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厨师忠告:少在外面吃饭 (匿名厨师拍摄的图片)

2011-12-23  悠悠凯凯

厨师忠告:少在外面吃饭

 

  “少在外面吃饭”,这是来自厨师的忠告!下面是一位匿名厨师拍摄的一组图片,它让我们见识了现在广泛流行于餐饮行业的一些“佐料”。先提醒大家,下面的这些“曝料”可能会让你很不舒服。
  首先,我们不得不重视这位厨师的忠告:不要选服务员推销的食品,因为多半是快要坏掉的东西;再难吃的东西也不要叫厨师拿回后厨重新做,这是潜规则;打包最好在你眼皮底下进行;最好不要去餐厅吃饭。
  然后,我们一起看看饭店后厨里的这些神秘“佐料”,图片下面的文字是这位匿名厨师的“心声”。

厨师忠告:少在外面吃饭 <wbr>(匿名厨师拍摄的图片)
传说中的三聚氰胺,一种蛋白奶,说白了是假奶,香嫩润滑就这么来
厨师忠告:少在外面吃饭 <wbr>(匿名厨师拍摄的图片)
这是特香料—AAA……无色无味……据说上瘾厨师忠告:少在外面吃饭 <wbr>(匿名厨师拍摄的图片)
卤味增香膏,香得要命,所以外边的菜味道一般很重
厨师忠告:少在外面吃饭 <wbr>(匿名厨师拍摄的图片)
做鲜榨果汁的添加剂有几十种,只能偷偷摸摸地放了……
厨师忠告:少在外面吃饭 <wbr>(匿名厨师拍摄的图片)
这是制作酱牛肉要放的部分添加剂
厨师忠告:少在外面吃饭 <wbr>(匿名厨师拍摄的图片)
火锅香料,化学添加剂,用鼻子闻,会头晕10秒左右,脑子一片空白
厨师忠告:少在外面吃饭 <wbr>(匿名厨师拍摄的图片)
这是野生菌调味料,按道理说应该是做汤用的,但现在很多厨师乱用
厨师忠告:少在外面吃饭 <wbr>(匿名厨师拍摄的图片)
松肉粉,让你吃起来感觉香嫩润滑
厨师忠告:少在外面吃饭 <wbr>(匿名厨师拍摄的图片)
 做红烧肉用的色素,你不用没人家的好看,我们都把它藏隐秘间
厨师忠告:少在外面吃饭 <wbr>(匿名厨师拍摄的图片)
这是做椒盐虾的死虾,客人在前面看见的虾是活的,到厨房

就被换成死虾了。去酒店吃海鲜大家注意啊,别以为你看见

抓活的进去了,如饭店有死的肯定会换掉,再把活的换回去
厨师忠告:少在外面吃饭 <wbr>(匿名厨师拍摄的图片)
芝麻油香精……连这个都能造出来,中国人的造假世界无敌
厨师忠告:少在外面吃饭 <wbr>(匿名厨师拍摄的图片)
一盆清油,让顾客看;一盆老油,让厨师用厨师忠告:少在外面吃饭 <wbr>(匿名厨师拍摄的图片)
在火锅店里吃的很有咬劲的丸子就用这个做
厨师忠告:少在外面吃饭 <wbr>(匿名厨师拍摄的图片)
制作板鸭、鸡腿的油桶
厨师忠告:少在外面吃饭 <wbr>(匿名厨师拍摄的图片)
你爱吃的鸡腿、板鸭等都是在这里边熬制的
厨师忠告:少在外面吃饭 <wbr>(匿名厨师拍摄的图片)
看着很诱人吧,抓起来吃吧
厨师忠告:少在外面吃饭 <wbr>(匿名厨师拍摄的图片)
即将进超市的成品
厨师忠告:少在外面吃饭 <wbr>(匿名厨师拍摄的图片)
制作好了就在这里边来上色
厨师忠告:少在外面吃饭 <wbr>(匿名厨师拍摄的图片)
已经上好颜色的白条鸭
厨师忠告:少在外面吃饭 <wbr>(匿名厨师拍摄的图片)
色素颜料,一瓶15块钱,比画画用的颜料还便宜很多
厨师忠告:少在外面吃饭 <wbr>(匿名厨师拍摄的图片)

好啦,可以卖了,一斤XX元

 

  编后语:看完这些图片,相信大家也和我一样倒吸一口凉气!当然,我们也知道不是所有的饭店都使用这些“手段”,但在很难分辨自己吃的到底是什么原料的时候,我们应该多多磨练自己的厨艺,尽量“少在外面吃饭”!

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