年夜饭菜谱 花开富贵：鲜虾蘑菇塔的做法

年夜饭菜谱推荐，花开富贵：鲜虾蘑菇塔的做法，鲜香可口。

 

工具/原料

• 主料：口菇八个 肉糜100 克 虾仁100克
• 辅料：芝士20克 土豆一个
• 调料：盐 黑胡椒 橄榄油 融化黄油 披萨草

步骤/方法

1. 原料图如图。
2. 口菇去梗用比口菇小的勺子小心的挖成小碗状，不要太薄也不要太厚，太薄容易破，太厚口感不好，挖出来的口菇碎和梗一起切碎备用。
   
   
3. 虾仁，肉糜，口菇碎一起剁碎，加盐，黑胡椒，橄榄油一起搅拌均匀。土豆切成薯格形状。
   
   
4. 肉馅逐个填入蘑菇，用勺子整成光滑的球型，最上面撒芝士，披萨草。烤盘上放锡纸，刷一层黄油。把蘑菇塔和土豆放上去。
5. 烤箱预热210-230度，烤15-20分钟。看各家烤箱情况，以蘑菇塔表面微黄即可。
   
   
6. 取出摆盘。