销魂卤蛋的做法【厨屋飘香】

销魂卤蛋   原料：鸡蛋5枚，辣椒酱1勺，花椒10颗，麻椒10克，茴香1茶匙，八角2个，香叶1个，桂皮1块。 做法： 1.鸡蛋洗净备用，辣酱自选。 2.花椒、麻椒、茴香、八角、香叶、桂皮混合。 3.锅中倒入清水，放入1少辣酱。 4.放入洗干净的鸡蛋。 5.大火煮开后，转小火煮约10分钟。 6.用勺子把蛋壳敲碎，继续煮5分钟关火，浸泡入味后加热食用。