阿胶，又名驴皮胶，含有明胶原、骨胶原、蛋白质及钙、钾、钠、镁、锌等17种元 素，所含蛋白质水解后能产生多种必需氨基酸。现代医药专家还发现，阿胶可治疗血虚引起的各种病症，并通过补血起到滋润皮肤的作用，还能调经保胎，增强体 质，改善睡眠，健脑益智，延缓衰老，有助防治包括癌症在内的多种疾病。 （点击此处了解更多阿胶的功效与作用） 阿胶为传统中药，有滋阴补血、安胎的功用；可治血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等，对虚劳贫血、肺瘘咯血、胎产崩漏等症有良好疗效以驴皮所制最佳。距今已有两千年的生产历史。最早载于《神农本草经》。阿胶最初用牛皮熬制，到唐代，人们发现用驴皮熬制阿胶，药物功效更佳，便改用驴皮，并沿用至今。 1、对造血系统的作用：阿胶有强大的补血作用，疗效优于铁剂。 2、抗休克作用：能使极低水平之血压恢复至正常高度，且作用较为持久。 3、对钙代谢的影响：能改善动物体内钙平衡。 4、阿胶有促进健康人淋巴细胞转化作用。 二、阿胶的食用方法 1、阿胶块打成粉后的食用方法 （1）牛奶冲服 每次取百年堂阿胶粉一匙（约3～9g）放入杯中，依个人口味，加入热牛奶、豆浆等（80℃以上）边加边搅拌，使阿胶粉充分溶化后服用，口感香甜绵软，回味悠久。  （点击此处了解更多阿胶的食用方法） （2）阿胶加蜂蜜冲服 阿胶粉用热水（80℃以上）冲服，根据口感加蜂蜜，搅拌均匀即可。 （3）阿胶糖液 取阿胶粉一匙（约3-9克），加冰糖用开水冲开，并搅拌均匀。 2、阿胶没有打成粉的食用方法 （1）百年堂阿胶黄酒（阿胶冻） 百年堂阿胶250g砸碎，加黄酒500ml浸泡2天，成海绵状，加冰糖250g、水100g、置锅内加盖蒸化，蒸透就可以了。每天服用2次，每次1小勺。放入冰箱就成了阿胶冻。 （2）固元膏 百年堂阿胶250g（冬天用500克）、黑芝麻250克、核仁250克、红枣250克（无核）、冰糖250克、黄酒500克. 制作：1）将阿胶砸碎放入带盖的盆内，用黄酒500g加盖浸泡2-3天。2）黑芝麻、核桃仁炒熟，红枣洗干净。3）将这5种材料处理完后，全部放入大盆子里，加入冰糖和100ml热水搅拌均匀，盖好盖子，然后再放入大锅内，隔水蒸。先大火蒸15分钟，再用小火蒸1个半小时，完全蒸透为止。等放凉后，放入洁净干燥的大瓶子。 如果做的量多可以分瓶装，正在吃的那一瓶就放在外面，其余的就保存在冰箱里。因为是用酒搅拌均匀蒸熟的，所以冷藏起来，一年都不会坏。 三、阿胶的副作用  （点击此处了解更多阿胶的副作用） 1、易火毒。 有些人在服用阿胶之后，会出现火气亢盛的表现，如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮，或眼睛干涩、发红、眼眵增多，甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。产生上述症状的原因是服用了新鲜的阿胶所致。现存制作工艺的局限性，新制成的阿胶总带有一些火毒，因而进服新鲜阿胶会使人产生火气亢盛及各种中毒症状。从中医理论来看，刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用，须将其置于阴干处放置一段时间后，直至火毒自行消尽后，方可服用。陈阿胶是不会上火的，安徽省中医医院的卢文章教授解释说，《神农本草经》将阿胶列为上品，称久服轻身益气。 2、易消化不良。 阿胶性滋腻，容易引起消化不良的症状。 服用时要注意用量。脾胃为后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的药物人体也无法消受。因此，服用阿胶，尤其是脾胃功能不足者，最好配以调理脾胃的药，这样能促进阿胶的消化吸收，效果自然倍增。 四、孕妇能吃阿胶吗 孕妇可以吃阿胶吗？阿胶作为传统中医补血的重要原料，一直以来为广大朋友所喜爱。但是孕妇吃阿胶好不好呢？请看下面为您解答。 从历史上看，孕妇吃阿胶有保胎的作用。阿胶几千年来就是保胎和安胎的药物，可以防治先兆流产，当年慈禧太后喝了阿胶保胎才生下的同治皇帝，近年来阿胶被卫生部列为“食品”，说明它很安全。 孕期贫血是非常常见的现象。生育年龄妇女由于月经失血、体内含铁总量较低，仅贮存2-3克。妊娠后半期为了负担胎儿生长与分娩，铁的需要量增加。再加上胎儿发育还需吸收铁，所以孕妇很容易出现缺铁性贫血，此时孕妇补血就显得很有必要，那么众多补血药品中，阿胶是上好的选择。 对于孕妇贫血这方面，应该说孕妇吃阿胶是可以的，但是大家一定要注意服用的时间问题。因为阿胶活血，所以如果是怀孕早期，阿胶是不可以吃的；如果是孕晚期也不可以吃，因为阿胶会引起宫缩。孕妇吃阿胶时一定要慎重。 综合看来孕妇吃阿胶是可以的，但是建议在医生的指导下，选择纯阿胶，阿胶块或阿胶粉，不要吃复方的，或者含有其他药物成分的阿胶。另外，个别体制特殊的，建议先咨询医生，避免禁忌。 小结：希望大家看完这篇文章后，能够对阿胶的功效与作用及食用方法、阿胶的副作用都有一定的了解。至于孕妇能吃阿胶吗这个问题，文章中已经很明确的指出了。大家如果对孕妇的饮食问题感兴趣，还可以参看下面的一些文章： 虫草花的功效与作用 虫草功效与作用 虫草吃法 孕妇能吃吗 螺旋藻的功效与作用 螺旋藻副作用 螺旋藻吃法 孕妇能吃吗 高丽参的功效与作用 高丽参的吃法 孕妇能吃高丽参吗 蜂王浆的作用与功效 蜂王浆副作用 蜂王浆吃法 孕妇能吃吗 花旗参的功效与作用及食用方法 花旗参的吃法 孕妇能吃吗 |
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