常见食物的酸碱性

 

强酸性食品

蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等

中酸性食品

火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、 奶油、马肉等

弱酸性食品

白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼,泥鳅等

弱碱性食品

红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等

中碱性食品

大豆、红萝卜、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、 草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等

强碱性食品

葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等

备注：尤其是天然绿藻富含叶绿素，是不错的碱性健康食品，而茶类不宜过量，最佳饮用时间为早上。