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哪些人更适合喝酸奶?

 松柏林光139 2012-02-08

哪些人更适合喝酸奶?

 

      现在人的健康知识丰富了,知道了钙的重要性,所以,每天250牛奶是很多人的家常便饭,而这也是中国营养学会所推荐的。那么像孩子,处在生长发育期,还可以喝到每天500毫升。

      但有些人喜欢喝牛奶,有些人喜欢喝酸奶,可并不知道它们有什么不同。其实从营养成分来讲,牛奶和酸奶差别不大,不过,从功能上,酸奶还是略胜一筹。

      酸奶最大的优势,是富含乳酸菌,这是有益菌,可改善肠道菌群环境,对预防肠癌和便秘非常有益。

      像老年人,随着年龄增长,肠道有益菌的数量在减少,所以,老年人便秘的很多,而且肠癌的发病率也在增高。

      而且,很多老年人喝牛奶涨肚,不消化,是乳糖不耐受。而酸奶就不存在这个问题,乳糖已被乳酸菌分解。

      所以,老年人喝酸奶非常适合,每天250毫升,即可预防便秘,还可改善肠胃功能,促进消化。

      其实老年人和孩子还有一个问题,就是免疫功能差,容易感冒。特别一些老年人还有慢性病,到了寒冷季节容易复发。这就带来一个问题,老年人和孩子会经常会打针、吃药。而经常使用抗生素类药物会导致肠道菌群失衡,不仅影响肠道功能,还会增加肠道疾病风险,进一步降低免疫力。

      所以,那些经常打针吃药的孩子、老人,可以经常喝些酸奶,一是增加肠道有益菌群,另外酸奶本身也是增强免疫力很好的食物,而肠道才是人体最大的免疫器官,这样便一举两得了。

      再有,那些平时喜欢吃肉而蔬菜吃得较少的人,可以常喝酸奶。因为肉类是肠道有害菌的食物,食入过多,会促进肠道有害菌的繁殖,这也是为什么“肉食一族”肠癌发病率高的原因之一。所以,这类人群经常喝酸奶,可很好的预防肠癌的发生。

      最后想和大家说的就是那些肝脏功能不好的,酸奶是其很好的食疗食物。

      虽然肝病要治肝,但肝病的人如果便秘,或者肠道功能不好,会大大增加肝脏负担,因为肠道毒素经过再吸收,需要经过肝脏解毒。所以,对于肝病患者,预防便秘也是主要的治疗手段。

      而且,我们吃的蛋白质类食物,会在肠道被有害菌分解,产生氨类等有害物质,这也需要经过肝脏代谢,会增加肝脏负担,甚至导致血氨升高,及至肝昏迷。

      而酸奶中的乳酸菌,一是可以抑制肠道有害菌繁殖,减轻肝脏负担,而且,乳酸菌还可抑制氨在肠道的产生和吸收,这样对改善肝功能很有益处。

      那么像那些经常喝酒的、患有脂肪肝的,经常喝些酸奶对保护肝脏非常有益。我的一个朋友,说酒后喝杯酸奶,非常舒服。当然,这仅是口感而已,不过确可起到解酒保肝的作用。

      牛奶、酸奶,各有益处,因人而异吧。哪个更适合你呢?

 

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