|
南瓜栗子米糊 1. 准备材料：南瓜1块（约100g），熟栗子7-8个，大米（豆浆机量杯2/3杯）。 2. 南瓜切碎，和洗净的大米混合，加适量水浸泡一晚。栗子剥壳，将栗子肉切小块备用。
红豆红枣薏米糊 1. 大米2/3杯，红豆+薏米（约1杯半），红枣6颗。（如果为了祛湿，就别加大米了，只用红豆和薏米）。 2. 红豆、薏米、大米洗净，加水浸泡。红枣去核，撕碎。（使食材浸泡一夜） 3. 将浸泡过的红豆、薏米、大米、红枣碎加入豆浆机中，加水，制成米糊。
紫薯米糊 1. 准备材料：紫薯（用了图中的一半），大米2/3杯。
2. 紫薯去皮切碎，和洗净的大米一起浸泡一夜。 3. 将浸泡过的紫薯、大米、水加入豆浆机中，制成米糊。
红枣南瓜花生米糊
2. 南瓜切碎，红枣去核切碎，生花生剥出米，和洗净的大米一起浸泡一夜。 3.
黑芝麻米糊
关于“米糊/豆浆”的问题 材料比例是多少？没刻意去称量食材，都是随手抓的。米别太多，装豆浆机量杯的2/3，其它搭配的材料总量也不超过米量的3倍（没敢放太多，担心烧坏机器）。
米糊怎样才粘稠？粘稠这项指标我想关键在于“米量”和“水量”的配比吧。水量我一般都控制在豆浆机的最低水位那儿，水多了米糊自然就稀。我也习惯将大米先浸泡一夜。加点小米也能增加粘稠感。
材料怎么搭配？秋冬早上基本就是“南瓜+栗子/红枣/花生/核桃”为主的豆浆、米糊。也时常吃黑芝麻米糊、黑豆浆、杂粮粥等。
有米糊和豆浆的早餐：
紫薯米糊，胡萝卜玉米小蛋饼，香蕉，金桔。
南瓜栗子米糊，葱香蘑菇胡萝卜蛋饼，猕猴桃和香蕉。降温了，大家注意保暖～ 红枣黑豆浆，水煮甜玉米，小脚印面包（蜜红豆和朗姆酒浸葡萄干两种馅儿，草莓和甜葡萄。 红枣花生南瓜米糊，葱油饼（这次做的发面的，另一种口感），草莓石榴甜葡萄。 南瓜栗子米糊（南瓜切碎与6个熟栗子、浸泡过的大米入豆浆机，最后撒了一点核桃仁），葡萄干扭扭包，小番茄甜葡萄香蕉和5个生核桃仁。
红枣红豆薏米糊，葱花蘑菇鸡蛋小煎饼，甜玉米，草莓。
南瓜花生米糊，葱油饼，香蕉葡萄小番茄。
红枣南瓜米糊（南瓜红枣切碎与浸泡过大米入豆浆机打成米糊），茴香煎饺焊第二春煎包（全面清理库存啦），甜橙1个葡萄番茄各6颗
红枣花生豆浆（煮豆浆加几颗切碎的红枣，自然就有了淡淡的甜味。用的生花生，和黄豆浸泡一夜），青椒红烧肉煎包（煎过蘸酱更好吃，
黑芝麻米糊，水煮鹌鹑蛋，南瓜餐包，香蕉和甜葡萄。
花生豆浆，南瓜蜜豆糖三角，茴香馅儿煎饺，甜橙甜葡萄（卖葡萄小伙子没骗我，真甜）。今早峰回路转柳暗花明又一村啊
甜橙，核桃豆浆（核桃仁敲碎与黄豆入豆浆机），不成功的南瓜餐包（口感不像面包，接近烤馍）。 南瓜米糊（一小杯大米洗净浸泡一夜，和切碎的南瓜小丁一起入豆浆机，选择米糊模式），辣味萝卜鲜肉包子，水煮鹌鹑蛋5个，甜橙。
糖三角包子（红糖蜜豆馅儿滴），紫薯小馒头，红枣花生豆浆，甜橙。这次的紫薯颜色特别深，成品颜色是暗紫，
黑豆浆，煎馒头片，蘸酱是沙茶酱和辣椒酱各一小勺，水煮鹌鹑蛋，柚子肉。
|
|
|
