10大坚果的食用禁忌 4类人千万别吃 过年过节,家家餐桌上都少不了各式各样的零嘴了,那么必备待客坚果怎么挑选,人人喜爱的坚果吃了补什么?又有哪些食用禁忌? 1、过年必备的7种坚果食品 2、看看你是否适合吃坚果? 3、四类人过年最好别吃坚果! 4、当心10大坚果的食用禁忌 5、哪些坚果适合孕妇吃? 6、过年千万别给5岁以下孩子吃坚果! 上期回顾:让你一直瘦不下来的6大魔鬼 一、过年必备的7种坚果食品 吃坚果补什么? 坚果,它不仅可以提高好的胆固醇,并能降低血液中的三酸甘油脂,是预防心脏病的最佳配方,不论是花生或杏仁果等,都是好的选择。 在食物的分类中,坚果被归为脂肪类食物。高热量高脂肪是它们的特性,但是坚果含有的油脂虽多,却多以不饱和脂肪酸为主。身体首先需要的营养成分当然是蛋白质。 但是对于大脑的发育来说,需要的第一营养成分却是脂类(不饱和脂肪酸)。 据研究,脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。 另外,坚果类食物中还含有15~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸,这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分,同时还含有对大脑神经细胞有益的维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素E及钙、磷、铁、锌等。因此坚果是补脑、益智的佳品。 |
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