养生健体的豆浆及制作方法！1、黄豆浆： 用料：黄豆85克，水1200毫升(容量可根据个人需要随意增减)，糖适量。 归经：入脾、胃 功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。建议：加3-5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。 2、花生豆奶： 用料：黄豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖适量。 制作：黄豆浸泡6-16小时，备用;把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机，加入 适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。归经：入脾、肺 功效：润肤，益肺气、补虚。3、芝麻黑豆浆： 用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖适量。 制作：将花生与黑豆浸泡6-16小时，备用;将黑芝麻与浸泡过的花生、黑豆一 起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。归经：入脾、肺、大肠 功效：乌发养发，润肤美颜，补肺益气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。4、豆浆冰糖米粥： 用料：黄豆85克，大米与冰糖各50克，水1200毫升。 制作：先照第1种方法制作好黄豆浆，再将黄豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰 糖一起放入锅内，慢火熬煮到粘稠状即可。归经：入肝、肺 功效：养颜润肺，益肺气。5、芝麻蜂蜜豆浆： 用料：豆浆70克，黑芝麻20克，蜂蜜40克，水1200毫升。 制作：黄豆浸泡6-16小时，备用;将黑芝麻与浸泡过的黄豆放入豆浆机，加入 适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。归经：入脾、肺 功效：养颜润肤、乌发养发。6、密法黑芝麻糊： 用料：蜂蜜1勺，黑芝麻20克，黄豆60克，清水适量，糖适量。 制法：黄豆浸泡6-16小时，备用;将黑芝麻与泡好的黄豆一起放入豆浆机，加 入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤，稍凉后加入蜂蜜即可。 功效：养颜美容、益智健脑。7、五豆豆浆： 用料：黄豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生米10克，水1200毫升，糖适量。 制法：五种豆类浸泡6-16小时，备用;将浸泡好的五豆一起放入豆浆机，加入 适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。 功效：降脂降压、强筋健脾、保护心血管。8、枸杞豆浆： 用料：黄豆60克，枸杞10克，水1200毫升，糖适量。 制法：黄豆浸泡6-16小时，备用;将泡好的黄豆和枸杞一起放入豆浆机，加 入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。 功效：滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。9、红枣枸杞豆浆： 用料：黄豆45克，红枣15克，枸杞10克，水1200毫升，糖适量。 制法：黄豆浸泡6-16小时;将红枣洗净去核，枸杞洗净备用;将泡好的黄豆、红 枣和枸杞一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过 滤后即可食用。 功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。10、红枣莲子豆浆： 用料：红枣(去核)15克，莲子肉15克，黄豆50克，白糖50克，清水适量，糖适量。 制法：黄豆浸泡6-16小时;将莲子肉泡至发软;将红枣洗净与莲子肉、黄豆一起放 入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤;趁热往杯内加入白 糖，搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖。 功效：滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。11、核桃杏仁露 用料：杏仁40克、核桃40克、冰糖少许，清水适量。 制法：1、将杏仁与核桃装入家用全自动豆浆机网罩内，杯体内按规定加入清水； 2、启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟； 功效：养颜面、益智12、绿豆浆 用料：绿豆80克、白糖50克、清水适量。 制法： 1、将绿豆洗净，浸泡6—16小时。 2、将泡好的绿豆放入LB豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器， 十几分钟后豆浆煮熟。 3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。 功效：清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。 注：进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效；脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防 腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。13、消暑二豆饮 用料：黄豆45克、绿豆30克、白糖50克、清水适量。 制法：1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。 2、将泡好的二豆装入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几 分钟后豆浆煮熟。3、趁热往杯体内加入白糖，调匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。 功效：消暑止渴、清热败火。14、“三加一”健康豆浆 用料：青豆40克、黄豆20克、绿豆15克、清水适量、白糖适量。 制法：1、将三豆浸泡6—16小时。 2、将泡好的三豆放入家用全自动豆浆机网罩中，杯体中按规定加入清水和 白糖，启动机器， 十几分钟后豆浆煮熟。 功效：清热解暑。15、花生豆浆 用料：花生30克、黄豆40克、水1200毫升 制法： 1、将黄豆、花生浸泡6—16小时，备用 2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内，将清水装入杯体，启动豆浆机， 十几分钟后即成。 功效：补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病 初愈及健康人养生保健。16、黑豆芝麻浆 用料：黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量 制法： 1、将黄豆、花生浸泡6—16小时 2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清 水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟。 功效：乌发养颜、解表清热、滋养健体。17、红枣绿豆豆浆 用料：红枣（去核）15克、绿豆20克、黄豆40克、白糖50克、清水适量。 制法：1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时； 2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动 机器，十几分钟后豆浆煮熟；3、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。 功效：补气提神，消暑凉血。18、益智豆浆 用料：黄豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水适量。 制法：1、将黄豆浸泡6—16小时。 2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入家用全自动豆浆机网罩中，杯体 内加入足量清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。功效：益智健脑。19、百合莲子浆 用料：百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。 制法： 1、将百合用开水泡至发软，将莲子肉用开水浸泡至发软 2、将银耳洗净，用温水浸泡至发软，摘成小朵 3、将绿豆浸泡6-16小时 4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入冰 糖和适量清水，启动机器，十几分钟后浆煮熟即成。 功效：清火滋阴，养心安神、补脑抗衰。16、红枣枸杞豆浆 20、五豆+红枣豆浆 用料：黄豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、 红枣13克、清水适量。制法：1、将黄豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡6—16小时备用； 2、将红枣去核； 3、将红枣和浸泡好的五种豆类洗净装入豆浆机，杯体内按规定加入清水， 启动豆浆机，待豆浆煮熟后即可。 功效：降脂降糖降压、补虚益气、健脾和胃。 21、燕麦豆浆 配料：干黄豆1/2杯，燕麦1/2杯。 制法：1.将干黄豆预先浸泡6—16小时备用。 2.将干燕麦和泡好的黄豆洗净， 一并放入豆浆机，杯体内按规定加入清水，启动豆浆机，待豆浆煮熟后即可。 功效：益肝和胃，适用于肝胃不和的食少纳差、大便不畅，以及高胆固醇、高血 压、动脉硬化、糖尿病等的保健饮用。22、小麦豆浆 配料：干黄豆1/2杯，干小麦仁1/2杯。制法：1.将干黄豆预先浸泡6—16小时备用。2.将干小麦仁和泡好的黄豆洗净，一并放入豆浆机，杯体内按规定加入清 水，启动豆浆机，待豆浆煮熟后即可。功效：消渴除热、益气宽中、养血安神。 23、黄米豆浆 配料：干黄豆1/2杯，干黄米1/2杯。制法：1.将干黄豆预先浸泡6—16小时备用。2.将干黄米和泡好的黄豆洗净，一并放入豆浆机，杯体内按规定加入清水， 启动豆浆机，待豆浆煮熟后即可。功效：补肝肾、健脾胃，具有安眠功效。24、小麦大米豆浆 配料：干黄豆1/2杯，干小麦仁1/5杯，干大米1/3杯。制法：1.将干黄豆预先浸泡6—16小时备用。2.将干小麦仁、干大米和泡好的黄豆洗净一并放入豆浆机，杯体内按规定加 入清水，启动豆浆机，待豆浆煮熟后即可。功效：消渴除热、益气宽中、养血安神。25、麦枣豆浆 配料：干黄豆1/2杯，麦片1/2杯，大枣10枚。制法：1.将干黄豆预先浸泡6—16小时备用。2.将麦片、大枣和泡好的黄豆洗净一并放入豆浆机，杯体内按规定加入清水， 启动豆浆机，待豆浆煮熟后即可。功效：滋阴润肺、补脑强心、益气补血。26、绿桑百合饮 配料：干黄豆50克，干绿豆30克，桑叶2克,百合干10克功效：绿豆和桑叶清热凉血、明目生津，百合润肺止咳、清心安神，配合黄豆滋阴润燥。27、绿茶消暑豆浆 配料：干黄豆45克、干大米60克、绿茶8克制法：将黄豆预先浸泡6—16小时备用，泡好的绿茶水适量，将泡好的黄豆洗净与绿 茶水一并放入豆浆机，杯体内按规定加入清水，启动豆浆机，待豆浆煮熟后即可。功效：绿茶清香怡人、口感清新、可清热生津。28、百合莲子饮 配料:干绿豆30克、百合干10克、干黄豆50克、莲子5颗制法:将绿豆、百合、黄豆、莲子预先浸泡6—16小时备用，将泡好的绿豆、百合、黄豆、 莲子洗净一并放入豆浆机，杯体内按规定加入清水，启动豆浆机，待豆浆煮熟后即可。功效:健脾益气、润肺止咳、清热利尿。29、五色消暑饮 配料:干绿豆30克、干红小豆30克、干黄豆30克、燕麦片10克、黑米10克制法:将绿豆、红小豆和黄豆预先浸泡6—16小时备用，将泡好的绿豆、小豆、黄豆、 黑米洗净和燕麦片一并放入豆浆机，莲子和泡好的黄豆洗净，一并放入豆浆机， 杯体内按规定加入清水，启动豆浆机，待豆浆煮熟后即可。功效:清热生津、解暑利尿。30、百合莲子绿豆浆 配料:干黄豆1/2杯，百合1/3杯，莲子10枚。制法:1.将干绿豆预先浸泡6—16小时备用，百合和莲子用热水浸泡至发软2.将百合、莲子和泡好的黄豆洗净，一并放入豆浆机，杯体内按规定加入清水， 启动豆浆机，待豆浆煮熟后即可。功效:健脾益气、润肺止咳、清心安神、益肾固精。31、小米豆浆 配料:干黄豆1/2杯，干小米1/3杯。制法:1.将干黄豆预先浸泡6—16小时备用。2.将干小米和泡好的黄豆洗净，一并放入豆浆机，杯体内按规定加入清水， 启动豆浆机，待豆浆煮熟后即可。功效:健脾和胃、补虚。32、玉米小米豆浆 配料:干黄豆1/2杯，干玉米喳1/5杯，干小米1/5杯。制法:1.将干黄豆预先浸泡6—16小时备用。2.将干玉米喳、干小米和泡好的黄豆洗净，一并放入豆浆机，杯体内按规定加 入清水，启动豆浆机，待豆浆煮熟后即可。功效:健脾和胃、利水通淋。对老年人久病后脾胃亏虚者甚佳。33、大米小米豆浆 配料:干黄豆1/2杯，干大米1/3杯，干小米1/5杯。制法:1.将干黄豆预先浸泡6—16小时备用。2.将泡好的黄豆与干大米、干小米洗净一并放入豆浆机，杯体内按规定加入清 水，启动豆浆机，待豆浆煮熟后即可。 34、豆浆冰糖米粥 配料:黄豆85克，大米与冰糖各50克，水适量制法:将预先制作好的豆浆与米（可浸泡半个小时）、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状归经:入肝、肺功效:养颜润肺，盒肺气。35、花生乳 配料:花生60克、清水适量制法:1、将花生浸泡 6 - 16小时，备用；2、将泡好的花生洗净装入豆浆机，杯体内按规定加入适量的清水， 启动豆浆机，待煮熟后即可；功效:补脑、健身、益智。36、长豆五豆豆浆 配料：黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米 制法：将黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五种豆按3∶1∶1∶1∶1的比例配好， 浸泡6—12小时后洗净，与适量清水一起打浆后煮开即可饮用。 此豆浆富含多种营养成分，长期饮用能降低人体胆固醇含量，对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用，还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用，非常适合中老年人饮用。
37、橘柚豆浆 浆结束后拔掉电源线，制作完成。 柚子有良好的败火作用。 生栗子25克（4颗左右）， 燕麦20克。 加水至中水位线； 电源，制作完成。 营养特色：栗子厚肠胃，补肾气，怯寒。 丘比沙拉1勺（6克）。 入杯体中，再加入沙拉酱，加水至中水位线；接通电源，选择“果蔬豆浆”键， 按下“启动”键待制浆完成后拔掉电源线，制作完成。 营养特点：清肝养胃，富含蔬菜纤维，利于减肥。 接通电源，按“五谷豆浆”键，待花生豆浆制好即可。不过所加花生的量不宜过多，将 花生连红衣一起放入，也可加入几粒去核红枣，既可补虚，又能止血，最宜于身体虚弱 的出血病人。花生豆浆营养丰富，尤其是其富含蛋白质、脂肪，病后体虚、手术病人恢 复期以及妇女孕期产后饮用有助益。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又 称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生含有大量的蛋 白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，营养价值比粮食类高，可与豆类、鸡蛋、 牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。 喝豆浆的七种禁忌 误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象， 并非沸腾，是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有 毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆 浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆 浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。 科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种 不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。 可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。 作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。 到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白 质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。 病情，或者引起胃肠胀气。
豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好 少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物 会增加肾脏负担，宜禁食。
豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。 |
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