
  晚:排骨山药汤,三黄鸡山药枸杞红枣汤,清炒白菜、生菜
  月子餐之第十一天
  早:一个豆沙包,一碗三黄鸡汤及鸡肉
  午:排骨炖山药+面疙瘩
  晚:三黄鸡汤(加当归)、猪肚汤(防产后气虚自汗)+面条+青菜+黄芪
  月子餐之第十二天
  早:猪肚炖黄芪汤一碗,豆沙包一个,豆浆一碗。
  午:麻油乌鸡一碗,蒸鹅蛋一个。
  晚:红豆餐。
  注:
  麻油乌鸡:用月子米酒洗干净乌鸡。把老姜放到麻油锅里炸熟,加入乌鸡,放米酒(最少要漫过鸡身)。大火煮开后改小火炖,直到煮熟为止。葱都不用放。
  红豆餐:红豆洗干净,用温水泡20分钟。放入高压锅,加入米酒、老姜,煮到收汤为止(30-40分钟)。起锅时可加入红糖。
  月子餐之第十三天
  早:鲫鱼汤一碗,酒酿煮鸡蛋2个
  午:麻油鸡汤+面条
  下午茶:小碗香蕉粥,黄豆猪手汤
  晚:一碗油麦菜,2碗鲫鱼汤,一条鲫鱼肉
  注:
  黄豆猪手汤里的黄豆一定要是大黄豆。主要有:猪手+大黄豆+枸杞+黄芪+当归+天麻+葱+姜,一起入锅,加白开水,大火煮5分钟后转小火。
  月子餐之第十四天
  早上:一碗鲫鱼汤,一个蒸鹅蛋(表面淋上麻油),一只奶黄包
  上午:猪肚汤
  午:猪肚汤+青菜面条,黄豆猪手汤
  下午:麻油鸡汤
  晚:几颗菠菜,红枣木瓜汤一碗
  夜宵:花生大米粥(花生最好去皮)

  月子餐之第三十天
  早餐:鲫鱼汤下面条+1个鸡蛋+小白菜 
   中餐:黄花杞子蒸瘦肉,黄豆猪手汤,米饭
 晚餐:栗子黄鳝煲,发菜,米饭


 
 

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