欲罢不能的高热量----大理石南瓜巧克力乳酪蛋糕 (2011-11-17 08:06:24)
对于芝士蛋糕的爱好者来说,能形容那种总想把它塞进嘴巴的感觉,只有一个词那就是“欲罢不能”~ 嘿,芝士蛋糕,绝对是减肥者的大敌,咳,咳,所以不要轻易爱上它。 每次都给家里人做生日蛋糕,还是第一次给自己做,一般这天都给自己放假。这一天可以放纵下,做就做个八寸的,六寸的太小太不过瘾咧。 其实~其实~吧,是要消耗淡奶油,消耗南瓜,消耗奶油芝士 ,爱做的人都爱屯,屯了就得做啊,总不能浪费了。 秋食南瓜,家里一个大南瓜要消灭,所以啥里面都想着用上它,这个奶酪蛋糕里面除了奶酪、有南瓜,有鲜奶油,有乳酸菌饮料,还有巧克力 天冷了就多点高热量吧没关系没关系~ 方子很早前收的Pinky_Fantasy 原方子是六寸的,我做八寸,所以有些东西翻倍有些增减改动不少,但这个乳酪蛋糕算不上很重乳酪的,我八寸模子只用了250克乳酪,里面有一半淡奶油。 饼底: 消化饼 150克 , 无盐黄油 60克(黄油原方是75克,饼干量用原方没变,只减了点黄油,因为原方六寸做了饼边,我没做) 芝士糊: 益力乳酸菌饮料90ML (这个是我自己添加的,芝士蛋糕里加点酸的水果或酸奶比较解腻) 巧克力花纹: 黑巧克力两小块, 淡奶油一大匙
2:将饼干放进密实袋用擀面杖碾成粉末, 3:黄油微波融化倒入饼干末内 1:所有材料未称量前, 2:卡夫奶油奶酪加糖隔热水融化, 3并搅拌至顺滑无颗粒后离开热水 5:加入南瓜泥拌匀 6:筛入玉米粉拌匀 预热烤箱 180度 7:加入淡奶油和益力多乳酸菌饮料 8:将拌好的芝士糊倒入冻好的饼底 9:黑巧和淡奶油隔热水融化后装袋挤圈在奶酪糊上用牙签划书花纹(中间一片巧克力酱被划晕开了,我划这东西有瘾,老想多划两下) 10:180度烤35-40分钟。
奶酪蛋糕很饱腹的说,我早上吃一块到中午都不觉得饿,所以把这高热量留在早上吃还8错滴~ 其实这两块晕开的大理石花纹看上去也8错吧,更天然,哈哈哈~ 南瓜味几乎吃不出,倒是我用的85%的黑巧,虽然不多,但烤好时闻到挺浓的香味。 这大半夜的编辑着图片写着这个我好想好想去冰箱挖点来吃~ 我要屏牢
自己做生日蛋糕吧 宝贝生日快乐!(黑森林蛋糕) 大理石南瓜巧克力乳酪蛋糕 到点,关机洗洗睡,晚安啦晚安啦 2011-11-16
|
|