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归国华侨摆下鳄鱼阵
这是一个再平常不过的夜晚。脚边的池塘出奇地安静，安静得令人毛骨悚然。稍有不慎，哪怕是一次小小的跌跤，就有可能让你在顷刻间丢掉生命。 记者：它们一看见光就下去了，那里好多。天哪，有那么多已经上来了。 莫怡炯：对都上来了。 记者：看数量看眼睛的话，大概有上百条了。 莫怡炯：不止，有几百条。 记者：现在全都聚集在岸边了。那里还有，那里还有。 这些饿狼一样的眼睛，监视着来访者的一举一动。如果有人闯入它们的埋伏圈，就等于宣判死刑，整个池塘的这些凶神恶煞，会为了得到一块肉，而掀起一场混战。
记者：中间那面会不会有来的？ 莫怡炯：没有。 记者：我们从哪儿过去？ 莫怡炯：我们在那边。 记者：哪边啊。 莫怡炯：从这里过去啊。 记者：怎么过去啊。 莫怡炯：那边有个门口。 记者：啊，我不行。 莫怡炯：那不行我们就往那边走吧。
这种在非洲大草原才难得一见的场面，在我国的广东省茂名市的这家养殖场每天都在上演着。鳄鱼号称自然界最凶残的冷血杀手之一，在这里，数量足足有10万条之多。它们的主人就是这个叫莫怡炯的人，在他手上，这些鳄鱼却不亚于一个个听话的孩子。 莫怡炯：来来来。 记者：这么近了。 莫怡炯：不怕。 在莫怡炯的号令指挥下，一只只凶猛的鳄鱼爬了过来，鳄鱼越来越多，包围圈越来越小，记者不得不节节后退，就在这时候，惊险的一幕出现了。 记者：快跑。 拍摄时因为记者离得太近，差点遭到鳄鱼的攻击，然而，和记者的慌乱相比，莫怡炯却显得超乎寻常地平静。面对眼前这10万条张着血喷大口的鳄鱼，莫怡炯爱恨交加，恨的是它们几乎吃光了他的全部家产，喜的是如此规模的鳄鱼养殖场，在中国名列前茅。人们不禁要问，今年56岁的莫怡炯，怎么会在广东省的茂名市建起一个如此规模的鳄鱼养殖场？莫怡炯和这些鳄鱼之间发生了怎样的故事呢？ 这栋别墅是莫怡炯在茂名市的家。莫怡炯早年在当地靠烟草生意发迹，于1997年举家移居加拿大。国外经商多年后，莫怡炯始终留意国内有什么创业机会，2001年他和妻子重新回到广东茂名，涉足房地产业，一度积累2个多亿的资金。
2006年，正处于茂名房地产新一轮上涨的前夜，正当很多房地产老板都忙着扩张、迎接着一场财富的赛跑时，莫怡炯却偏偏抽身而退，放弃火热的房地产不做了。然而更让人一头雾水的是，他要养鳄鱼。 鳄鱼是一种生长在热带亚热带水边的凶猛动物，莫怡炯从来就没有接触过鳄鱼，怎么一时心血来潮看上了鳄鱼呢？这一切都得从他2004年的一个经历说起。 2004年9月的一天，莫怡炯和朋友到广东省四会市一家鳄鱼养殖场考察，这一趟不仅让他大开了眼界，更让他看到了一个比房地产更容易赚钱的行业。 莫怡炯：1999到2004这5年，他那里发展了有17000条鳄鱼左右。看着很惊讶那么多了。大条的有大到几十斤了，发展得那么快，他说是啊，一个多亿的资产，现在无形的资产一个多亿了。
听了鳄鱼场老板的介绍，莫怡炯暗自惊讶，对这种面露狰狞的动物产生了强烈的好感，通过进一步的考察，他发现：鳄鱼的养殖加工在东南亚及南非等国家最为成熟，并且形成了养殖、皮革、餐饮、深加工和旅游观光的产业链，泰国仅鳄鱼皮出口，利润就极为诱人。 莫怡炯：它优质皮，好像就达到25至28美元一公分。肚子那里量出来就有3千多块钱。 当时，我国的广东、广西、海南等地已经有人开始大量养殖鳄鱼，但都没有形成像国外那样较为成熟的产业链，原因就在于养鳄鱼毕竟不是养猪和养羊，鳄鱼只吃肉食，成本问题成了最大的困扰。 然而别人看来是养鳄鱼的死穴，在莫怡炯看来却一点也不存在，莫怡炯的家乡广东茂名号称“中国罗非鱼之乡”，罗非鱼加工出口后，每年产生至少12万吨的罗非鱼下脚料，这种别人不可具备的优势，令莫怡炯暗自窃喜。 莫怡炯：很多抓起来到山头那里扔到一边，一吨一吨在那里扔掉。所以我感觉那个时候我们回茂名来养鳄鱼我们成本很低，所以我感觉不怕。 廉价的罗非鱼，手上多达2个多亿的资金，让莫怡炯雄心勃勃，他决定放弃房地产，主攻诱人的鳄鱼产业，想在中国建立一条成熟的鳄鱼产业链。2006年7月，莫怡炯在办理驯养繁殖许可证后，在茂名市分界镇租下300亩土地，建起鳄鱼养殖场。要建成成熟的鳄鱼产业链，首先必须把养殖规模做大，他花了近一个多亿的资金，从全国各地收购了大小鳄鱼58000条。 莫怡炯：我们有充足的资源来喂养这个鳄鱼。所以我们要繁殖种鳄，繁殖后代，我们要往产业加工以后这个目标来走。 当时莫怡炯买的58000条鳄鱼有近五分之一到了产蛋的年龄，一年内至少可以孵化出2万多条小鳄鱼。然而，莫怡炯哪里会想到，最初想靠鳄鱼赚钱的美梦，在2007年底的一个下午被彻底断送。 2007年12月24日，一种不祥的气氛笼罩天空。一般最冷不会低于10摄氏度的茂名市，气温骤降到了5摄氏度左右，莫怡炯一想大事不好。因为他清楚，如果水温持续低于11摄氏度，鳄鱼就会冻伤。面对300亩池塘里几万条冻得瑟瑟发抖的鳄鱼，莫怡炯无计可施，在广东长大的莫怡炯，并没有多少保温知识。几天后，他想到了一个自认为不错的办法。
莫怡炯买来了上百口这样的大锅，里面装满火炭，放在水中给鳄鱼加温。可烧了200多万的木炭、坚持30多天后，莫怡炯还是坚持不下去了。 莫怡炯：我们烧炭、烧火请工人花了两百多万元。茂名这里的炭柴，这附近都买来烧完了。 树欲静而风不止，当莫怡炯用完最后的一点柴火，他最不愿意看到的景象还是出现了。断柴的几天后，上千条鳄鱼被活活冻死，死鳄鱼被工人捞起，堆成了小山，莫怡炯坐在塘边欲哭无泪。 莫怡炯：也很没有底了，也很害怕，再冷下去我们这个鳄鱼会全军覆没，会死掉那就不得了了，那我们整个家产，整个资金，所有我们辛辛苦苦做了几十年的整个心血都在这里。
短短7天时间，6700条鳄鱼被活活冻死，莫怡炯直接经济损失3500万。来不及悲痛，莫怡炯只能想办法应对。 很快他发现一个规律，死鳄鱼大多出现在不足1米深的浅塘，在两米深的水下鳄鱼仍有可能存活。为了这最后一丝希望，莫怡炯调来两台大型挖掘机，决定把所有鱼塘深挖到6米。但是，开挖之前，一个难题却难坏了莫怡炯，他必须在短时间内，迅速把这些凶猛的鳄鱼从塘里请出来。 莫怡炯：一开始都是用网来抓，一网抓二三十条，它鳄鱼在网里面它互相咬，咬伤很多鳄鱼。 这注定是一场与时间的赛跑。如果一条条去抓，40多个池塘5万多条鳄鱼，至少也得几个月，等抓完鳄鱼，最后也会死得差不多了。此情此景，莫怡炯急中生智，让原本需要几个月才能完成的任务，短短几天内就轻松搞定，剩余的5万多条鳄鱼毫发未损。 莫怡炯：来来来。 没错，办法就在鳄鱼们平时吃的这些罗非鱼上。记者采访这几天，莫怡炯正在准备为鳄鱼过冬分塘。他故技重施，用罗非鱼引诱鳄鱼，记者记录下了鳄鱼们自己搬家的全过程。 在食物的引诱下，当时的鳄鱼，就这样一条一条地爬了过去，莫怡炯终于保全下了剩下的鳄鱼。为了尽快弥补损失，扩大规模，早日实现产业加工。莫怡炯必须尽快繁殖鳄鱼，但留取怎样的鳄鱼作为种鳄，这丝毫不能含糊。 莫怡炯：赶快，你看它翻滚的好厉害，还很好拉，拉上来，拉上来，拉上来，它开始打滚了。一、二、三、四、五、六，六颗星。 记者：它生气了。 莫怡炯：它是纯种，但是它头比较小、长，它的尾巴也比较长，它当种鳄交配的时间就短了，受精率就低，所以不能选它做公种鳄。公鳄尾巴要粗，交配的时候时间就长，受精率就高，孵化出来的小鳄鱼就多。
2008年5月，鳄鱼们终于开始产蛋了。虽然只孵化出了4000多条小鳄鱼，可看着它们，莫怡炯打心眼里高兴。然而一颗悬着的心刚落下，又一个麻烦紧随而至。从购进第一条鳄鱼到此时，莫怡炯3000多万的流动资金花个精光，他手里的现金没了。鳄鱼们就连便宜的罗非鱼都快吃不上了。很多人劝莫怡炯，干脆放弃别干了，莫怡炯却做出了一个出人意料的决定。2008年8月，他把远在加拿大的别墅卖了，说起当时的事儿，他的妻子至今还觉得有些惋惜。 妻子：这个房子是我温哥华住的房子卖了。 记者：这是温哥华的？ 妻子：嗯。卖了70多万加币，500万人民币左右吧。
变卖了这栋温哥华的别墅后，莫怡炯把多伦多的一处别墅也卖了，一共筹集到1000多万元现金，这些钱坚持不了多久。必须尽快想个周全的办法，有人劝他销售鳄鱼肉尽快回收资金，但这条路很快就被堵死了。按国家规定，即便是养殖国外的种鳄，也只能对其子二代进行直接商业开发，而此时，莫怡炯手中的小鳄鱼还没长大，大鳄鱼又不能进市场。每个月，5万多条鳄鱼光饲料就得100多万元，眼看着鳄鱼们大口地吃肉，吃得莫怡炯的心都碎了。 莫怡炯：有很多朋友笑我们是笨蛋，你为什么养鳄鱼，做房地产那么好赚的生意你不做，这个未来的事情不知道你能不能走到最后一步，能不能赚钱。 以后的路到底该怎么走？莫怡炯有个弟弟叫莫亚美，从小就喜欢蛇，在莫怡炯建鳄鱼场的时候，弟弟就在这里研究养蛇。当他看到莫怡炯急得团团转，就给他提了一个建议，可以通过养蛇快速周转资金。 弟弟：我跟他说多养一点，都是一年就可以赚好多，赚一点钱给鳄鱼。 养蛇一年就可以回笼资金，蛇和鳄鱼还可以形成互补，以短养长。2008年莫怡炯办理了蛇类驯养繁殖许可证，兴建12栋蛇房，开始大规模养蛇，在弟弟的指导下，养殖3万条蛇，当年为他回笼了600多万的流动资金。 有了资金支持，2009年5月，莫怡炯终于如愿以偿，孵化出了16000条小鳄鱼，数量大增。由于资金有限，莫怡炯想把部分小鳄鱼，卖给周围养殖罗非鱼的农户。却没想到，碰了一鼻子灰。 罗非鱼农户：没有信心。 记者：为什么没有信心？ 罗非鱼农户：没有技术，技术上的问题，没有养过的东西就担心有风险。
农户们不仅缺乏养鳄鱼的经验，更不了解销售市场，所以不敢轻易下手，而莫怡炯越来越多的小鳄鱼自己养不过来，2009年9月，莫怡炯想到了一个变通的办法。他召集厂里的员工，按300元一只鳄鱼苗作价，发动他们在莫怡炯的场地合股养殖，等2年后上市时统一销售，利润按比例分红。 员工：我就出一点点的保证金，其它东西他出，技术饲料都是他统一规范的供应给我们，赚了钱我们几个合伙的一起分。 员工：我相信了。 记者：你心里是不是也有一点没底？ 员工：因为他一来办这个养殖场，我就在这里工作了，我看着他养的鱼很好。 先后有12个员工入股，对5000条小鳄鱼进行合股养殖，而自己的几个分厂全部统一喂养、统一管理，他的鳄鱼养殖场逐渐走上正轨。
这是刚出壳15天的小鳄鱼。莫怡炯看到这样的小鳄鱼总是爱不释手。2009年像这样的小鳄鱼如今已经长到了50斤左右。记者采访时，当年繁殖成功的子二代商品鳄鱼可以上市了，在茂名市中心，莫怡炯开设了鳄鱼养生馆，普通的鳄鱼肉一公斤就卖到70多元，利用餐饮和卖鲜肉的形式，正式大量销售商品鳄鱼。 消费者：我在电白，用这个鳄鱼蒸东西给我爸吃，我爸80多岁了。 目前，莫怡炯拥有鳄鱼10万条，为了增加收入，他正在茂名市郊兴建一个集鳄鱼观光、餐饮娱乐一体的休闲农庄，年底将开门纳客，这些经营方式大大减轻了他的养殖压力。下一步，莫怡炯将上马他的鳄鱼深加工，以获取更大的利润。 ——本文由中央电视台七套《致富经》栏目提供
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