自己做豆腐的全过程

食材明细

黄豆 400克

白醋 100毫升

水 2400毫升

闲着没事，今天又做豆腐了，感觉这次做的豆腐比上次做的要好一些了。今天就把做豆腐全过程推荐给大家哈~

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先将黄豆洗净浸泡8小时，放到料理机中打碎。

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过滤一下。 @美食天下 MeiShiChina.Com

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倒入锅中，用中小火煮豆浆。开锅8分钟左右即可关火。

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5分钟开始点豆腐，用白醋慢慢倒入锅中。用勺子慢慢搅拌一下。

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看到上边有清汤就行了。

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盛入做豆腐的容器里，我用的是电饭锅笼屉。

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在盛的过程做好均匀铺平。 @美食天下 MeiShiChina.Com

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盖上屉布。

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压上重物。

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1小时左右豆腐就压好了。

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边缘部分切下来，可以倒上酱油、香油拌着来吃。其它的装盘怎么吃都行哈。