去除寒气，暖人美味~~~白菜羊肉丸子汤

去除寒气，暖人美味~~~白菜羊肉丸子汤  

　　

　　阳光明媚的日子让人感到春天的暖意.最喜欢看春天的柳树~~~柳枝一天一天的变绿，摇曳在春风中，让心情也随之舞动。掀起少女般的情怀

　　阳光突然消失了，取而代之的是寒流来袭。最近两天的天气都是阴沉沉的，心情也变得莫名的伤感~~~好怀念有阳光的日子哈

　　每当这样的天气时，俺都会为家人准备这道菜——羊肉丸子汤，配料可以随意，白菜、青萝卜、冬瓜都可以。主要是根据自己的喜好。冬天的时候俺喜欢放大白菜或者青萝卜，今天因为要拌白萝卜做小菜，据说两种萝卜不可以同时吃哦，所以就选择了大白菜。

　　在汤里撒入白胡椒粉，喝上一碗浑身热腾腾的，舒服啊！爽啊！

　　人家正道是美食~~~~~上菜

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　　配料：羊肉绞馅、葱、香油、盐、花椒粉、植物油、酱油、水、大白菜、香菜、白萝卜。

　　具体做法：

　　1.将白菜洗净沥干水份。

　　2.将羊肉绞馅放入盆中，加盐、花椒粉、香油，搅拌均匀。

　　

　　

　　

　　3.再逐次加凉水搅拌，一直到绞馅粘稠。加酱油，搅拌均匀。

　　

　　4.最后，在（3）中加入少许植物油搅拌均匀。

　　PS；以上各次搅拌均只可单向搅拌！

　　5.在锅中放冷水，开大火。

　　6.将白菜切成2.5cm宽的小段（这样可以保留足够的纤维哦）。

　　

　　7.锅中的水开后，转小火。用汤匙将（4）分成一个一个大小一致的圆球，逐个放入锅中。

　　8.羊肉丸全部放入后将白菜摆在上面，盖上锅盖。大火烧开。

　　9.当锅开后，根据各人口味放入适量盐调味（因羊肉丸中已有咸淡味，煮开后味道已经融入汤中）。

　　10.撒上香菜末、白胡椒粉。

　　11.将白萝卜切丝，加少许盐、香油拌匀。