MontagEssen Stud. Bed. Gä;ste
A: Terrine Rindfleischsuppe mit Einlage r 0,90 2,10 2,50
小碗牛肉汤配面包丁,肉丁,蔬菜等
B: Bratwurst (8,4) mit Mayonnaisensalat s 1,30 2,40 2,80
烤香肠配蛋黄酱沙拉
C: Hühnerfrikassee (4) mit Butterreis 1,50 2,60 3,00
炖重汁鸡肉丁,黄油米饭
V: Kartoffelrö;sti, belegt mit Tomaten, Zucchini und Mozzarella,
überbacken v 1,40 2,50 2,90
炸土豆饼,配番茄,绿菜花,凝乳
W: Rumpsteak mit Schmorzwiebeln und Pommes Frites r 2,60 3,70 4,10
煎牛排,炖洋葱,薯条
Beilagen Stud. Gä;ste
Tagessuppe 0,35 0,45
例汤
Gemüsemix 0,35 0,45
混合蔬菜沙拉
gemischter Blattsalat 0,35 0,45
混合生菜沙拉
Leipziger Allerlei 0,35 0,45
什锦蔬菜
Zitronenpudding 0,35 0,45
柠檬布丁
Abendmensa: Essen Stud. Bed. Gä;ste
B: Nudelauflauf (4) mit frischem Gemüse v 1,10 2,20 2,60
面条,配蔬菜
C: Nürnberger Bratwurst (8,4) mit Sahnepüree (3,11) s 1,50 2,60 3,00
烤肠,奶油
W: 1/2 Brathä;hnchen mit Pommes frites 2,00 3,10 3,50
半只烤鸡,薯条
DienstagEssen Stud. Bed. Gä;ste
A: Terrine Grüne Bohnen mit Wursteinlage s 0,90 2,10 2,50
小碗豆角汤配面包丁,肉丁,蔬菜等
B: Gabelspaghetti mit Putenbruststreifen, Tomatensauce (4) 1,50 2,60
3,00
螺旋意大利面条配火鸡条,番茄酱
C: Schnitzel mit Champignonrahmsauce (4) , Pommes s 1,70 2,80 3,20
靠猪排,蘑菇浇汁,薯条
V: Schafskä;se gebacken, Roggenbrö;tchen v 1,40 2,50 2,90
熏羊奶酪,黑麦面包
W: Rinderbraten (4) mit Kartoffelklö;ß;en r 2,20 3,30 3,70
炒牛肉配土豆圆子
Beilagen Stud. Gä;ste
配菜
Tsatsiki 0,35 0,45
土耳其酸酱
Salat 0,35 0,45
沙拉
Kaisergemüse 0,35 0,45
蔬菜
Kirschquark 0,35 0,45
樱桃凝乳
Apfelrotkraut(3,9) 0,35 0,45
苹果红菜
Abendmensa: Essen Stud. Bed. Gä;ste
B: Eiersalat mit Pommes frites v 1,10 2,20 2,60
鸡蛋沙拉配薯条
C: Hä;hnchen "Cordon bleu", Sahnesauce (4) , Nudeln 1,60 2,70 3,10
鸡肉,奶油汁
W: 1/2 Brathä;hnchen mit Pommes frites 2,00 3,10 3,50
半只烤鸡,薯条
MittwochEssen Stud. Bed. Gä;ste
A: Terrine Broccolisuppe v 0,90 2,10 2,50
小碗绿菜花汤
B: Hä;hnchenkeule mit R?stitaler 1,10 2,20 2,60
鸡腿,烤土豆
C: Gyros mit Zwiebelringen, Pommes frites s 1,50 2,60 3,00
炒肉,洋葱圈,薯条
V: Broccolirö;stling mit Sauce Hollandaise (4) und Wildreis v 1,50
2,60 3,00
绿菜花,荷兰乳酪酱,米饭
W: Schweinefilet mit Champignons und Weinbrandsauce (4) , Salz- oder
Rö;stkartoffeln a 2,50 3,60 4,00
猪肉里脊,蘑菇,白兰地酒酱配咸土豆或烤土豆
Beilagen Stud. Gä;ste
配菜
Pariser Karotten 0,35 0,45
胡萝卜
Salat 0,35 0,45
沙拉
Pfannengemüse 0,35 0,45
蔬菜
Gö;tterspeise 0,35 0,45
果冻
Tsatsiki 0,35 0,45
土耳其酸酱
Abendmensa: Essen Stud. Bed. Gä;ste
B: Spaghetti "Bologneser Art" (4) v 1,30 2,40 2,80
意大利肉酱面(参考美食天地shofar贴图schwarz制作的美味)
C: Schweinerückensteak ungarische Art mit Butterreis s 1,70 2,803,20
烤猪肉配黄油米饭
W: 1/2 Brathä;hnchen mit Pommes frites 2,00 3,10 3,50
半只烤鸡,薯条
DonnerstagEssen Stud. Bed. Gä;ste
A: Terrine Hühnerbrühe mit Nudeln 0,90 2,10 2,50
小碗面条鸡汤
B: Chilli-Hackfleischbä;llchen (4) dazu Fladenbrot s 1,10 2,20 2,60
辣味肉丸,面饼
C: Geflügelspieß;, bunter Reis 1,60 2,70 3,10
鸡肉串,黄油米饭
V: Bl?tterteigtaschen gefüllt mit Gemüse, Salzkartoffeln v 1,30 2,40
2,80
面饼配蔬菜,咸土豆
W: Butterfisch mit Salzkartoffeln 2,00 3,10 3,50
黄油鱼配咸土豆
Beilagen Stud. Gä;ste
配菜
Tagessuppe 0,35 0,45
例汤
Salat 0,35 0,45
沙拉
Maisgemüse 0,35 0,45
玉米蔬菜
Himbeerjoghurt 0,35 0,45
坚果酸奶
Gemüse 0,35 0,45
蔬菜
Abendmensa: Essen Stud. Bed. Gä;ste
B: Matjesfilet (2,3) , in Sahnesauce, Salzkartoffeln 1,40 2,50 2,90
腌鱼,奶油酱,咸土豆
C: Hä;hnchenschnitzel, Pommes frites 1,70 2,80 3,20
烤鸡排,薯条
W: 1/2 Brathä;hnchen mit Pommes frites 2,00 3,10 3,50
半只烤鸡,薯条
FreitagEssen Stud. Bed. Gä;ste
A: Terrine Zucchini-Krä;utersuppe v 0,90 2,10 2,50
小碗绿菜花香草汤
B: Korsische Kartoffelpfanne mit Schafskä;se, Oliven (6) und Schoten
v 1,40 2,50 2,90
土豆餐配羊奶酪,橄榄,肉丸
C: Gebackenes Rotbarschfilet mit Mayonnaisensalat 1,70 2,80 3,20
烤鲈鱿鱼,奶黄酱沙拉
V: Blumenkohl in Parmesankruste mit Tomatensauce (4) und Bandnudeln
v 1,30 2,40 2,80
煮菜花配意大利巴马干酪,番茄酱,宽面条
W: Putenmedaillon mit Pinienkernen und Kroketten 2,10 3,20 3,60
火鸡肉片,松仁,油炸丸子
Beilagen Stud. G?ste
配菜
Remoulade 0,35 0,45
鸡蛋酱调料
Salat 0,35 0,45
沙拉
Tagessuppe 0,35 0,45
例汤
Romanescogemüse 0,35 0,45
蔬菜
Eistö;rtchen 0,35 0,45
冰淇淋小蛋糕
SamstagEssen Stud. Bed. Gä;ste
B: Frischer Blumenkohl mit Schinkensauce (8,2) , Püree (3,11) v 1,30
2,40 2,80
菜花配香肠酱,土豆泥
C: Geflügelsalat mit Spargel, Champignons u. Ananas, Pommes frites
1,40 2,50 2,90
鸡肉沙拉配笋,蘑菇,菠萝,薯条
Beilagen Stud. G?ste
配菜
Salat 0,35 0,45
沙拉
Dessert 0,35 0,45
甜点 2008-04-23 12:15:52 vanille (奮戰到老天爺出手相助的那一刻)Nahrungsmittel (Lebensmittel)食物
1, die Kartoffel -n 土豆
2, die Tomate -n 西红柿
3, der Reis -e 米
4, die Nudel -n 面
5, das Brot -e 面包
6, das Fleisch - 肉
7, das Ei -er 蛋
8, der Blumenkohl -e 花菜
9, die Schalotte -n 葱
10, das Gewuerz -e 香料,调味品
11, Zutaten pl. 配料
12, die Sosse -n 调味汁,沙司,酱汁
13, der Kuchen - 蛋糕
14, der Kloss /Kloesse 丸子,团子
15, die Klossbruehe -n 团子汤
16, der Sesam -s 芝麻
17, die Wurst /Wuerste 香肠
18, der Pilz -e 蘑菇
19, der Spargel - 芦笋
20, die Erbse -n 豌豆
21, Pommes pl. 油炸土豆条(法)
22, der Paprika - 辣椒
23, die Erdnuss /Erdnuesse 花生
24, der Jasmintee 茉莉花茶
25, die Gurke -n 黄瓜
26, die Suppe -n 汤
27, die Zwiebel -n 洋葱
28, der Gulasch -e/-s 红烧肉,墩肉
29, der Knoedel - 丸子,圆子(奥)
30, das Mehl -e 面粉
31, der Teig -e 生面团
32, Teigwaren pl. (生)面食
33, der Mais -e 玉米
34, die Persimone -n 柿子 (das gibt es in Deutschland nicht)
35, der Knoblauch - 大蒜
36, der Pfeffer - 胡椒粉
37, der Champignon -s 蘑菇
38, der Schinken 火腿
39,das Filet 里脊
40, gebratens Huhn 烧鸡
41, die Garnele 虾
42,Vegetarisches Eessen 素食
43, die Bohnenmilch 豆浆
44,salziger Pfannkuchen油饼
45, die Nudel 面条
46,die Fadennudel 挂面
47,Fleischbeutelchen 混沌
48, das Jiaozi 饺子
49, gebratenes Jiaozi 锅贴
50,der Kaviar 鱼子酱
51,die Brühe 清汤
52, das Sandwich 三明治
53,der Imbi? 小吃
54,der Hotdog 热狗
55,das Omelett 煎鸡蛋 2008-04-23 12:16:05 vanille (奮戰到老天爺出手相助的那一刻)Obst, Fruechte 水果
1, die Traube -n 葡萄 (od. die Weintraube -n)
2, die Erdbeere -n 草莓
3, der Apfel /Aepfel 苹果
4, die Apfelsine -n 橙
5, der Pfirsich -e 桃
6, die Zitrone -n 柠檬
7, die Birne -n 梨
8, die Mandarine -n 橘子
9, die Kiwi - 猕猴桃
10, die Pampelmuse -n 柚子
11, die Kirsche -n 樱桃
12, die Melone -n 甜瓜
13, die Wassermelone -n 西瓜
14, die Pflaume -n 李子
15, die Banane -n 香蕉
16, die Himbeere -n 覆盆子
17, die Brombeere -n 黑霉
18, die Johannisbeere -n 醋栗
19, die Pampelmuse 柚子
20,die chinesische Dattel (od. die Jujube )枣子
21,die Lidschi-Frucht 荔枝
22,die Aprikose 杏
23,die chinesische Wei?dorn 山楂
24,die Persimone 柿子
25,die Zuckermelone 香瓜
26,die Rosine 葡萄干 2008-04-23 12:18:51 vanille (奮戰到老天爺出手相助的那一刻)中餐菜单
Menue
Suppen und Vorspeisen 汤和点心
Sauer-scharfe Suppe 酸辣汤
Gebratene Kaschu - Kerne 炸腰果
Sauer eingelegtes Gemuese 泡菜
Sauer –scharfer Chinakohl 酸辣泡菜
Bohnenkeimessalat 拌豆芽
Tomaten mit Zucker 糖拌西红柿
Huehnersuppe 鸡汤
Bohnensuppe 豆汤
Dreierlei Suppe 三鲜汤
Sauer und gepfefferte Suppe 酸辣汤
Haifischflossensuppe 鱼翅汤
Salziger Hahnmagen 盐水鸡盹
Salzige Sojabohnen 盐水毛豆
Tofusuppe mit Bambussprossen, Pilzen und Krabben 龙圆豆腐
Gurkensalat 黄瓜色拉
Gemuese, Reis und Nudeln 蔬菜,米饭,面条
Reis mit Ei, Gemuese, Fleisch gemischt 炒饭
Gebratene Nudeln mit Gemuese oder Fleisch 炒面
Mapo Tofu (etwas scharf) 麻婆豆腐
Junge Bohnenblaetter 油煸豆苗
Junge Kohlblaetter 炒青菜
Mischgemuese 素什锦
Gebratene Auberginen 炒茄子
Gebratener Blumenkohl 炒花菜
Pilze und Bambussprossen 香菇笋芽
Brokkoli 清炒西兰花
Hollaendische Bohnen mit Knoblauch 蒜蓉荷兰豆
Paprika(gruen) mit brauner Sosse 荷包辣椒
Frische Pilze mit Raps 鲜蘑油菜
Duftpilze und Bambussprossen 香菇冬笋
Gebratene Sojakeime 炒豆芽
Knoblauchsproessling mit Fleisch 蒜台炒肉
Knoblauchsproessling mit Tomaten 蒜台炒番茄
Kaschunuss mit Salzgemuese 咸菜腰果
Hauptgericht 主菜
Reis 米饭
Gebratener Reis 炒饭
Gebratene Nudeln 炒面
Dampfbroetchen 馒头
Fleischgericht 肉类
Paprika mit duennen Fleischstreifen 尖椒炒肉丝
Suess-saueres Schweinfleisch 咕佬肉
Gewuerzte Fleischwuerfel und Vegetabile 酱爆肉丁
Chinesischer Spargel mit Rindfleisch 介蓝炒牛肉
Hammelfleischfondue 刷羊肉
Gebratene Huehnerfleischwuerfel mit getrockneten Chilischoten und Erdnuessen 宫爆鸡丁
Peking Ente 北京烤鸭
Fleisch kleingeschnitten mit Sojasosse 红烧肉
Gebratenes Huhn 烧鸡
Gebratene Haehnchenfluegel 炸鸡翅
Knusprig gebratene Ente 香酥鸭
Paprika mit Schweinemagen 辣椒肚煸
Verschiedene Fischgerichte 鱼类
Shrimps gegrillt (mit Sosse) 干烧竹节虾
Shrimps gegrillt (ohne Sosse) 台湾盐水虾
Grosse Shrimps am Spiess 串炸吉奶虾
Gebratener Fisch 炸全鱼
Gekochter Fisch 蒸全鱼
Suess-sauer Fisch 糖醋鱼
Gegrillter Aal scharf 干烧鳝鱼段
Gebratener Krebs 姜葱炒蟹
Salzige Garnelen 盐水大虾
Mandarinfisch mit Nudeln in Chilisosse 干烧桂鱼镶面
Garnele in Chilisosse 干烧明虾
Mandarinfisch mit Tomatensosse 茄汁桂鱼
Gebratenes Krebsfleisch 蟹黄米
Geschmorter Gelbfisch 红烧黄鱼
Gebratenes Aalstueck 炒鳝背
Gebratenes Aalstreifen 炒鳝丝
Nachspeise 点心
Mango 芒果
Melone 西瓜
Weintrauben 葡萄
Kastanie 栗子
Banane 香蕉
Birne 梨子
Erdnuss 花生
Orange 桔子
Papaya 番木瓜
Honigmelone 哈密瓜
Kuchen mit Dattelpaste 枣泥饼
Mit Messer geschnittene Dampfbroetchen 刀切馒头
Getraenke 饮料
Gruener Tee 绿茶
Schwarzer Tee 红茶
Kaffee 咖啡
Limonade 汽水
Mineralwasser 矿泉水
Coca Cola 可口可乐
Orangesaft 桔子汁
Bier 啤酒
Fassbier 生啤
Flaschebier 熟啤
Wein 葡萄酒
Rotwein 红葡萄酒
Weisswein 白葡萄酒
Wodka 伏特加
Brandy 白兰地
Sekt, Champagner 香槟
Ein kleines Glas Schnaps 一小杯白酒
Die Anderen 其他
Suess 甜的
Sauer 酸的
Scharf 辣的
Bitter 苦的
Salzig 咸的
Geeist (kalt) 冰镇的
Knusprig 酥的
Zart 嫩的
Weich 软的
Hart 硬的
Roh 生的
Unterkocht 半生不熟的
Ueberkocht 烧煮过老的
Frisch 新鲜的
Salz 盐
Zucker 糖
Essig 醋
Maggi, Sojasosse 酱油
Senf 芥末
Pfeffer 胡椒 2008-04-25 11:47:03 vanille (奮戰到老天爺出手相助的那一刻)关于海鲜
die Wasserprodukte 水产, 海鲜 die Krebs -e 蟹 die Krabben Pl 蟹 die Auster -n 蚝 die Garnele -n 虾, 对虾 die Riesengarnele -n 大虾 der Hummer - 龙虾 die amerikanische Venusmuschel 蛤蜊 der Karpfen 鲤鱼 der Mandarinfisch -e 桂鱼 der Silber-/Blauerkarpfen 鲫鱼 wei?er K?derfisch 银鱼 der Tintenfisch 墨鱼 der Blackfisch/Tintenfisch 鱿鱼 der Kuttelfisch 章鱼 der Aal -e 鳝鱼 die Forelle - n 鲑鱼 der Barsch 鲈鱼 der Gelbfisch 黄鱼 der Bandfisch 带鱼 der Seefisch 海鱼 der Teichfisch 塘鱼 der Sü?wasserfisch 淡水鱼 die Schildkr?te -n 乌龟, 甲鱼 der Frosch -e 青蛙 die Kammuschel 干贝 die Qualle -n 海蜇 die Seegurke -n 海参 die Abalone 鲍鱼 der Riesentang/Blattang 海带 die Purpuralgen 紫菜 die Haifischflossen 鱼翅 Agar-Agar 琼脂 Haifischflossen Pl. 鱼翅 die Haifischblase 鱼肚 die Wollhandkrabbe , die Sü?wasserkrabbe 河螃蟹 der Taschenkrebs 海螃蟹 Schnecken 田螺,蜗牛
die Fischspeise 鱼类菜 der Schmorkarpfen 红烧鲤鱼 mit Zucker und Essig saucierter Fisch 糖醋鱼 ger?ucherter Fisch 熏鱼 ger?steter Fisch in pikanter So?e 干烧鱼块 das Fischfilet 炒(溜)鱼片 Seeohren in Rahmso?e 白扒鲍鱼 Gebratene Forelle 煎斑鳟鱼 Gesottener Karpfen 炖鲤鱼 Barsch gebraten 烧鲈鱼 gekochter Kabejau 炖鳕鱼 ger?uchter Aal 熏鳝鱼 Zander in Tomatenso?e 西红柿汁梭子鱼 2008-04-25 11:47:58 vanille (奮戰到老天爺出手相助的那一刻)Gemüse 蔬菜类 vegetarisches Essen 素食 die Kohl/Wei?kohl 洋白菜, 卷心菜 die Chinakohl 大白菜,黄芽菜 der Kohlrabi 芥兰头 die Tomate -n 番茄(西红柿) die Gurke -n 黄瓜 gurkenartiges Gemüse 瓜类蔬菜 der Kürbis -sse 南瓜 der Winterkürbis 冬瓜 die Kartoffel -n 马铃薯(土豆) grünes Gemüse 绿叶菜 die Blumenkohl 花菜,菜花 die Peterselie 欧芹,香菜 die Selerie 芹菜 die Stangenselerie 西芹菜 die Brokoli 西兰花 Brokoli, chinesisch 芥兰 die Zwiebel -n 洋葱 der Porree 大葱 die M?hre / Mohrrübe 胡萝卜 der Paprika 辣椒,圆椒 die Peperoli 尖椒 die Aubergene/Eierfrucht 茄子 der Salat 生菜 der Knoblauch 蒜头 der Ingwer /Ingwerwurzel 姜 die Erbse -n 豌豆 junge Erbsen 绿豌豆 die Bohne -n 豆 die Sojabohne -n 黄豆 die Stangenbohne -n 刀豆,四季豆 grüne Bohnen 绿豆 die Mungoerbsen 绿豆 bohnenartiges Gemüse 豆类蔬菜 die Bambussprosse -n 竹笋 frische Pilze 鲜菇 getrocknete Pilze 冬菇 die Champignon -s 蘑菇 der Graspilz -e 草菇 eingemachtes Gemüse 泡菜 gesalzenes Gemüse auf Szechuaner Art 榨菜 der Bohnenquark/Sojabohnenk?se 豆腐 getrockneter Sojabohnenquark 豆腐干 Bohnenquarknudeln 豆腐皮 die Bohnenspr??linge 豆芽 die Lotuswurzel -n 藕 die Bittermelone/Balsam-apfel 苦瓜 der Bockdorn 枸杞菜 wei?er Gallertpilz ;tangf?rmiger Zitterpilz ;Tremella fuciformis-Pilz 银耳(白木耳) das Judasohr ;das Judenohr 木耳
Pilze und Bambusspro?en 冬菇冬笋(烧二冬) gebratene Bohnensprossen 烧豆芽菜 mit Zuckergu? glasierte Yamswurzel 拔丝山药 Sojabohnenk?se als Hausgericht 家常豆腐 Bohnenk?se gepfeffert 麻辣豆腐 Pilzsuppe mit Ei 冬菇木须汤 dreierlei Suppe 三鲜汤 Suppe mit getrockneten Krabben und Gemüse 海米蔬菜汤 saure und gepfefferte Suppe 酸辣汤 gebratener Reis mit Eieinlage 木须炒饭 2008-04-25 11:49:02 vanille (奮戰到老天爺出手相助的那一刻)die chinesische Küche 中餐 die europ?ische Küche 西餐 gut gekocht 做得好 schmackhaft 很有味道 wohlschmeckend 美味的 duftend 很香 schmacklos 毫无味道 salzig, gesalzen 咸的 zu fettig, zu ?lig 太油了 sü?, versü?t 甜的 gesalzen, gep?kelt 腌的 frisch 新鲜的 gewürzt 有味的 放了香料的 gesotten 煮的 geschmort 炖的 gebraten 煎炸的 ger?stet 烤的 (面包) ger?uchert 熏的 ged?mpft 蒸的 auf dem Roast braten 焖 auf dem Roast braten 烧 Schür- gebraten 炒 pfannenrühren 炒 zersto?en 捣烂磨碎 z?h 硬的,老的 zart 嫩的 fett 肥的 mager 瘦的 das Schweinefleisch 猪肉 das Rindfleisch 牛肉 das Hammelfleisch 羊肉 das Kalbfleisch 小牛肉 das Huhn 鸡 das Hühnchen 小母鸡 das H?hnchen 小公鸡 der Kapaun 骟鸡 das Suppenhuhn 老母鸡(做汤用) die Ente -n 鸭子 die Peking-Ente -n 北京烤鸭 die Gans -e 鹅 die Taube -n 鸽子 die Wachtel -n 鹌鹑 der Reisvogel - 禾花雀 der Flügel - 翼 das Brustfleisch 胸脯肉 das Beinfleisch 腿肉 die Schwimmhaut 鸭蹼 das G?nseklein 鸭内脏 die Leber 肝 die Niere -n 腰子 die Ged?rme Pl 肠子 das Schweinebein -e 猪腿 das z?rtliche Fleisch 嫩肉 das Schweinerippchen 猪排骨肉 das Schweinefu? 猪腿 das Herz -ens; -en 心 der Magen 胃(猪肚) die Kaldaunen Pl 内脏,下水 der Schinken 火腿 das Rauchfleisch 熏肉 die Wurst, Würste 香肠 das eingemachte Fleisch 腌肉,腊肉 das Lendenstück 里脊,腰肉,牛柳 der Fleischkn?del 肉丸 die Fleischscheibe 肉片 gehacktes Fleisch 肉末 das Schnitzelfleisch 猪排 das Fillet 里脊 eingesalzenes Fleisch 咸肉 die Zunge 舌头 gebratene Ente/ger?stete Ente 烤鸭 gemischter Rost 铁扒,铁板烧
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