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摔跤运动古已有之。古代称摔跤为“角抵”、“角力”、“相扑”、“争跤”、“掼跤”、“摔角”，到了近代才叫作摔跤。《水浒传》描写的宋代燕青就是擅长“沾衣十八跌”的摔跤高手。元明清时期，融合了蒙古族、满族摔跤技法的中国式摔跤日渐发展成熟。在清末，出现了高手云集、各具特色的四大“跤城”：北京、天津、保定和济南。
中国式摔跤讲究上、中、下三盘合拢，先要练熟基本功。上盘：支、横、盖、涮；中盘：崴、拽、走、胯、入；下盘：抽、踢、盘、跪、过。中国式摔跤与传统武术不同，武术注重套路的练习，而摔跤则没有套路可言，全凭现场根据形势随机应变，使出各种“绊子”。而这“绊子”可是不计其数的，实际上没有人能精通所有的“绊子”，而是要练就一两下绝活儿。不过还是要尽可能多地学习各种“绊子”，为的是有所了解，以便实战中知道如何破解。
摔跤不是单纯有力气就行的，而是力量与技巧的统一，“一巧破千斤，一力降十会”就说明了两者的辩证关系。力量跤永远不延年，延年的是功夫跤，所以摔跤也要讲究技巧，它是个斗智斗勇的项目，要摔得寸、巧、脆、漂亮。
“大绊三千六，小绊赛牛毛”，摔跤高手技术全面，每个人都有绝活，因此双方对摔，考验的是技术，而不是力量。天津过去讲究“快跤”，两人见面用手互相一晃对方，瞅准机会，一近身就出招下绊，吃招的一方瞬间倒地。手是两扇门，全凭腿赢人：在摔跤中，手是门户，起着攻前的准备和防守的作用，如抓、握、推、撕、抹、撑....无不用手,可谓“跤撂一把手”。然而，在摔跤动作中多以腿使绊子，以腿作为攻击手段，如勾、挑、撩、撮、爬....无不用腿，手法进逼快速，运用灵活，而腿则力量大，攻击性强。摔跤技术原本是手、脚配合，全身协调用力的技巧。因此，在训练过程中，应注意上下——手脚的配合练习，而不应将动作的系列人为的分割开来。
“三年把式不如当年跤”摔跤除了有很高的观赏价值，还有着很强的竞技性和实用性，由于没有套路，所以检测的唯一办法就是实战。摔跤是中国武术中实战性很强的技术，原中央国术馆少林门门长王子平亦高度评价摔跤，将之比喻为「风绞雪」，形容它像寒冬腊月，北风呼啸，再加上卷起阵阵夹带冰雹的雪浪，迎面劈来，以示其凶猛险恶。
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