喝螺

• 做法：炒
• 口味：咸鲜味

• 螺蛳适量

• 紫苏叶适量
• 豆油适量
• 猪大骨头适量
• 三花酒适量

调料

• 食盐适量
• 姜适量
• 干辣椒适量

触碰食材图片可获得购物信息哦！

喝螺的做法

买回来的螺蛳，一定要放在清水中养几天，每天都要换水，让螺蛳把肚里的泥巴及排泄物吐掉，再用刷子将附在外壳上的杂物清洗干净，敲掉螺尾，便于吸吮。

加入油、盐、姜、三花酒、辣椒，用武火爆炒，再放入紫苏叶、猪骨头，加水炯煮，于是清香鲜辣的喝螺便做成了。如果在吃前，再加入蒜泥、葱花等调味品，吃起来就更有味道。