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61、 用软布沾点生蛋白液体，用力擦拭，可去除皮包污迹，恢复其原有的光泽。 62、 桔皮去除不锈钢器皿积垢法 用新鲜桔皮的内层沾上去污粉擦拭，既可擦净，又可避免擦出痕迹。 63、 快速洗抽油烟机：用威猛重油去污剂喷在抽油烟机的油网上，等10分钟后用水一冲立即光亮如新。 64、 厨房中使用的碗柜或其他木器，不经常擦会被油垢染脏，擦拭时可在清水中加入适量的醋，效果很好。 65、 南瓜叶去除搪瓷器皿污垢法 66、 挑藕时的注意事项：1、不能挑颜色太白的藕，因为颜色太白一般都是药水泡过的，如果是做粉蒸之类的，最好挑选七孔藕，不像九孔那么的嫩，2、厨房的油烟机的接油槽滴几滴洗洁精和水，便于清洗。 67、 用漂渍液擦厨房地面瓷砖，地面光洁如新，还驱蟑螂。 68、 用醋巧除水垢，水壶用一段时间后，就会有水垢，用醋泡一泡，水垢彻底清除 69、 煮饭不宜用生水。若用开水煮饭，维生素B1可免受损失 70、 煮红豆绿豆先浸水1小时再小火煮十分钟，然后熄火焖半小时再煮，可保持汤汁香浓 。又省电 71、 每天做完饭，用稀释的碱水加洗洁精擦厨房的大理石台面，可以去油，以及防止油污。 72、 煮面时在水面加一汤匙油，面条就不会沾了，还能防止面汤起泡沫溢出锅外 73、 买来花甲后，用盐水泡。（不要太多）刚好过花甲表面，很快可以让脏东西吐出 74、 煮粥时滴几滴香油，你就可以放心了，怎么煮都不会溢出来，而且节省时间。 75、 用醋巧除水垢，水壶用一段时间后，就会有水垢，用醋泡一泡，水垢彻底清除 76、 汤太咸又不宜兑水时，可放几块豆腐或土豆或几片蕃茄到汤中；也可将一把米或面粉用布包起来放入汤中 77、 鲜姜埋在经常保持湿润的黄沙里，随用随取，能保存较长时间不坏。 78、 海带营养丰富，常吃海带对大人孩子都有好处，用海带制作的小菜更是美味可口。其实您不用愁，最简单的办法是用淘米水（浓缩最好）浸泡海带，脏物便一冲即下。海白菜、珊瑚菜或生肉的清洗也可以这样做。 79、 洗碗时在有洗洁精的水里放些盐，清水冲洗后，餐具上没有洗洁精残留的味道，餐具还特别清洁容易清洗。 80、 猪肚煮熟后，切成长块，放在碗内加一些鲜汤再蒸一会儿，猪肚便会加厚一倍。 81、 炖肉时,在每500克肉里放3块山楂片,可以很快熟烂，且味道更加鲜美. 82、 灶具油污或者液化气灶具沾上油污后，可用黏稠的米汤涂在灶具上，待米汤结痂干燥后，用木筷或塑料片轻刮，油污就会随米汤结痂一起除去 83、 湿茶叶可以去掉容器里的鱼腥味和葱味 84、 不锈钢餐具或厨具用久了之后，即使平时清洗的再干净，表面也会失去原来漂亮的光泽。 用过期的番茄酱，涂抹在那些失去光泽的，不锈钢餐具或厨具上，如：锅，锅盖，刀，叉，勺，不锈钢咖啡杯，水壶，高压锅等停留10分钟，用纸巾擦去后，再用热水冲洗干净，用布擦干，你的不锈钢餐具就会瞬间焕然一新了，番茄酱中的醋酸成分和金属会发生反应，这就是它光亮如新的秘密 85、 杯口较小或底部较深的杯子、花瓶等器皿，一般不容易清洗干净。我们可以把鸡蛋壳捣碎放进这些器皿，加水之后用力摇晃。这时粘附在蛋壳上的蛋清会起泡，进而将粘附在器皿内部的污垢彻底地清除了。 86、 巧用盐洗菜:保洁清洗青菜时，在清水里撤一些盐，这样可把蔬菜里的虫子清洗出来。 87、 新买的碗碟或玻璃杯先放在盐水中煮过，以后就不易破裂 88、 将辣椒粉用温开水调和，过一会儿再加入几滴醋调匀会使风味大增 89、 烹调完鱼后，手上仍残留有鱼腥味，不妨在手上挤点牙膏搓洗，鱼腥味便能立刻消除 90、 变味的牛奶能去掉花衣服上的水果迹，在痕迹处涂上牛奶，过几小时再用清水洗，就能洗干净。 |
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