菜花三色蛋

主料：菜花400克

辅料：松花蛋（鸭蛋）70克,鸡蛋250克

调料：香油1克,植物油15克,大葱5克,盐2克

菜花三色蛋家常菜做法:

1.　将菜花切成粗粒，放入开水中焯一下；

2.　鸡蛋打入碗中加盐搅匀；

3.　咸蛋蒸熟后切成粗粒；

4.　皮蛋去壳切粗粒；

5.　锅内倒油烧热，放入鸡蛋、咸蛋、皮蛋、菜花、葱粒搅匀，翻炒至鸡蛋熟；

6.　将锅放入白芝麻炒香，撒在三色蛋上即可。