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外出应酬，餐桌上免不了喝酒，或许难逃酩酊大醉。研究发现，至少有60种疾病与酒精直接相关，酒精性肝病已经成为我国仅次于病毒性肝炎的第二大肝病病因。
营养师石立雅拿出一组数据：如果一个人平均每天的酒精量超过50克，5年下来，都有不同程度的肝脏损伤。而在我们餐桌上，有很多食物将酒精损害降低。 正是因为过量饮酒，诱发多数男性出现脂肪肝的主要因素。酒精一旦进入体内，90%以上是通过肝脏进行新陈代谢的，当酒精的量超过了肝脏的处理能力，转化生成的多余脂肪无法转运出去，就会形成脂肪肝。 运动型饮料 石立雅说，运动型饮料的构成成分接近人的体液，易被人体吸收，除了可以补充水分稀释体内酒精外，所含的无机盐和糖分，还有消除体内酒精的作用。 含果糖丰富的食物 如西红柿，蜂蜜，其中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状。 芦荟汁 芦荟中所含的多醣体、糖蛋白等物质，能降低酒精分解后产生的有害物质乙醛在血液中的浓度。在饮酒前，喝芦荟汁，可预防头痛、恶心和脸红。芦荟中的苦味成分是芦荟素，有健脾作用，对宿醉引起的反胃和恶心等有特效。 新鲜葡萄汁 葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。饮酒前吃葡萄还能预防醉酒。 含蛋白质丰富的食物。最好选择鱼贝、瘦肉、鸡肉、豆制品、蛋、牛奶等优质蛋白，对肝脏功能十分有益。 |
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