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大口吃肉。干锅孜然牛排骨【零难度??绝对馋死人滴宴客大肉菜】:

2012-01-14  兰黛公主

大口大口吃肉的赶脚。。。。爱肉之人肯定懂!大口吃肉。【零难度 <wbr> <wbr>绝对馋死人滴宴客大肉菜】:干锅孜然牛排骨

所谓的存在感!!!大口吃肉。【零难度 <wbr> <wbr>绝对馋死人滴宴客大肉菜】:干锅孜然牛排骨

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这个时候我就快被馋死袅。。。。大口吃肉。【零难度 <wbr> <wbr>绝对馋死人滴宴客大肉菜】:干锅孜然牛排骨大口吃肉。【零难度 <wbr> <wbr>绝对馋死人滴宴客大肉菜】:干锅孜然牛排骨大口吃肉。【零难度 <wbr> <wbr>绝对馋死人滴宴客大肉菜】:干锅孜然牛排骨

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                              干锅孜然牛排骨

 

 

做法:

一、材料
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用到了:牛排骨(让菜场卖肉滴大叔剁好)、葱、洋葱、老姜、孜然、干辣椒、香叶、盐、白糖、生抽、老抽、料酒

 

二、准备
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1、牛排骨入清水,放两片老姜,焯水

2、捞出冲洗干净,沥水

3、洋葱切好,切姜片

4、孜然入料理机

5、磨成孜然粉,磨的可以稍稍粗一些

 

三、步骤
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1、焯好的排骨入锅(我用的高压锅)
2、放一半的洋葱、姜片

3、放干辣椒、香叶

4、葱打结,放进锅里

5、放少许料酒

6、放生抽
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7、放老抽

8、放一小碗清水

9、10、盖上锅盖,大火煮到高压锅上汽,转小火焖10分钟

11、打开锅盖

12、放适量盐、白糖调味好

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13、敞开锅盖大火煮

14、放洋葱

15、放孜然粉

16、用筷子不停翻炒入味收汁,撒葱花出锅!!啃吧!!!哈哈

 

APPLE提醒~~

1、牛排骨让卖肉滴大叔帮忙剁好,自己在家不是很好剁,很硬的,煮之后会有点缩,所以剁的大块点

2、记得放洋葱,可以增加肉的鲜甜度,煮羊排的时候也要放点

3、没有高压锅的话,用炖锅估计时间比较久哈要



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