每年葡萄开始嫁接的时节在5月中旬到6月底（具体时间还有看葡萄生长状况），露天栽培在这段时间要抓紧完成葡萄苗的嫁接。
一、砧木的选择
最常用的几种砧木包括5bb，so4，贝达等。
SO4是德国奥本海姆国立葡萄果树研究所以冬葡萄×河岸葡萄实生选拔育成。SO4树势强旺，副梢生长势强，萌芽力强，根旺盛，入土深，生活力强。抗逆性强，耐干旱，耐湿耐涝强，抗寒性强，耐石灰质土，抗盐碱力强，耐瘠薄，对土壤适应广。
5BB：奥地利育成，亲本同SO4。极抗根瘤蚜，抗根结线虫，抗病毒能力强。耐石灰质和耐湿性好，在粘土中生长良好。抗寒、抗旱，扦插生根率高，与品种嫁接成活率高，并有提高品种品质、早熟和着色好的作用。砧木园全年不用喷任何药剂。
二、接穗的选择培养与管理
在通风向阳处，选无病、粗细适中的健壮枝条做接穗，事前及早去掉准备做接穗枝条上的果串（嫁接前20～30天摘除准备做接穗枝条上的果串；留作接穗的枝条上不留果，有品种园得话没关系），促使接穗枝长好。
三、嫁接的时间及应注意的事项
一般嫁接的时间从5月至6月底（宁早勿晚，晚接的苗抽生的枝不成熟，不木质化）。嫁接前2～3天苗圃浇一次水。在天晴的上午9时以后，下午6时以前嫁接为好。天雨或露水太大不宜嫁接。刀具要锋利。选用砧木苗的粗细与接穗枝的粗细要大致一样，均要半木质化（即茎杆的髓心发白）。采用的接穗要尽量就近取材，随采随用。采剪后，立即去掉叶片用湿布包好，遮荫备用。如果需要远距离采取接穗时，应用广口保温瓶贮运接穗，瓶内装冰块降温保湿，防止接穗失水。
幼苗期摘心不能增粗，其原因在于摘了心之后叶片减少了，光合面积少，制造的养分也少了，影响了有机营养的积累，所以不利于幼苗的增粗生长。要使幼苗期苗木加粗生长，必须进行综合管理，合理密植，加强肥水管理，松土除草，这是唯一的有效措施。有的地方育苗者也实行晚秋摘入，这对控制新梢徒长是有利的，可以促进苗木组织及时成熟，有利安全越冬。
嫁接后10天左右成活了，并且芽眼萌发
嫁接结束，及时灌溉
接穗来源，浸泡
提前把接穗处理好
1.嫁接时间：砧木需嫁接节位刚刚半木质化。;
2.接前准备：嫁接前一天浇透水，增强树液流动；抹去全部副梢。（可以省略等成活之后抹掉副稍）
3.工具：刮脸刀片，塑料条（长15公分，宽1公分，柔软、黏着性不好的薄聚氯乙烯蓝膜，也可用地膜），树剪，湿毛巾，盘（装绿枝，塑料条用）。
4.嫁接：将砧木留2--3片叶剪断，剪断部位半木质化。用于光合作用。
接后管理：嫁接后，气温高，蒸发大，要注意浇水，保持土壤湿度。并随时检查，对砧木抽发的副梢要及时去掉。嫁接成活后，松开薄膜条，当接穗有2～3片小叶时，去掉砧木上的全部叶片，需要远距离运输接穗只需要泡在清水里面即可。
嫁接真的是个技术活，一般人干不了，一天顶多200--400棵。
葡萄树修剪基本方法
2011-05-29 10:49:01| 分类： 默认分类|字号 订阅
葡萄树修剪基本方法
一、“１、３、６、９～１２”修剪法 该修剪法的含义是，在棚架面上，每１米长的龙蔓上留３个结果枝组，留６个结果母枝，共留９～１２个芽。龙蔓延长梢一般留中长梢，每年回缩，从后部再选留一个延长梢。庭院栽培中，一般留芽量稍多，但也不超过１５个芽，即“１、３、６、９～１５”。
二、“１、２、１”修剪法 此法适用于龙眼、牛奶等品种。水平棚架，独龙干整形，穴距１～１．５米，每穴２～３株，架面上每隔５０～６０厘米摆布一个龙蔓，单枝交替更新。该法的含义是，在棚架面上，每１米长龙蔓内留２个短梢（１～２节）、１个中梢，龙蔓延长梢采用长梢修剪。每１米宽架面上有２条龙蔓，折合１平方米有１４～２０个芽，相当于每公顷留芽１２万～１８万个。半干旱区光照充足，葡萄枝条不易徒长，夏季修剪控制严格，往往基部芽眼花芽分化良好。一般每穗重０．５千克以上，故可保证每公顷产量在３万～３．７５万千克。这种修剪法对幼龄结果树较适合。
三、盛果期树的修剪 盛果期树一般是指１３～４０年生的树，此期树的结果量逐年增加，营养生长逐渐减弱，若管理不当容易出现大小年。因此修剪的主要任务是调节生长和结果的关系，改善光照条件，维持树势健壮，获得高产稳产。
四、衰老期树的修剪 树龄达３０～４０年生的树已进入衰老期。修剪的主要任务是更新复壮，恢复树势，尽量延长结果年限，维持较好的产量。具体操作时，对主、侧枝应根据其衰弱程度适当回缩抬高角度。如果中央枝组已衰败，要从基部锯除，把树冠改成开心形，但对伤口要注意保护，以防腐烂病。对衰老期的树，要充分利用徒长枝培养新的结果枝组，同时对原有枝组更新复壮，将过密的花芽适当疏除，以保证枝组的旺盛生长。
五、萌芽期的花前复剪 ３月中旬～４月上旬，对花少的树，在冬剪时由于认不准花芽而留枝偏多，当花芽已能辨认清楚时，对无花而又多余的枝组适当进行疏除或回缩，使内膛光照充分。
对品种差的树可从树液开始流动时进行高接换种。
六、 结果母枝的更新：结果母枝的更新，防结果部位外移。常用更新方法分为：
①单枝更新：结果母枝留2～3芽短剪，春季发芽后，株芽定梢时留2个新梢。上部新梢为结果枝，下部新梢为预备枝。预备枝根据肥水条件，尽可能少结果或不结果。第二年冬季，再将上部结果枝全部剪除，将下部预备枝留2～3个芽修剪，以后每年往复修剪。
②双枝更新：双枝更新是常用的方法，即同一基枝留2个向两侧的一年生枝蔓。上枝蔓进行4-7芽中长梢修剪作结果母蔓，下枝蔓进行2-3芽短梢修剪作预备蔓，第二年冬季修剪时将上部枝剪除，下部枝蔓仍按上年办法留一长一短，这样可以减缓结果部位的上升，使植株保持旺盛的结果与生长状态，确保连年稳产丰收。以后，每年往复进行。
葡萄盆栽技术 2011-05-29 10:44:46| 分类： 默认分类|字号 订阅
葡萄盆栽技术20110529
葡萄盆栽由于营养面积受到限制,必须采取与大田不同的综合管理技术。
一般应选择结实率高、丰产性强、品质优良、抗病及抗污染力较强的品种藤稔、巨峰、黑峰、黑奥林、京亚、玫瑰香、黑汉、莎巴珍珠、葡萄园皇后等,而生长势强、不易形成花序的品种如龙眼、无核白、牛奶等则不宜盆载。
容器多种多样,凡质地坚硬、排水透气良好、体积稍大、能盛装较多营养土的盆、箱、篓、桶、槽都可用来栽培葡萄,但容器的体积不能太大,否则就会失去了盆栽的意义。目前盆栽葡萄时常用的容器一般为直径35～45cm、深25～35cm的素烧泥盆。
盆土要求疏松、肥沃,不但要有良好的透水、保湿、透气性能,而且要营养丰富,其土与肥的比例为7∶3。土壤最好是选择山地针叶林下的腐殖质土,也可用田园土40%、腐叶土40%、沙土20%掺合而成。肥料常用腐熟的马粪、羊粪、鸡粪或厩肥。将土与肥打碎、过筛后,按比例混合均匀,如能加入少量骨粉、磷肥则更好。配置好的营养土可用浓度为10.0g/kg的福尔马林溶液以500ml/m3的用量均匀喷洒,然后用塑料膜密封24h,并揭膜晾晒3～4d即可装盆。
容器 将选择好的容器用浓度为10.0g/kg的漂白粉溶液浸泡5min,取出后用清水冲洗、浸泡,使之吸足水分,晾干后使用。若是旧容器,则应将其内外冲洗干净,再用漂白粉溶液浸泡。
苗木 选择根系发达、枝蔓粗壮、芽眼饱满、无病虫害的1a生壮苗,枝蔓留3个芽短截,并适当修根,剪除直根或过长根,剪口要平。栽植之前先用清水浸泡24h。另外,当年生绿苗也极适宜于盆栽。
一、一般管理：a/上盆 栽植时,先将盆底排水孔用瓦片或碎骨垫好,再装入1/3～1/2的盆土,作成馒头状,然后将葡萄苗的根部放在上面,摆开根系,根干直立居中并埋土。埋土后,用手轻轻提苗,再把盆土压实,继续填土到距盆沿3cm左右时把土弄平,并浇定根水。若为绿苗,则先在盆底铺一层土,再将塑料袋放入盆中,周围填土,待填至与袋土平齐时将袋抽出,然后充分灌水。葡萄上盆以后应放置在温度不低于20℃的地方,以利根系恢复生长。
b/施肥 盆栽葡萄应把握薄肥勤施的原则。定植当年萌芽以后每隔15d施饼肥水(菜籽饼、豆饼等腐熟后加水稀释10～15倍)1次;展叶以后开始根外追肥,每隔20d喷1次尿素和磷酸二氢钾的混合溶液,总浓度不超过5.0g/kg,早期浓度应小一些。定植当年施肥在9月底结束。已结果的盆栽葡萄,萌芽前追2次饼肥水与尿素溶液的混合液,萌芽到坐果期每隔10d追1次饼肥水,坐果至落叶期用饼肥水和复合肥间隔追施,平均每5d追肥1次,各追10次左右。同时,还需要进行根外追肥,花期喷施浓度0.5g/kg的硼砂液1次,在展叶期、开花期、果实膨大期和采果期叶面分别喷施尿素和磷酸二氢钾的混合溶液2次,着色期喷施磷酸二氢钾溶液2次。
c/浇水 盆栽葡萄要求浇透水,不能只浇湿表面而使下层处于干旱状态。定植当年秋季之前,盆栽葡萄必须给予充足的水分。秋季适当控水,使枝条停长后趋于成熟,并自然落叶、休眠。越冬期间,可每月浇1次水或不浇水,具体应根据盆土湿度和越冬条件而定。对于结果的盆栽葡萄,早春可隔2～3d浇1次水,之后随气温升高,可隔天或每天浇水1次,浇水时间宜选在10:00前或16:00后。当气温上升到25℃时,则必须每天浇1次水,浇水时间仍为10:00前或16:00后。当夏季气温达30℃以上时,每天9:00前和17:00后各浇1次水。秋季随气温下降可逐渐减少浇水次数。浇水时应注意两点:一是每次浇水都要浇到排水孔有水排出为止,但也不能浇水过多,否则会造成水分和养分的浪费;二是要注意水的温度,水温要和盆温基本一致,相差不要超过5℃。
d/松土 盆栽葡萄由于频繁浇水,盆土很容易板结,所以要经常松土。松土可用8#铅丝自制成一个18cm左右具有双钩的小耙子进行,松土不要太深,以不伤及幼根为宜。
e/覆盖 覆盖盆土后春季可保温、保湿,夏季有降温作用。春季萌芽前,用塑料薄膜盖在盆土上,使盆土温度增加,促进根系生长。夏季气温过高,如用杂草、秸秆、树叶等覆盖盆面,不仅可以降低土温,减少盆土水分损失,还有利于增加盆中有机质。
f/换盆 土盆栽葡萄在盆中生长2～3a后就要更新盆土,修剪根系。倒盆、换土宜在早春萌芽前进行。换土时一人将盆倒转,另一人双手托住土坨,两人同时上下晃动,即可将植株取出。植株取出后,剔除根团上2/3左右的旧盆土,剪除部分老根、沿盆壁卷曲的过长的须根、枯死根及过密的根。除土、修根以后,按上盆要求把植株用新营养土栽植在消过毒的原盆或新盆内。换盆后要加强管理,保持盆土湿润和较高的温度,促进根系尽快恢复生长。
二、 架型：葡萄整形修剪管理包括抹芽、定梢、摘心、疏花、疏果、去卷须、绑缚等一系列夏季修剪措施,其管理除在架式及整形中有所不同外,其余与大田管理基本一致，为架型打下一个基础。
a/
独立架与圆锥形 在盆中央立一根长1.2～1.5m的木杆或竹竿,将当年生的主蔓选1条缚于主杆上,生长到0.8m高后摘心;对以后发出的副梢,除留顶端一个作为主蔓的延长梢继续向上生长外,其余副梢留1～2片叶片反复摘心,促使主蔓加粗生长、分化花芽;顶蔓延长梢达杆顶后摘心去顶;冬季修剪要将新梢上的副梢全部摘除,主蔓剪留到成熟节位,一般高度在80～100cm。翌年在主蔓上留3～5个健壮而带有花序的新梢,并对新梢在花前或初花期摘心;冬剪时在每个结果枝的基部留2～3个芽短截,以形成短结果母枝。以后逐年反复修剪,即可成圆锥形。
b/
圆柱架及伞形 盆周边立4根长1.2～1.5m的竹竿,用铁丝弯成大小相宜的圆圈绑于竹竿上部,形成圆柱架式。定植当年选一条主蔓直立引缚,长到与架等高时摘心去顶。翌年春从主蔓上部选留3～5个新梢,其余新梢全部抹除;新梢应均匀绑缚在顶端铁圈上。圈内副梢留1～2片叶反复摘心,圈外副梢任其生长、下垂,均匀分布,形成伞状树形。
c/
三角架与螺旋形 在盆边立3根1.2～1.5m长的竹竿,把顶部捆缚在一起,形成三角架式。定植当年培养1个较长的主蔓,顺架外侧呈螺旋形上升,一直上升到架顶部时反复摘心。翌年主蔓上各芽萌发以后,从不同方位螺旋状向上引缚,均匀布满架面,对多余枝条应及时疏除,即形成螺旋树形。
d/
立架与扇面形 沿盆直径插2～4根支柱,直线排列,两边向外倾斜,每20cm左右绑一道横杆,整个支架形似田间的单壁篱架。定植当年留3～4个主蔓,每个主蔓留2～4个结果母枝,每结果母枝留1～2个新梢,将主蔓和新梢按位置顺序沿架面绑缚成扇面形。
三、越冬:在需要防寒的地区以放在窖中越冬最为适宜,不需防寒地区可在窖外越冬。在盆数较多时,亦可在室外挖沟贮藏越冬,沟的深度以在冻土层下10cm左右为宜。葡萄埋土前,先浇1次透水,再倒放在沟中,沟上搭上木棍、秸秆等,上面覆盖适当厚度的土,使盆所在部位温度不低于0℃。
四、病虫害防治
盆栽葡萄一般不发生病虫害,但在高温、多雨季节会发生白粉病、霜霉病和红蜘蛛等。具体的防治措施是:冬剪时剪除病虫枝并剥除老翘皮;绒球期树体、架面应涂刷波美3～5度石硫合剂与浓度5.0g/kg的五氯酚钠混合液;生育期内若有病虫害发生(主要是白粉病和霜霉病),可喷波美0.2～0.3度的石硫合剂。
