主妇快餐 千丝花卷

【主妇快餐 -- 千丝花卷】 提高幸福指数的营养早餐做法—千丝花卷

来自：主妇快餐  17小时前 | 阅读原文

千丝花卷

简介：

早餐是一天中最重要的一餐，不吃早餐容易造成大脑供血不足，反应迟钝，注意力不集中，会降低工作和学习效率。所以呢，早餐不仅要吃，还要吃的有营养。如果早晨睁开眼睛，看见桌子上别致的早餐，品尝着这样的早餐，心情一天都是好的，幸福感从早餐蔓延到屋里的各个角落。下面教大家一种提高幸福指数的营养早餐做法，千丝画卷。在馒头的基础上，添加了富含蛋白的鸡肉丁，以及香葱丁和火腿丁。为视觉和味蕾带来双重享受~发面需要较长的时间，可以提前做好，早晨起来煲粥的时候，放锅上蒸热，就可以了。

膳食食疗：

鸡脯肉味甘，性温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有非常好的滋补作用。
小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；面粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。因面粉中所含营养物质主要是淀粉，所以糖尿病人吃主食不要单一吃面食，要搭配粗粮一起吃才会更健康。
大葱味辛，性微温，具有发表通阳；解毒调味的作用。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙，因此，不要丢弃。适当吃葱可解热﹑清痰﹑促进消化和吸收﹑还可以强壮体质，降低胆固醇的堆积。

    主料:

        面粉(250克)   酵母粉(2克)   鸡胸脯肉(2块)   火腿肠(1根)   

    辅料:

        葱   香油﹑盐   

制作流程：

1:酵母粉用温水化开，倒入面粉中。加温水揉成面团，放置一边醒发

2:面团发至2倍大的时候。开始把葱和火腿切丁

3:鸡胸脯肉放锅中，煮熟

4:把煮熟的鸡胸脯肉，切丁备用

5:把香葱丁，火腿丁和鸡胸脯丁放在一起，加适量盐拌匀

6:把发好的面团揉几下，把面团中的气泡揉下去

7:撒少许干面粉，把面擀成长方形。面擀的越薄，出来的花卷丝越细

8:在擀好的面上刷上一层香油，也可以用色拉油或者花生油的

9:把拌好的丁均匀的撒上去，并用手轻轻拍打，使丁和面皮更好的融合在一起

10:把面沿着一边卷过去，卷成卷

11:把尖端那一截不均匀的去掉

12:先切4刀但不要切断，第5刀切断

13:把切断的面，拿起来，用两个手慢慢抻细

14:面团两端交叉在一起，放案板上整下形

15:花卷都做完后，饧10分钟。锅中水烧开，上锅大火蒸15分钟即可