hnnycyx / 厨屋飘香 / 超级美味的水蒸鸡做法【厨屋飘香】

0 0

   

超级美味的水蒸鸡做法【厨屋飘香】

2012-01-27  hnnycyx
 
 

超级美味的水蒸鸡做法

hnnycyx网摘

 

 

超级美味的水蒸鸡做法

准备材料:

三黄鸡1只,细盐1/2-1小匙

制作步骤:

1、将鸡清洗干净。

2、将鸡脚按压进鸡腔内。

3、把鸡放在一个小盆内,在鸡身上均匀的洒上1/2小匙细食盐。

4、将鸡身上的食盐均匀的涂抹均匀。

5、锅内放水,架上蒸架,将装有鸡的盘子放进蒸锅内。

6、大火烧开水后转中火蒸30分钟左右即可(自然冷却后捞出,在鸡表面均匀的刷上芝麻油,切块上桌即可)。我是直接拿出来就吃了。这样方便啊。哈哈

超级美味的水蒸鸡做法

超级美味的水蒸鸡做法

温馨提示:

1、这料得新鲜,最好是用农家鸡,或是三黄鸡,现在市场上买活鸡都可代为宰杀,在买鸡的时候,要求档主帮挑准备生蛋的母鸡,这种鸡吃起来最香。

2、这道菜除了盐,任何调味料都没放的,如果你不是很接受这种方式,可以在鸡的肚子里塞些姜丝和葱丝,上锅一起蒸,但是个人感觉这样会把鸡本身的香气给遮盖了。

3、盐要抹得均匀,最好是一边抹一边在鸡身上按摩一下,这样更入味。

4、火候也要掌握好,一般3斤左右的鸡蒸30分钟左右,当然,你也可以根据鸡的大小来调节时间。

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容,请点击这里 或 拨打24小时举报电话:4000070609 与我们联系。

    猜你喜欢

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章
    喜欢该文的人也喜欢 更多