李嘉诚是香港著名实业家，现年过八旬仍精神矍铄，思维敏捷。他说:“健康就好似堤坝一样，如果快要崩堤了再做补救，花费多少人力物力都可能救不回来。”
李嘉诚透露自己的健康心得是:每天早上6时起床，做一个半小时的运动，包括打高尔夫球、游泳或跑步，并且持之以恒，从不间断，生活极有规律。再就是节制饮食，他不吸烟，不饮酒，一切以清淡为主，少吃肉，平时喜欢青菜白饭，就是吃鱼也只吃一点小鱼，而且是最便宜的那些，即港人俗称的“猫鱼”。
另外，李嘉诚还有个闭目静养的习惯。现代研究证明，人脑是“元神之府”，主管思维，眼睛则是大脑直接的“外显物”和“心灵的窗口”。在我们眼球那小小的视网膜上，布满了密密麻麻，数量上亿的神经元。从一物体的光进入眼睛，到大脑识别这一物体，只需1/500秒的时间。眼睛的这种神奇结构和功能，及其与大脑的直接联系，使得明亮的双眸成为大脑信息的主要泉源。人脑近一半信息来自视觉。因而，只要闭上双目，就几乎阻断了来自视觉信息对大脑思维活动的干扰刺激，这正是人们闭目养神一二十分钟后，顿觉精神焕发的道理所在。所以李嘉诚在越是繁忙时，越是常用闭目养神、提神醒脑的“绝招”。这种“静养”与每天早上的“动养”相结合，铸就了他八旬健康的秘诀。
人们总以为豪富们生活奢华，补品当饭，恰恰相反，他们合理的简朴是常人难以想象的。现在在巨富中流行的是“斗寒”，戴几十元一只的电子表，吃十几元一顿的蔬菜糙米，而身体却一个比一个硬朗。李嘉诚作为一个超级富豪，生活是十分简朴的。他说，“就我个人讲，衣食住行都非常简朴、简单，跟三四十年前根本就是一样”。他巡察工地，和建筑工人同吃大众盒饭，照样吃得津津有味。他唯一的运动嗜好是打高尔夫球，每天都要去玩几棍，而且亲自驾车去，他说自己驾车可锻炼注意力和灵敏度。
李嘉诚自己处处克勤克俭，但对社会却慷慨乐善。他大小捐赠不计其数，其中最大的手笔就是出资8亿多港元，创办了现代化的汕头大学。他到汕头大学开会吃了几片饼干，都要付钱，认真的态度令汕大师生深为感动。他说，慈善是我的精神寄托和精神养生。
勤奋、坚毅、简朴、慈善，这就是李嘉诚健康长寿而永葆活力的养生文化之底蕴。
