功效:此汤可补气活血、补肝肾,所含维生素B1、B2、C、烟酸等有利于胚胎的成长发育,适宜于初孕身体不适的妇女食用。 原料:鲜猪心、大骨、当归、枸杞、生姜 调料:盐、味精、胡椒粉、绍酒 适宜季节:四季
(猪心)
小贴士: 猪心 猪心知识介绍: 猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。 猪心营养分析: 自古即有以脏补脏以心补心的说法,猪心能补心,治疗心悸、心跳、怔忡。 临床有关资料说明,许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系,因此,猪心虽不能完全改善心脏器质性病变,但可以增强心肌营养,有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。 猪心适合人群: 1. 适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用; 2. 猪心胆固醇含量偏高,高胆固醇血症者应忌食。 猪心食疗作用: 猪心味甘咸、性平,归心经; 治心脏病、养血安神、补血、用于惊悸、怔忡、自汗、不眠等症; 猪心做法指导: 猪心通常有股异味,如果处理不好,菜肴的味道就会大打折扣。可在买回猪心后,立即在少量面粉中“滚”一下,放置1小时左右,然后再用清水洗净,这样烹炒出来的猪心味美纯正。 使用提示:每餐约50克
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