八宝蒸糕

 

菜品口味：甜味

• 主要工艺：蒸
• 所需时间：半小时
• 制作难度：普通
• 所用厨具：蒸锅

食材明细

• 芋头 适量
• 山药 适量
• 红豆 适量

• 葡萄干 适量
• 杏仁 适量
• 枸杞 适量
• 大枣 适量

• 红塘 适量
• 蜂蜜 适量

到了冬天,多吃大枣,红豆,山药,芋头....补脾胃!今天做个八宝蒸糕当餐点,这些食才都有啦.
实物要比照片好看呢~~~~~

• 1
  
  山药芋头蒸熟(筷子能扎透)。
• 2
  
  蒸熟后放在保鲜袋中压成泥。 @美食天下 MeiShiChina.Com
• 3
  
  红豆加水，煮成豆馅。加红塘调味。

• 4
  
  葡萄干，杏仁，枸杞洗净备用。
• 5
  
  和山药芋头泥混合均匀。
• 6
  
  拿一只大小合适的碗，在碗底摆好花色。（你可以想个更漂亮的花，用枸杞摆也不错哦...）

• 7
  
  芋泥压成皮，铺在碗底，中间放豆馅。
• 8
  
  剩下的芋泥封住碗口，上面盖个盘子，上锅复蒸3分钟。
• 9
  
  倒扣在盘子上。淋上少许蜂蜜调味。

小贴士

可以先在碗壁抹一层油,倒扣时会更容易.