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各食物性味表(谷物类)

2012-01-08  慈心专一
各食物性味表(谷物类)
2008-08-07 10:22

粳米

[别名]大米、瓶米、硬米。

[性味归经]甘,平;归脾、胃经。

[功效应用]补中益气。

[使用注意]平时不宜多食精制后的细粮。

糯米

[别名]糯稻米、江米、元米。

[性味归经]甘,温;归脾、胃、肺经。

[功效应用]1.补中益气。2.益气固表。

[使用注意]因性极柔黏,难以消化,脾胃虚弱者不宜多食。

粟米

[别名]小米、白梁粟、粟谷。

[性昧归经]甘、咸、凉;归肾、脾、胃经。(陈粟米味苦性寒)

[功效应用]1.健脾和胃。2.补益虚损。

[使用注意]不宜多食、久食。

黍米

[性味归经]甘,平;归胃、大肠、肺、脾经。

[功效应用]1.益气补肺。2.和胃补中。

[使用注意]不宜多食、久食。

高粱

[别名]蜀秫、番黍、芦粟、木稷。

[性味归经]甘、涩,温;归脾、胃经。

[功效应用]健脾和胃,渗湿止痢。

[使用注意]便秘者慎用;其苗生嚼有毒。

薏苡仁

[别名]薏仁、苡仁、苡米。

[性味归经]甘、淡,微寒,归脾、胃、肺经。

[功效应用]1.健脾利水。2.利湿除痹。3.清热排脓。4.清利湿热。

[使用注意]汗少便秘者不宜用。

荞麦

[别名]乌麦、花荞、甜荞、养子。

[性味归经]甘,凉;归脾、胃、大肠经。

[功效应用]1.健脾除湿。2.消积下气。

[使用注意]本品不宜多食,多食令人昏眩;脾胃虚寒者忌用。

大麦

[别名]倮麦、饮麦、赤膊麦。

[性味归经]甘、咸,凉;归脾、胃经。

[功效应用]1.健脾消食。2.清热利水。

小麦

[性味归经]甘,凉;归心经。

[功效应用]1.养心除烦。2.健脾益肾。3.除热止渴。

雀麦米

[别名]燕麦、杜姥草、牛星草、野小麦、野大麦。

[性味归经]甘,平;归肝、脾、胃经。

[功效应用]益肝和胃,用于肝胃不和所致食少、纳差、大便不畅等。

绿豆

[别名]青小豆。

[性味归经]甘,凉;归心、胃经。

[功效应用]1.清热解暑、利尿。2.解毒。

[使用注意]因性寒凉,脾胃虚寒或阳虚之人不宜服。

黄豆

[别名]黄大豆。

[性味归经]甘,平;归脾、大肠经。

[功效应用]1.补脾益气。2.清热解毒。

[使用注意]食用时宜高温煮烂,不宜食用过多,以碍消化而致腹胀。

黑大豆

[别名]乌豆、黑豆、冬豆子。

[性味归经]甘,平;归脾、肾经。

[功效应用]1.补肾益阴。2.健脾利湿。3.祛风除痹。4.解毒。

[使用注意]《本草经集注》记载本品“恶五参、龙胆”。

赤小豆

[别名]红豆、红小豆、赤豆、朱小豆。

[性味归经]甘、酸,平;归心、小肠经。

[功效应用]1.健脾利水。2.解毒消肿。

豌豆

[别名]寒豆、雪豆、毕豆。

[性味归经]甘,平;归脾、胃经。

[功效应用]1.补中益气。2.清热解毒。

[使用注意]炒熟的干豌豆尤其不易消化,过食可引起消化不良、腹胀等。

蚕豆

[别名]佛豆、胡豆。

[性味归经]甘,平;归脾、胃经。

[功效应用]1.补脾益胃。2.清热利湿。

[使用注意]不可生食。其性壅滞,多食令人腹胀。中焦虚寒者不宜食用。蚕豆过敏者不宜食用。

玉米

[别名]玉蜀黍、苞米、苞谷、六谷。

[性味归经]甘,平;归脾、胃经。

[功效应用]1.调中开胃。2.利水通淋。

[使用注意]不宜单独长期服食。

芝麻

[别名]胡麻、巨胜、黑芝麻、白芝麻。

[性味归经]甘,平;归肝、肾、肺经。

[功效应用]1.补肝。肾,润五脏。2.润燥滑肠。

[使用注意]脾虚便溏者忌用。

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