玉米面窝窝头

功效：减肥瘦身　“三高”调养　

原料：粗玉米面100g；小米面100g；白面100g；水160g；酵母2g；

步骤与做法：
1、三种面粉掺和，酵母溶于水，倒入，揉匀。发酵至2倍大。
2、再揉匀，分成小剂子。大拇指沾面粉，取一块套在大拇指上，摁成窝窝头装。
3、饧发一会。入蒸锅。水开后中火25分钟即可。

4、入口粗粗的，细嚼却又满口香气，入胃之后连心都跟着踏实。

5、粗粮窝窝头，其中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。其中含有的玉米油，更能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。

6、一说起窝窝头，很容易让人回想起以前的那段艰苦岁月。