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美味蛋挞的做法

 天涯岁月 2011-12-08

美味蛋挞的做法第1步蛋黄中加入白糖，搅至糖融化，再加入低粉，最后加入牛奶搅匀即可

第2步飞饼两张,重叠起来略微放软；桌上撒薄面,把飞饼稍微擀一下成方形

第3步卷起,冷藏10分钟；然后取出，平均切成8份

第4步立起放蛋挞模中捏好,边缘要高出挞模（其实和自己叠被子出来的挞皮方法一样）

第5步倒入挞水，8分满即可

第6步220°，中层，15-20分钟

美味蛋挞

美味蛋挞

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    来自： 天涯岁月 > 《美食》

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