5.鳙鱼
鳙 (花鲢、胖头鱼)。鲤科。 头很大,占身体长度的1/3。鳙鱼栖息在水的中上层,具有河湖洄游习性,平时多生活在有一定流速的江湖中。性情温和,行动较迟缓。鳙鱼的食性与鲢鱼不同,它以水中的浮游动物,如轮虫、枝角、桡足类为主要食物,兼食多种浮游生物藻类。 活动于水的中上层。在长江4年达性成熟。4~7月,当水温在18C以上、江中涨水时产卵,卵漂流性。生长迅速,1年鱼体重1~2市斤,一般3年鱼可长到10多市斤。个体大,最大个体可达40公斤以上。天然产量较高,为重要经济鱼类,是我国优良的养殖鱼类,被称为四大家鱼之一。分布在全国除西北高原外的各主要水系。 鳙鱼对素食气味的喜爱和白鲢比较接近,喜酸臭.香臭等。但详细的说,还是与白鲢有区别的,鳙鱼比白鲢更喜欢腥臭味。 |
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