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豆豉作为家常调味品,适合烹饪鱼肉时解腥调味。豆豉又是一味中药,风寒感冒,怕冷发热,寒热头痛,鼻塞喷嚏,腹痛吐泻者宜食;胸膈满闷,心中烦躁者宜食。
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来自: 香花供养 > 《肉食类》
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九款回锅肉做法,你最爱的是哪一种?
五花肉洗净,锅中放入适量水的姜片、葱段、八角、水开后放入肉煮约10分钟,捞起用冷水稍浸,沥干。锅中留底油,炒香葱姜蒜后,加郫县豆...
回锅肉
做法五 材料:五花肉(296克)、五香豆干(5块)、小椰菜(250克)、红椒(1只)、青蒜(1根)、蒜末(1/2汤匙) 香料:草果(2只)、小茴香(1/2汤匙)、桂皮(1小根)、干辣椒(5只)、八角(3粒)、花椒(1汤匙) ...
川菜之首——回锅肉的5种家常做法,做好了肥而不腻入口浓香!
川菜之首——回锅肉的5种家常做法,做好了肥而不腻入口浓香!五花肉半斤,尖椒一个,青蒜4-5根,(其实正宗的回锅肉还要放豆干,再放根...
川菜之首——回锅肉的5种家常做法
川菜之首——回锅肉的5种家常做法。回锅肉一直被认为是川菜之首,川菜之化身,提到川菜必然想到回锅肉。五花肉半斤,尖椒一个,青蒜4-5...
回锅肉的新做法
回锅肉的新做法。主料:熟五花肉、青红尖椒、葱头、葱花、蒜片、姜片。放过油的五花肉翻炒均匀,在放入生抽翻炒。然后放入尖椒和葱头,...
教你一个回锅肉正宗吃法,比红烧肉好吃,我家隔两天就要做一次
教你一个回锅肉正宗吃法,比红烧肉好吃,我家隔两天就要做一次。回锅肉作为一道传统川菜,在川菜中是举足轻重的地位,川菜考级经常用回...
它是川菜之首,记住3个要点,炒好后不硬不油腻,香味浓郁无腥气!
五花肉 300克 / 青椒 1个 / 红椒 1个 / 青蒜 2根 / 郫县豆瓣酱 1汤勺 / 生抽 1汤勺 / 料酒 1汤勺 / 糖 1茶勺 / 花椒 少许 / 姜...
川菜之首——家常回锅肉的详细做法
川菜之首——家常回锅肉的详细做法。回锅肉一直被认为是川菜之首,川菜之化身,提到川菜必然想到回锅肉。调料:郫县豆瓣酱 2勺、 豆豉10...
【图文】回锅肉的做法
【图文】回锅肉的做法 “川菜里的回锅肉,是我比较喜欢的一个菜,去十家菜馆,有十种做法,味道各有特色。据说四川人家家都得会做回锅...
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