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克服荔枝“大小年”结果技术
克服荔枝大小年结果配套技术
(一)荔枝、龙眼大小年结果现象
1.大小年结果现象
在荔枝、龙眼生产过程中，丰收年份(大年)结果较多、消耗了树体大量营养，若得不到及时补充，树势就会减弱，以至当年抽不出正常秋梢结果母枝。常出现冬梢或冲梢造成无花，或花穗发育不良造成现花而不结实，使产量低于大年的70％的现象称为小年。在小年里，由于开花结果过少，树势得到正常恢复，秋梢结果母枝正常，冬季能形成正常的花穗、也能在正常的天气下升花坐果，获得丰收。果树的这种一年结果多，次年结果少的现象反复出现，叫做大小年结果现象。有时是一年丰收次年绝产，有人把它称隔年结果。有时一个大年之后连续出现两个小年，或出现一个小年之后又连续出现两个大年或连续数个大年的现象。这种在常规管理下产量不稳定状态出现规律性或节奏件起伏波动的大小年现象，不但表现在某一地区或某一果园内，也表现在不同品种不同单株上。大小年不仅在结果牛长期出现，而且各种树龄都有出现，大小年问题是世界性问题，不但在荔枝、龙眼中表现，也在其他果树中表现。虽然随着科研和实际生产的发展有所克服，但从总体来说，它仍是困扰荔枝、龙眼生产的一大难题，大大地影响着稳产、高产栽培。大小年间产量常相差几倍到十几倍，其至有的最高年与最低年产量相差74倍之多。
大小年结果现象的表现程度，可用隔年结果指数(1)和大小年结果频率来表示：
①隔牛结果指数(I)是用连续两年产量之差与连续两年产量之和相比，以百分比表示：
大小年结果指数(I)＝连续两年产量之差/连续两年产量之和*100％
l在0-100之间变动。当I＝100时，当年完全歉收。I=0时，每年结果都正常。目前多以大年为准，产量少于大年的70％定为小年。
②大小年结果频率是表示大小年结果是连续发生或是短期发生的状况。
大小年结果频率＝相邻两年"+"、"-"成对的数量/连续年全部"+"、"-"符号总数=100％
式中"+"或"-"号表示相邻年中后一年产量高于或低于前一年。
若连续10年内，其大小年结果是+、-、+、-、+、- 、+、- 、+、- ，其大小年结果频率为100％，表示规律大小年；若10年为+、-、- 、+、- 、+、+、- 、- 、- ，其频率为60％。
2．大小年结果的原因
荔枝、龙眼大小年结果原因很复杂，归纳起来就是无花少花或花而不实。无花是结果母校和花芽抽发不合时段，造成暖冬出现"冬梢"，或暖春出现"冲梢"而无花。花而不实表现在雌花比例过低，且开花时低温阴雨造成"沤花"或高温干旱造成"烧花"使受精不良。有机物的制造和积累不足以及分配不合理，父加重落花落果造成小年。具体分析如下：
(1)品种与大小年结果
不同品种对气候反应，特别是对温度、湿度和光照的反应不同，花芽形成和发育就不同，开花习性和落花落果特性不同而表现高产稳产件能也不同，最终表现为大小年结果现象。如三月红荔枝，在较高温度下也能成花，故几乎年年有花，因其常在1-3月开花，易遇低温阴雨而影响受精。但由于开花时间长，开雌花次数多，遇上间歇晴暖天气就可受精结果，故产量稳定，该品种种于低纬度地区易发挥早熟的优势；中熟品种如大造、妃子笑、黑叶等对低温要求不严格，在桂南地区每年成花不成问题，但其雌花在清明前后开放，易受低温阴雨影响而受精不良，应延迟开花时间。其中大核品种保果较易，产量较稳，焦核品种落果过多保果较难；迟熟品种如糯米糍、禾荔、兰竹等对成花温度要求较严，易发冬梢、冲梢，应调整好分化期让其在低温时段完成花芽分化，尽甲进入器官分化，确保连年成花。用调花素喷洒可延迟开花期，保证受精良好。龙眼中早熟品种易成花易保果丰产，迟熟品种不易成花易落果低产，如石硖、东壁易成花，产量稳定，储良、乌圆、福眼易出现大小年。
〔2)树势与大小年结果
生产中发现。同一品种同一树龄的不同个体，树势不同而出现大小年不同。树势过旺或过弱的树大小年明显，树势壮而接近中庸(枝条粗短，叶色绿豆青)者稳产高产。
在高产的荔枝、龙眼中，大多数结果母枝是秋梢。秋梢结果母枝的适时抽发对下年成花结果关系极大。树势过旺，抽发较快易发冬芽，且在花芽分化期易发生冲梢，同时结果后因有机营养滞留叶部加重落果。树势过弱常因大年果多又使树势更弱秋梢会推迟抽发，也不利于成花。中庸树结果正常，养分入果合理，当年落果少．果大、果色好，采后抽梢正常，分化成花结果正常．易获连年高产。
(3)结果量与大小年结果
上年结果量过大会削弱树势而影响下年成花结果。每株多大的结果量合适还没有统一标准。有人认为平均每穗荔枝10个、龙眼30个就足够了，过多会影响树势造成小年。通过多年实践，笔者认为荔枝平均每穗20-25个、龙眼每穗50-70个较为理想，这样可以通过人们的努力最大限度地利用土地资源c当然在生产中还应视品种特性而定。水果的产量是：公顷产量(千克)＝每公顷株数×每株穗数×每德粒数×每果重量。长枝疏枝型果实个数多些，如大造荔枝每穗果数应多些，禾荔应少些，石硖龙眼单穗果数应多些，储良龙眼应少些。果多了怎样保持树势不受影响呢?做法是：施肥要合理即全年施肥量 60％放在果期，多次薄施及时供应，尤其大果期肥水供应要充足合理；同时增加增果灵和叶面肥的喷洒次数，使树体达到最佳的光合作用效率，合成足够的光合作用产物，就可达到既多果、大果、优果、又能维持根系正常牛长量，确保收获后正常抽梢。1992年原广西区教委组织对笔者的配套技术验收时，专家们曾感叹地说："这样的树、结这么多果，从米未见过"，"每株树都结成一团团，从来未见过"。就是这些树翌年仍能正常抽梢成花结果。
(4)病虫害与大小年结果
荔枝、龙眼生长发育过程中无时不在发生着各种各样的病虫为害。秋梢幼叶期各种食叶害虫侵袭可使秋梢发育不正常；花期的病虫，尤其是霜疫霉病可使花枝死亡．影响成花；小果期的荔枝蝽、瘦蚊、霜疫霉病影响小果发育而落果；大果期的霜疫霉病、荔枝蝽、蛀蒂虫、吸果夜蛾等造成裂果落果。病虫害的为害主要是吞食各种器官，改变有机养分的正常供应而加重小年现象。
(5)气候与大小年结果
气候与荔枝、龙眼大小午结果关系密切。秋梢结果母枝的抽发，花的及时分化和发育，开花、受精、果实发育等都受当时的气温、雨量、光照的严重影响c秋梢抽发和生长期常常出现秋旱，影响秋芽的发生和正常老熟。花芽分化需要有适于该品种分化和发育的适度低温(如0-14℃)和干旱与能进行缓慢生长的稍高温(如18-19℃)交替出现，才能完成花芽分化和器官生长发育。开花时应有18-24℃的温度和温和的阳光，使开花传粉受精正常。结果后适温、充足阳光、适量雨水也是必要的。
气候对枝梢生长、成花、坐果和果实的生长发育影响甚大。1996年2月21-23日连续低温阴雨把生长中的幼穗全部冻死，造成全国性的荔枝、龙眼失收。1997年冬旱几乎没有冬芽，初春高温使部分植株及大树卜部枝梢冲梢，但花发育尚好，而开花期都遇到先是低温后是连续暴雨，影响传粉受精，把眼看就要到来的丰收化为乌有。1998年春暖过早而引起严重冲梢，造成减产。1997一1998年两年的暖春使很多发育中的龙眼雌花转变成雌蕊发育不全的雄花而成果很少。
(6)栽培技术与大小年结果
上述分析表明造成无花少花或花而不实的种种原因郁是造成大小年结果的重要因素，这些现象的出现有的是自然固有的不能人为改变，而有些则可用人力去改造。这就涉及到根据什么规律贯彻什么样的技术路线了。在气候多变的今天，技术的贯彻必须一方面考虑到常规成功的技术运用，另一方面又要根据当年的实际，灵活贯彻新技术方针，调整树体去适应新的环境条件。
影响稳产高产的技术有几个方面：
①抓好果园基本条件的建设，提高抗御不良气候的能力：其一，在施足基肥的基础上，每年分期扩穴培十改良土壤，增施有机肥，提高土壤中的有机质，有机质含量1％一1．5％时有利保水保肥。其二，建设完整的排灌系统，完善灌溉条件。荔枝、龙眼生产中、各时期都要有适宜的水分供应。尤其秋芽抽发、花芽催醒、分化和发育，高温干旱烧花时，一定要保证用水，以水促肥、水肥育树。
②科学用肥、充分发挥肥料在稳产高产中的作用：荔枝、龙眼周年生长发育中无时不在消耗着氮、磷、钾、钙、镁、硫等营养及多种微量元素。在三个物候期中，秋梢期宜适量施肥，催醒后花芽分化及器官发育期宜轻肥，以培育花枝粗短、花量偏少的花穗，而果期应重肥，约占全年肥量之60％，确保果多、果大、果质好又不影响树势。当前荔枝、龙眼施肥中有两大误区，一是把大量(约50％)的肥料放在梢期，攻之过猛，后来又得用环割、环剥或高浓度抑制剂处理，很划不来。二是重施二月花肥，这次重肥名为促花肥，其实这次肥虽把花穗变大了，花量增多厂，但有机养料消耗过多，降低花质并加重并粒期的落果量，得不偿失。把二月花肥改为三月肥，待花穗长度稳定后再施才是壮花肥。
③认真调节把分化和开花期置于安全期和最佳期：生产中有人对花芽分化和发育提倡"任其自然"。而荔枝、龙眼属亚热带水果，冬春寒冷自然休眠时间较长，若得不到足够的水、肥、热，它将继续休眠，在早春温度回升过早的当今，极易坐失分化良机而产生冲梢现象，
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