南瓜做法之二-南瓜红烧肉(红烧肉王道,你懂得的,每周一次) 原料: 五花肉、南瓜、葱姜、八角、老抽、料酒、冰糖、生抽、盐。 做法: 1、南瓜清洗干净,斩成小块(介意的可以去掉皮),五花肉切小块焯热水。 2、将飞水的五花肉块放入锅里,小火慢慢加热。 3、肥油慢慢逼出来,吃起来就不会油腻了。 4、倒入一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒,上色调味。 5、倒入两小碗开水,放入切好的葱段、姜片。 6、放入八角,大火烧开转小火炖,加入一块冰糖。 7、等到肉七成熟的时候,加一小勺盐,放入南瓜。 8、翻炒均匀后,接着炖,直到南瓜熟烂,即可出锅。 9、冬日小清新盒饭来了,笛子童鞋最爱的红烧肉(红烧肉在这孩子眼里也是清新) 试试吧,不会让你失望的,灰常经典,堪称南瓜最好吃做法。 |
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