维生素A的作用有哪些？
维生素A在维生素族中，是一个很重要的成员，对于维生素A的作用我们不能忽视。
在了解维生素A作用前，我们先来了解一下它都存在于哪些食物中。维生素A有两种。一种是维生素A醇（retionl），这是最初维生素A的形态（只存在于动物性食物中）；另一种是β-胡萝卜素（carotene），在人体内可以转变为维生素A的预成物质。因为维生素A的这两种形态决定了维生素A的主要来源有两个，一个是鱼肝油、牛肉、鸡肉、蛋和乳制品，它们含有维生素A醇；另一个是蔬菜如胡萝卜、菠菜、豌豆苗、红心甜薯、青椒、南瓜、苋菜、韭菜等黄绿蔬菜和黄色水果，它们含有β-胡萝卜素，而β-胡萝卜素在人和动物的肝脏与肠壁中胡萝卜素酶的作用下，能转变成维生素A，所以多吃蔬菜也能保证足够用的维生素A。因为维生素A和胡萝卜素都不溶于水，而溶于脂肪，所以将含维生素A和β-胡萝卜素的食物同脂肪一起摄入，能促进它们的吸收。
那么吃这些食物对于我们人体到底有哪些好处呢？也就是说维生素A的作用到底有哪些呢？
维生素A作用一：防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗（维生素A可促进眼内感光色素的形成）；
维生素A作用二：有抗呼吸系统感染作用；有助于免疫系统功能正常；能保持组织或器官表层的健康；
维生素A作用三：有助于祛除老年斑；外用有助于对粉刺、脓包、疖疮，皮肤表面溃疡等症的治疗；
维生素A作用四：促进发育，强壮骨骼，维护皮肤、头发、牙齿、牙床的健康；有助于对肺气肿、甲状腺机能亢进症的治疗。
除此之外，促进精子的生成和胎儿的生长发育也是维生素A的作用之一。总之，维生素A的作用是多种多样，即便如此，还是要提醒大家的是，好处虽多，但也不要贪多哦！
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