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开胃小菜蜂蜜酱萝卜
原料：白萝卜500克，白醋5毫升，生抽25毫升，冷开水100毫升，盐、白砂糖适量，蜂蜜少许。 做法：将白萝卜切成片，找一个大碗，在碗底铺上一层萝卜片,撒上盐，撒好盐后盖上一层萝卜片，再均匀地撒上盐，再盖上两层萝卜片，反复将所有的萝卜片做好，静置15分钟后，将腌制出来的水倒掉，加上白砂糖，用筷子或者用手抓匀，再腌制15分钟，再次将腌制出来的水倒掉，将腌制好的萝卜片用凉开水清洗一遍，挤去水分；在洗干净的萝卜片中加入生抽、白醋、蜂蜜和冷开水，拌匀后盖上保鲜膜，入冰箱冷藏2天即可食用。口感很爽口、很开胃，非常下饭。 |
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