莲藕做法大全——教你做大厨

专题导读：

        藕，又称莲藕。最常见菜谱有糖醋藕片，莲藕排骨汤，红油莲藕，炒滑藕片，鲜藕鸡片等做法大全。藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。

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