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原料:
速冻牛排一份,包菜,胡萝卜,洋葱,青椒,黄瓜,圣女果各适量,熟米饭适量 ,蒜2瓣,盐,橄榄油2汤匙,黑椒汁适量。
做法:
1、牛排室温下回温。卷心菜,胡萝卜,洋葱和青椒洗干净,切成丝,黄瓜和圣女果分别洗净,黄瓜切片,圣女果一剖为二。蒜切片。
2、平底锅倒入橄榄油,烧热后,下入蒜片煸香。
3、倒入胡萝卜丝和包菜丝,翻炒一分钟。
4、倒入洋葱丝和青椒丝,翻炒半分钟,放少许盐炒匀,将所有菜丝拨到锅边儿。
5、放入牛排,中火两面各煎2分钟。
6、将黑椒汁挤在牛排上,两面裹匀,待酱汁烧开后,关火,盛出。
7、取适量米饭摆放在盘里,将牛排切块摆在周围,再将菜依次摆入,搭配黄瓜片和圣女果即可。
来自: - 唯美似夏花丶 > 《美食食疗》
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