分享

创意新派菜---------------【米香发糕】

 昵称6791042 2011-12-18

创意新派菜---------------【米香发糕】

                          ------------米香发糕-----------
 
    喜欢吃发糕,南瓜发糕,紫薯发糕,都吃过了,今天就做一次米香发糕,它的口感更清甜,带一丝酸酸的味道,很是喜欢............

发的是不是很高,开口笑了,呵呵

原料:大米粉300克,水适量,白糖30克,酵母4克,泡打粉4克,葡萄干适量
做法:准备原材料,大米粉取其中100克,用开水烫熟搅匀放一边晾凉,米粉容器里放入酵母,白糖,泡打粉搅匀,放入烫熟的大米粉,加水调成米粉糊,(稍微稀一点)过筛后放一边发酵(我这个发了一晚上)发酵好的米粉糊,表面会有很多小气泡,米粉糊发酵后,适当搅拌一下,硅胶蛋糕模刷油,倒入米粉糊,九分满即可,上面放入洗净的葡萄干,蒸锅水开后,大火30分钟,关火后闷3分钟,取出脱模即可食用了。

看到吗?已经开口了,这说明发酵的很好,很松软!

内部组织也很棒哦!

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多