开早饭喽~~菠菜鸡蛋卷

开早饭喽~~菠菜鸡蛋卷  

  配料：自发粉、鸡蛋、菠菜、豆腐丝、胡萝卜、生菜叶、黄豆、金枪
 做法：1.将黄豆洗净倒入豆浆机中，启动开关。

　　     2.将面粉加温水调成糊状。

　　     3.菠菜洗净焯水淋干，切末。

　　     4.待面糊醒发后加入鸡蛋、菠菜末，搅拌均匀。

　　     5.锅中加少许油，盛一汤勺（4）入锅中，摊匀。

　　     6.将若干张鸡蛋饼卷起，斜刀切断，装盘。

　　     7.胡萝卜、生菜叶切丝，与豆腐丝加盐、香油拌匀。

　　     8.豆浆过滤，金枪鱼装盘。