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带你尝遍重庆的冬季美食!

 波湖渝 2011-11-28
 

天气渐冷,悲催的楼主我也赶上了潮流,得了重感冒呀。其实感冒倒是问题不大,也就是咳一咳,打打喷嚏什么的。但最让我气愤的是,感冒了,居然吃东西没有味道了- -。这让我情何以堪呀。
因此,为了筒子们的健康,为了筒子们不像悲催的楼主一样吃东西吃不出味道,经过我脑中积极地思索,鸡冻的回忆,我终于想到了埋藏在我记忆深处的那些,驱寒美食。嘿嘿,下面,请跟着我,进入这暖烘烘的世界吧。


资阳羊肉汤锅(黄桷坪店)
地址:九龙坡区黄桷坪菜市口邮局旁边
人均消费:50
大冬天的,一定要吃吃羊肉呀。从小时候就听家里的大人们说,每年冬至的那天,要是去吃羊肉汤锅的话,这一个冬天都不会怕冷了。听起来虽然没什么根据,至于你们信不信,我反正是信了。
我相信,好多人都像我一样,有自己特别喜欢的店的吧。这一家在黄桷坪的小店,便是楼主一家的“羊肉据点”呀。这家店店开在菜市口路边的,常常都能看见,门口的架子上挂着好大一头羊,羊肉和汤的半成品以及厨师就在店的门口处操作。反正光就是路过,也能被搀着就对了。他这熬的羊肉汤,要说味道嘛,其实也不能说有多么的特殊,但就是这一点特别的好,那就是所有的食材全部都能看着厨师师傅给你加工,处理。一点都不会掺上什么其他乱七八糟的东西,也不会缺斤少两。老板的人也很好,不忙的时候就喜欢和顾客吹吹牛,聊聊天,兴致来了,还会送点吃的什么的。总之,就是那种气氛极好的小店了。我特别喜欢这里的羊肉饺子,直接在羊肉汤里面煮熟,然后放在沾羊肉的青椒调料里拌一拌,那味道,可真香呀。
冬吃羊肉夏吃鹅,在冬天,大家一定不要忘记吃吃羊肉哟。


朕之味(西城天街店)
地址:九龙坡区杨家坪珠江路48号西城天街购物广场2
人均消费:40
是不是觉得天气冷了,吃点炒菜什么的,老是有这种感觉呢,就是前面的菜都凉了,后面的菜都还没来。
那就去试试喝粥吧,反正我是挺乐意冬天喝粥的(别给我提夏天,夏天那叫喝稀饭,哈哈)。如果有喜欢在寒冷的冬天,喝上一碗暖暖的粥的朋友,就来这个店店试试吧,反正我挺喜欢在这吃的。大冬天的,喝上一碗海鲜粥或者皮蛋瘦肉粥,再吃点点心什么的,热乎乎,暖洋洋,胃也不疼了,手也不凉啦。其实有的时候,美食,就是这样的呀。最后强力推荐的凉菜就是口水土豆丝,无论什么天气,只要去,这就是我的必点哟。


无名的砂锅饺子
地址:黄桷坪五龙庙农贸市场内
人均消费:8
什么是美味?美味就是,又独特,又好吃的东西。这家小店就很符合这样的评价呀。说实话,这是我在学生时代天冷了非常喜欢吃的东西之一了。店面(说实话,都可以说是没有店面了,只能算是一个摊)看起来脏兮兮,周围的环境也脏兮兮的。但是就是这样的一个小店,居然做出了我在其他地方从来没吃的砂锅煮饺子。大家都吃过砂锅米线吧,其实看起来差不多哟,就是先用砂锅熬一锅底汤,然后加上一些蔬菜,再就着这个汤,在里面煮饺子。等饺子煮熟以后,直接上桌一起吃。饺子吸收了汤的鲜味,吃起来就是和普通的做法不一样呀,而且饺子都是老板现包的哟,绝对没有隔夜的肉馅。在这么冷的天气里,吃腻了大鱼大肉,找两个朋友一起,坐在这个具有“复古”风格的小店里,吃着热热的砂锅,也别有一番情趣呀。当然,店里确实脏呀,有洁癖或者看见店脏就吃不下饭的筒子,还是别去啦哟。



谭氏土鸡坊
地址:南坪东路女子医院对面
人均消费:40
小时候一冷天了,奶奶就喜欢炖上一大锅鲜美的鸡汤,油乎乎的鸡汤,带着奶奶对我的宠爱温暖着我幼小的心灵。相信好多朋友,都有我这样的经历吧。也正是这样的一段经历,让我对鸡汤,有着特别的偏爱。这里就要给大家说说这家土鸡坊了,因为现在,要想找一个干净一点的店,喝到正宗的土鸡汤,已经是非常的不容易了呀。这里就是其中的一家,据说他们家的土鸡汤都是采用秀山走地鸡(说实话我也不知道这个是什么鸡,反正挺好吃就对了)作为原料,然后用传统的工艺慢慢的炖制出来的。而且有各种的品种让大家选择。个人就强推苗家酸菜土鸡汤啦,大冷天的,喝着酸酸辣辣的鸡汤,能让我饭都多吃一碗呢。唯一的不足就是服务员歪得很,喊倒个茶,都慢悠悠。适合耐烦心好的朋友哟。 


湘域南坪店
地址:协信星光广场L3
人均消费:60
说完了清淡的,咱们现在要开始说说辣的啦,像我这样的无辣不欢的筒子们,你们也有福了,因为下面就是我们嗜辣一族的天下啦。以前听我一个朋友说的,如果你觉得冷,除了多穿衣服,还有两种很健康的办法能让你迅速热乎起来,第一就是找人打架= =,第二就是吃点可辣可辣的东东了。之所以把湘菜放在最前面,就是因为这玩意少见呗。说到这家店的好吃的,那还是好有一些的呀,像那个最出名的香干小炒肉,就是湘菜里面传播最广的一样呀。其实要我看就是精华版的尖椒豆干炒肉呀,说来简单,但是经过这家店师傅炒出来,味道就是好的不得了呀,难怪鱼香肉丝是川菜考试的菜,我估摸着,能把这些简单的菜做得好吃,没准比做那些大鱼大肉,要难多了呀。另外还推荐:大盆藕条、湘味金钱蛋,这些都是我觉得可好吃的东西哟。



犀利锅(疯胃美蛙鱼头馆)
地址:南坪四小区车站前行200米立交桥旁
人均消费:30
“犀利哥”哟,有没有看到,有没有看到。听这名字就很强大吧。而且是开了没有多久的店哟。有红红的辣椒,麻麻的花椒哟。反正我是光想着,就有点流口水啦。上回去朋友家蹭饭,他就带我去了这里。因为就是我们两个人,所以就只吃了这里的青蛙(对不起,青蛙是益虫,我不该吃的,不过,咋就这么好吃呀T T)。还吃了这里的特色菜——爆炒娃肚,老板都说是无意间发现这个好吃的哟,以前他们都是把蛙肚丢掉的,后来员工觉得可惜,就吵了一下试试看能不能当员工餐,结果开发出了一个新的特色菜哟。新鲜又有嚼劲的蛙肚,配上辣乎乎的泡椒,反正我是吃得一脑门子的汗水啦。真是既享受到了美食,有祛除了寒意呀。



九鼎香兔
九龙坡区九滨路建设码头旁
人均消费:50
筒子们喜欢吃尖椒系列不?这可是我的最爱哟,冬天吃点尖椒什么的,才是重庆风格呀。这家店第一次去,还是爸爸带我去的呢,他有一回忽然说起说带我和妈妈一起去吃好吃的,然后就带我们来到了这里,看起来挺普通的一个点,里面的菜居然这么好吃,让我“大吃一斤”呀,吃完了还可以吧尖椒兔(鸡)打包回去,然后加点水还可以煮点喜欢的东西,也很好吃呢。来这里吃得次数多了,慢慢的发现老板人非常厚道,大家对他的口碑都非常好,说是以前他在渝北开酸菜鱼的时候,生意也很火爆。看来,老板的人品也能带来好生意呀。不过老火也老火在停车很不方便,这么大个店,好像就两三个车位,基本上都只有自己打车过去呀


107台式涮涮锅
地址:沙坪坝三峡广场炫地购物中心三楼3022A
人均消费:30
这家店在重庆只有两家分店哟,很稀有的有木有,肯定好多朋友听都没听过的有木有。但是我去吃了以后,发现还真是一个冬天去的好地方呀,这里是吃那种一人一锅的火锅的店哟,重点就是,在这里,可以选择的汤料的种类有点多哟,不过我还是比较推荐朝天红汤锅和酸辣锅这两种啦,因为我喜欢嘛,哈哈。然后就是这里的手工面条可真是好吃呀。每次我都吃好多的。喜欢那种新派火锅的朋友,有空的话就去试试吧,绝对不虚此行哟。

  

大队长老火锅
地址:渝中区长滨路261
人均消费:45
都说了新派火锅了,怎么可能不说说咱重庆老风格的火锅嘛。推荐这里,是因为我很喜欢这里吃火锅的感觉,因为在这里可以满足各种需求的人哟,大锅、小锅、中锅,安静的环境、嘈杂的空间,总之,不管是家庭聚会,还是请客什么的,在这里都能找到适合的选择哟。还有定期的红色电影和红色舞台剧哟。而且这里的装修风格,也很有知青的感觉哟,虽然我肯定不是知青,但是我好歹是知青后代呀,有时候,带着爸爸妈妈来这里,让他们回忆一下年轻时代,也是很好的感觉撒。吃着热辣辣的火锅,听着长辈摆一摆陈年往事。冬天,其实也还是多好过的嘛。


塔尔肥牛
地址:渝中区长江支路25
人均消费:50
不知道北方的涮锅能不能算到火锅里面来呀,反正我是没把它们放在一起,在我心中,这两种还是完全不同的两种吃的的呀。像我这种好吃狗的理论就是,火锅那是吃味道的,涮锅,那是专门吃肉的(我喜欢吃肉,哇咔咔)。这家店就是一个吃肉的好地方呀,说是那个牛肉的内蒙古古科尔沁草原上的优质西门塔尔牛,味道要比一般的好很多就对啦。每次去吃,那种摆得很好看的肥牛卷,都会被我一个人消灭一大盘哟(胃口好,就是好呀),至于锅底嘛,肯定是纯红汤撒,虽然是涮锅嘛,还是要辣点才好吃撒。都说牛羊肉吃了不怕冷,还真是这么一回事哈。强推肥牛哟,肉哟,大块大块的哟,好哟,哈哈。



好啦好啦,发完啦,看在楼主我带病上阵,大家还是要多顶一哈哟。期待感冒早点好呀,筒子们,冬天家多吃点,不生病哟,哇哈哈!


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