又到了施肥的季节，琳琅满目的肥料品种、只涨不跌化肥的价格，让广大农户在肥料的选择上没有了主意。我们应该选什么样的肥料？怎样正确合理的使用肥料？如何以最小的投入获得最大的收获？带着这些问题，我们栏目组采访了中国国际生态产业研究院的雨亭博士。
记者：为什么现在的肥料越来越没劲了？
雨亭：并不是肥料越来越没劲了，而是使用的某些肥料不是作物需要的。例如某些地块磷元素含量已超过植物正常用量30倍以上，无论再使用多少过磷酸钙、二铵等磷肥，作物产量都不会再提高了，反而增加了投入成本，造成作物磷元素中毒。
记者：植物磷中毒有什么症状？
雨亭：植物不发新根，长势缓慢。叶片小、干尖、干边等现象增多。果实小，膨大缓慢。土壤中磷肥超标主要表现出缺钙、缺锌等症状，因为磷超标主要会影响钙、锌等中微量元素的吸收。缺钙植物没有新根，缺锌植物不能形成生长素，叶片果实长不大。
记者：怎样防止农作物磷中毒？
雨亭：防止作物磷中毒最关键还是掌握农作物需肥规律，平衡施肥，配方施肥。磷肥和高磷复合肥优先使用在小麦、玉米、花生、大豆等喜磷作物上。而蔬菜、果树等低磷作物最好选用低磷的复合肥或按作物需肥规律配方施肥。
记者：植物生长都需要那些元素？
雨亭：所有绿色植物生长至少需要16中营养元素。分别是碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铜、铁、锰、锌、硼、钼、氯。还有一些有益元素如硅、钛、稀土等元素。每种元素有每种元素的作物，它们不能互相代替，缺一不可。不过植物能从空气和水中吸收碳、氢、氧这三种元素，所以一般不用施用。
记者：不平衡施肥有那些危害？
雨亭：不平衡施肥不但造成资金浪费还污染了土壤环境。投入的钱多了，反而起了坏的作用，造成作物某些元素含量超过作物正常吸收标准，甚至某些元素的中毒。例如偏施氮肥会造成土壤及作物体内亚硝酸盐超标。长期食用这些瓜果蔬菜会造成人体亚硝胺的积累，这些年癌症患者越来越多跟瓜果蔬菜栽培栽培偏施氮肥有直接关系。
记者：我们国家施肥主要存在那些问题？
雨亭：重化肥、轻有机肥。重氮磷钾肥、轻中微量元素肥。过量使用氮肥、磷肥；钾肥用量不足；土壤中微量元素严重匮乏是全国各地目前存在的最严重问题。化肥吸收利用率低、施肥的方法、施肥的方法、肥料的用量不科学都是我们国家施肥过程中普遍存在的。
记者：常规施肥肥料果真浪费那么厉害吗？
雨亭：根据中国土壤普查调查结果显示，我们常规施肥化肥的当年吸收利用率是非常低的：氮肥的吸收利用率只有30-40%；磷肥吸收利用率只有10-20%；钾肥的吸收利用率只有40-60%。所以说我们常规施肥化肥浪费还是非常严重的。
记者：您能给简单介绍一下我们常见的中微量元素短缺的症状吗？
雨亭：好的。瓜果蔬菜缺钙后容易引起“脐腐病”，西红柿、茄子、辣椒比较常见。缺钙后植物不发新根、干边、黄叶、降落伞叶、水果水心病、不耐贮藏。缺硼作物种子发育不良，引起畸形果。玉米秃尖、花生秕果、疙瘩梨都是缺硼引起的。苹果、梨、桃缺锌后引起小叶病，容易感染病毒病，缺铜后植物容易感染真菌性病害，缺钙后植物容易感染细菌性病害。
