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追踪养猪户半年 为您揭开养殖和肉价之谜（山东）
发表日期：2012-1-21经过连续半年的跟踪采访，YMG记者在位于福山区东陌堂村的烟台顺发农牧公司认养的一窝9头小猪终于成为了大肥猪，在元旦过后，肉联厂前来收购肥猪时，这9头被认养的编号为“DYL1201号到DYL1209号”肥猪也“傻呵呵”地跟着猪群被赶上了收购的大货车上，记者知道它们这是一去不复返，难舍的感情涌上心头…… 小猪断奶体重8公斤 7月下旬开始，记者一直保持着与烟台顺发畜牧养殖场的负责人唐金辉联系，询问小猪崽们的生长状况。 去年的暑天异常的闷热潮湿，8月中旬，得知9头小猪仔们即将断奶转到保育床，记者进入猪舍，猪场内气味难闻，但小猪仔们在圈内你追我赶，追 咬嬉闹，全不把气味当一回事。唐金辉解释说，它们即将与母猪分开，在适应10天左右以后，就转群到保育室开始进行保育阶段的饲养。 长年养猪的都知道，初生重一两，断奶重一斤，出栏重十斤。这些小猪们的目前健康状况也直接关系到以后的出栏重量。饲养员李玉柱特地对这些小 猪进行了称重，每头在8公斤左右，健康。李玉柱说，接下来的近两个月时间内，是养猪最关键的时候，这个阶段的小猪容易生病，要做好防疫驱虫，还要进行适当 的药物保健，不但要用专门的饲料进行喂养，而且还要进行一系列的“蓝耳、伪狂犬、口蹄疫、猪瘟”等疫苗注射，要保证猪宝宝有一个健康的体况，为后期的育肥 打下基础。 呆在闷热潮湿腥臭的猪舍内，记者感觉有些受不了。而李玉柱似乎毫不在乎这些，他说养猪就是个苦活累活，每天与猪生活在一起，精心照顾着这些 猪宝宝，就觉得日子有盼头，有希望。老板唐金辉算了一笔账，这9头小猪在这两个月的采用的饲料成本在964元左右，但药物保健是整个养猪阶段最高 的，“1900元”。 看到圈舍内的9头小猪咕噜咕噜地哼着，记者取来一些饲料递过去，小家伙们立刻钻了过来，争抢着吃。 “青春期”吃得多、睡得香 80多天过去了，国庆节前，唐金辉打来电话称，这些猪进入保育后期了，要给它们长身体、拉骨架子了。 进入猪舍内，记者看到，两个多月不见，这些小猪已经完全没了小时候的顽皮劲，一个个对记者这个熟悉的陌生人发出“哼哼”的求食声音，陪同的 烟台六和饲料厂经理刘卫忠说，为了配合养殖户们工作，他们和记者一样不定时地进养猪场查看，根据猪的不同日龄不同体重做出相应的饲料配方等科学的养殖建 议。“这些小猪已经像小孩一样，度过了顽皮的儿童时期，现在属于青春期阶段，吃得多、睡得香而无所事事”。 记者看到,这9头被认养的小猪已经成为半大猪，体长接近1米，站高50厘米左右。这个阶段的养殖成本多大？唐金辉说，因为前期管理到位，这些小猪很省心，药物保健方面花费900元左右，饲料花费是1200元。 育肥阶段一天一个样 过了青春期，9头猪就该进入育肥阶段了。唐金辉介绍，国庆节以后到年底，这9头猪只需日常管理即可，“不限饲”阶段的育肥猪基本上就是那种 “贪吃贪睡”的样子，每天除了吃就是睡。这期间，记者去一两次，看到的9头猪已经是肥头大耳。有时候能见到两三头起来简单活动一下，更多的时候不是在吃就 是在睡，倒是它们浑身的毛发油亮，肉乎乎的。 如果10天不见，肥猪明显就不一样了，饲养员李玉柱说，因为猪小时候的防疫保健做得比较好，育肥期又用上六和高档育肥料004，这些猪吃得好、消化好、长得好，所以一天一个样。直到今年元旦前后，记者认养的这9头猪跟着同期肥猪出栏，被福联肉联厂收购走了。 那么此阶段的饲养成本多大呢？唐金辉说，主要花销在饲料上，9头猪得用去7700元左右，药物保健只需600元左右。 半年跟踪 每头猪赚267元 近半年的跟踪采访，记录着小猪仔由小到大的成长过程，但更重要的还是要探寻生猪养殖成本，算算猪肉到底贵在哪里。 记者采访本上分别记录了7月下旬、国庆节后、元旦节三个节点的生猪出栏收购价：7月，每斤10元左右；国庆节后，每斤降到8元左右；今年元旦出栏前，每斤8.3元。 生猪出栏收购价从10元每斤降到8元每斤，唐金辉给记者算了一笔账，这9头猪已经少赚1800元。当时国家采取宏观调控政策，防止猪肉价格持续走高，所以生猪价格下降了。 作为养殖户来说，养殖成本并没有因为猪肉价格的下降而降低，相反,玉米等饲料价格却是达到最高点，“这一进一出每头猪就要搭进去300多元”。 直到今年元旦前后，生猪收购价稍微上扬，收购价8.3元。这9头肥猪出栏达到了平均110公斤左右，共卖了1.74万元。“抛去1.32万 元的饲料、药物等费用，9头猪毛收入4200元。”唐金辉拿出计算器说，除去工人工资、水电、厂房折旧、母猪成本、配种等费用，9头猪能赚2400元，平 均每头赚267元，基本达到预期的养殖目的。 采访的最后，唐金辉说，作为养殖户，每头猪赚个不到300元是最理想的结果，最不希望的是生猪市场价格波动过大。价格高了刺激养殖户增长， 势必会出现管理不到位，生猪数量增多、猪病增加，价格猛跌，就出现肉贱伤农。如果价格低了，市场供应不到位，猪肉价格又将上扬，最终又会影响到老百姓的消 费。所以，猪肉价格平稳，不仅能让老百姓都吃得起肉，也是所有养殖户们的心愿啊！ 【新闻背景】： 2011年7月中旬，当时市场上的猪肉价格连续飙升，达到每斤20元左右。“吃不吃得起肉”、“肉价什么时候降下来”、“其他物价是否会跟 着上升”等等话题成了人们茶余饭后的热议。为此，YMG记者走进了福山区最大的生猪养殖厂“烟台顺发农牧公司”，认养了一窝刚刚产下的猪崽，做起“猪倌” 跟随这窝小猪的成长，试图揭开生猪养殖成本与猪肉价格的关系。2011年7月18日，本报第10版以《记者当猪倌：零距离探查肉价“发烧”之谜》先期报道 此事。 |
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