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图说天津小吃【1】

2012-01-05  一键点出...

天津小吃

俗话说:“京油子,卫嘴子。这卫嘴子的意思可不能单单理解为天津人会说,更多的是天津人会吃。说起天津小吃,你一定马上就能联想到津门三绝:“耳朵眼炸糕、十八街麻花、狗不理包子”。其实啊,天津的美味小吃可是多到你想不到也数不清哩~

煎饼馃子锅巴菜,大红糖堆儿蘸起来。天津小吃汇集了八方特色,色、香、味都堪称一绝。很多来到天津的游客第一件事,就是找一处小吃摊坐下来,叫上一碗老豆腐或是一碗锅巴菜,再来一套煎饼馃子。大饱口福之后,还要再提上几串糖堆儿。真可谓“花钱不多,开心取乐”……

这些中国灿烂饮食文化的瑰宝,在给您美味的同时,更多的,是对历史遗留下来的文明与进步的最佳诠释。

天津特色小吃发布一道菜谱

说到天津,饮食文化绝对是其标杆之一!这其中又属“津门三绝”最为人们所熟知,是外地人了解天津小吃的一扇窗户。所谓的“三绝”即“狗不理包子”、“十八街麻花”和“耳朵眼炸糕”。如果你来天津旅游,却没有吃到这些著名的小吃,那真可谓是天大的遗憾了。

  • 嘎巴菜(俗称锅巴菜)是天津独有的地方风味小吃,由山东煎饼演变而来。绿豆、小米面摊成锅巴,切为柳叶,放卤汁中煮成。配以香菜、香干等佐料。清素爽口,香嫩有咬劲,深受老天津卫人民喜爱。

  • 狗不理包子津门三绝之一。创始于清朝末年。因店主高贵友乳名狗不理而扬名肉馅松散、包褶均匀、肥而不腻、清香适口。作法和其他普通包子不同。为“天津三绝”之首,是中华老字号之一。

  • 耳朵眼儿炸糕是津门三绝之一。因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。距今已近百年。外焦里嫩、细甜爽口、香味芬芳,是天津小吃的典型代表,咬上一口刚出锅的耳朵眼儿,真是从嘴里甜到心里啊~~

天津小吃大全

天津得天独厚的地理位置,汇集了八方来客,也带来了八方美食。提起天津的小吃,既有独特的色、香、味,又物美价廉,受到了全国人民的喜爱。到天津,吃,从来就不是问题,满街的各色小吃不仅漾着甜蜜的香味儿,还透着天津人骨子里的那种悠闲。于是,悠闲中的食客们便一点一点地创造着独特的天津味儿,也给中华美食上写下了津门“三绝”,让这飘着香的美味走向了世界各地。

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