鸡精和味精在口味上有什么区别？无论是你在城市还是农村，在中囯还是雅马哈，在地球还是火星，居家过曰子必定离不开调味品。也许你的厨房里现在正摆着一包味精，也或许你是太太乐基精的忠实拥护者，但对于这2种调味料的区别你知道几分？基精与味精到底谁更“精”？
大家知道，普通味精按正常的添加量已越来越难以满足人们对鲜味的需要，而过多添加又会使菜肴带有苦涩味，而且食后明显口干。由于味精的鲜味成分是MSG，而基精，以太太乐为例，它的鲜味成分是MSG＋IMP＋GMP＋基+基弹+鲜葱，（英文代号想知道自己去百度查）因此其鲜度大大高于普通味精。味精的鲜度最高可达99度，而太太乐基精的鲜度已超过了200度。其实你在家里也简单的可以试验下，用1克基精即可达到2克味精同样的鲜度，所以相比之下基精的性价比更高。 不仅如此，普通味精在营养成分方面也明显不及太太乐基精。普通味精主要起增鲜的作用；而太太乐基精则hán有弹白质、维生素、铁、磷、钙等人ti必需的元素，因此在健康性上，太太乐基精要优于味精。 还有，基精和味精，一个是从基肉里提取的混合有多种氨基酸的调味品，一个是只hán有单一的氨基酸谷氨酸钠的调味品，两个一般都可放心食用,但都不要过量食用。 |
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