【图】酥黄豆

酥黄豆

飞雪无霜 / 原文 / 2010-08-17 / 6236人看过

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星级：5分

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• 做法：炸
• 口味：家常味
• 难度：新手尝试
• 人数：1人份
• 准备时间：一天
• 烹饪时间：<30分钟

• 黄豆100克

调料

• 水少许
• 植物油少许

酥黄豆的做法

黄豆加水泡一夜至胀大

放入筛子中至去除水份

加入冷油，用中小火慢慢炸至金黄色即可

1、黄豆一定要提前泡好，千万不要直接炸，那样只会把你的油锅四射的。

2、泡好的黄豆，一定要充分沥干，不然也会容易炸锅。

3、最后一定要注意的一点就是冷锅冷油，这样炸出来的黄豆才不会外糊内软。

4、黄豆的选择，去除一些坏的不能吃的黄豆就可以。

5、放到筛子中，要充分沥干水分。

6、炸好的黄豆，要放入保鲜膜中，随吃随取，非常方便。喜欢吃甜的可以放些糖，喜欢吃咸的可以加些盐，都不错