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清炖鲤鱼的做法详细介绍

 _追忆_ 2012-01-18

清炖鲤鱼的做法详细介绍

菜系及功效:脾调养食谱 水肿食谱 老人食谱 清热解毒食谱 骨质疏松食谱
口味:咸鲜味      工艺:清炖

清炖鲤鱼的制作材料:

主料:鲤鱼750克
辅料:香菜15克
调料:大葱15克,姜5克,料酒25克,盐4克

教您清炖鲤鱼怎么做,如何做清炖鲤鱼才好吃

1. 将鲤鱼去鳞、腮、内脏,洗净;
2. 加葱末、姜末、香菜末、料酒和盐稍腌片刻;
3. 在锅里加适量清水,将鱼煮至汤白肉烂;
4. 加醋少许,即可食用。

小帖士-健康提示:
本品适于中老年骨质疏松症患者食用。

小帖士-食物相克:
鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。

香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

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